The one with all the tastes
13. 06. 2011
Μη μου πείτε ότι δεν εκτιμάτε τα βρώσιμα δώρα; Δείχνουν οικειότητα και ενδιαφέρον, ενώ ο σπιτικός αέρας που αποπνέουν μοιάζει να ενισχύει τη γεύση τους!
Όποτε σας προσκαλούν για φαγητό και έχετε λίγο χρόνο στη διάθεσή σας, ετοιμάστε κάτι -ένα γλυκό, μια πίτα- και προσφέρετέ το με χαρά στους οικοδεσπότες (αν φυσικά δεν το κάνετε ήδη)! Με τη σειρά τους θα χαρούν κι εκείνοι και τελικά θα το απολαύσετε όλοι μαζί!
Κάπως έτσι δημιουργήθηκε αυτό το γλυκό! Ένα κάλεσμα για φαγητό, μ’ έβαλε πάλι να ψαχουλεύω τα ντουλάπια για υλικά (και να αγνοώ ως συνήθως το βαζάκι με τη nutella)! Μπισκοτένια βάση, κρέμα με γεύση καρύδας και επικάλυψη σοκολάτας συνδυάστηκαν αρμονικά σε ένα πολύ ευχάριστο γευστικό αποτέλεσμα!

Μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Για τη βάση
500 γραμμ. cookies σοκολάτας
100 γραμμ. φουντούκια
1/4 φλιτζανιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
2 κουταλιές νερό

Για τη γέμιση
2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 ζαχαρούχο γάλα
1 βανίλια
120 γραμμ. καρύδα τριμμένη
2 morfat creamy

Για την επικάλυψη
250 γραμμ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
100 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές βούτυρο
λίγη καρύδα τριμμένη

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
Αλέθουμε τα cookies και τα φουντούκια και τα αναμιγνύουμε με το βούτυρο, το αυγό και το νερό. Στρώνουμε τη βάση σε ταψί και την ψήνουμε για 12′. Τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Με το μίξερ χτυπάμε το morfat creamy μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και χτυπάμε καλά να ενσωματωθούν. Σιγά-σιγά προσθέτουμε και το ζαχαρούχο γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια σφικτή κρέμα. Ρίχνουμε σταδιακά την τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε για λίγη ώρα ακόμα.
Βάζουμε τη γέμιση στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου, μέχρι να παγώσει. Στη συνέχεια την απλώνουμε πάνω από τη βάση και περιμένουμε με ανυπομονησία την ολοκλήρωση του γλυκού μας!
Ετοιμάζουμε και την επικάλυψη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε χαμηλή θερμοκρασία. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει για 10′ περίπου και κατόπιν το απλώνουμε πάνω από την κρέμα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες.
Τέλος, κόβουμε το γλυκό σε τετράγωνα κομμάτια και τα σερβίρουμε γαρνιρισμένα με τριμμένη καρύδα.

Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone
Κατηγορίες: Brownies / μπάρες | Συνταγές

10 απαντήσεις στο “Τριπλή απόλαυση… μπισκότο, καρύδα, σοκολάτα”

  1. Ο/Η cibus♥I λέει:

    Το καλύτερο δώρο!!! Πάντα τo handmade βρώσιμο ή όχι, έχει άλλη χάρη! Καλώς όρισες και καλώς σε βρήκα!=)

  2. Ο/Η Hermione λέει:

    Καλώς βρεθήκαμε λοιπόν και με το καλό να τα λέμε από δω και πέρα!

  3. Ο/Η mia maria λέει:

    Πολύ ωραίο! Το αντιγράφω αμέσως, θα το φτιάξω οπωσδήποτε κάποια στιγμή!

  4. Ο/Η lourdi lourdaki λέει:

    ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΤΟΣΟ ΥΠΕΡΟΧΟ!!!!!!!!!!!!
    ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ Η ΚΑΡΥΔΑ ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ!!!
    ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!

  5. Ο/Η Hermione λέει:

    :)
    Χαίρομαι που σας αρέσει! Εφόσον σας αρέσει η καρύδα, αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε!

  6. Ο/Η antoninos λέει:

    Ήταν τέλειο…δροσερό, ελαφρύ, νοστιμότατο και η καρύδα του ταίριαζε τόσο πολύ!

  7. Ο/Η Hermione λέει:

    Ευχαριστώ πολύ antonino μου!! Πάντα με τον καλό λόγο είσαι! :)

  8. Ο/Η adriana nikolatos λέει:

    Σοκολατα και καρύδα!!! Απλά υπέροχος συνδυασμός, θα σημειωσω οπωσδηποτε αυτη τη συνταγή!!
    Ευχαριστω και για την επισκεψη στο blog μου.
    Καλό βράδυ

  9. Ο/Η neli λέει:

    Αχ ποσο λαχταριστο δειχνει….φανταζομαι γευση!!!!!!!!!!!

  10. Ο/Η Nemecis λέει:

    λατρεύω τη καρύδα. το γλυκό σου αν και μπελαλίδικο φαίνεται τόσο λαχταριστό!!!!!εννοείται ότι μπαίνει στη λίστα με τα προσεχώς!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *