The one with all the tastes
06. 09. 2011
Πριν από 2 ημέρες, ανήμερα της ονομαστικής μου γιορτής, βαφτίσαμε το κοριτσάκι μας… Τη μικρή μας Ιφιγένεια, το Φιφίνι μας!Λατρεύω τις βαφτίσεις! Είναι μακράν οι αγαπημένες μου κοινωνικές εκδηλώσεις. Είναι χαρούμενες, πολύχρωμες και γεμάτες από υπέροχα παιδικά μουτράκια.
Ξεκίνησα να σχεδιάζω και να οργανώνω τη δική μας βάφτιση όταν η Ιφιγένεια ήταν μόλις 2 μηνών. Ήξερα ότι ήθελα να φτιάξω διάφορα πραγματάκια και ήθελα να έχω χρόνο μπροστά μου για να μην αγχωθώ (όσο γίνεται τουλάχιστον).

Το θέμα της βάφτισης μας ήταν κάπως αφηρημένο βέβαια. Βασίστηκε στο προσκλητήριο που ζωγράφισα και το οποίο ήταν το εξής:

Το προσκλητήριο της τρελομαγουλίτσας μας

Πώς να το πούμε λοιπόν; Μπουγάδα κάτω από τον ήλιο με μπόλικα λουλούδια; Κάτι τέτοιο! Η αλήθεια είναι ότι με ενδιέφερε κυρίως το αποτέλεσμα να είναι όμορφο αισθητικά, λιτό, χαρούμενο και με ευχάριστες χρωματικές πινελιές.

Οι μπομπονιέρες -χειροποίητα τσαντάκια- με παίδεψαν αρκετά. Πολλή κοπτοραπτική! Τα τσαντάκια γέμισαν με σοκολατένια κουφέτα σε όλα τα χρώματα, marshmallows και γιο-γιο.

Τα γιο-γιο ήταν μια ευχάριστη έκπληξη για όλους. Οι μεγαλύτεροι παρέδιδαν ιδιαίτερα μαθήματα στους μικρότερους και όλοι φάνηκαν να το διασκεδάζουν.

Το μυστήριο έγινε στην κατάλευκη και γραφική εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου στο Μάτι. Στην είσοδο της είχε τοποθετηθεί μια μεγάλη αψίδα με μπαλόνια, που πάνω της σχηματιζόταν το όνομα της μικρής.

Η μικρή ήταν κυρία καθόλη τη διάρκεια του μυστηρίου. Όχι μόνο δεν έκλαψε καθόλου, αλλά ήταν τόσο κεφάτη και γελαστή, που ο παπάς της απένειμε τον τίτλο Μις Χαμόγελο.

Αυτό που μου άρεσε πολύ στη βάφτιση μας ήταν που σχεδόν όλα όσα είχαμε ήταν χειροποίητα. Η καλή μας η νονά, με τη βοήθεια της χρυσοχέρας θείας μου και πεθεράς της, επιμελήθηκε τα καλαθάκια για τα μαρτυρικά, το μπουκάλι για το λάδι, τα κεράκια για την κολυμπήθρα και τη λαμπάδα με τις φωτεινές φούξια πεταλούδες.

Τα μαρτυρικά – βραχιολάκια με τις πολύχρωμες χαντρούλες τα έφτιαξε η μαμά όμως.

Και όλα αυτά τα όμορφα πραγματάκια μπήκαν σε δύο ρομαντικά και λουλουδένια βαλιτσάκια.

Μόλις τελείωσε το μυστήριο, οι καλεσμένοι μας βγήκαν στον προαύλιο χώρο της εκκλησίας για να απολαύσουν ένα χορταστικό μπισκότο σε στιλ σαγιονάρας παρέα με μια δροσερή λεμονάδα.

Και μετά όλοι μαζί πήγαμε στο Κόκκινο Λιμανάκι. Εκεί μας περίμενε ο μπουφές καλωσορίσματος με καφέδες, χυμούς, κέικ, μπισκότα και βουτήματα που είχε επιμεληθεί το Ελληνικό Παραδοσιακό catering.

Καφέδες, χυμοί και γλυκά καλούδια βοήθησαν τους καλεσμένους μας να ξυπνήσουν

Σε κάθε τραπέζι ήταν τοποθετημένα τα σουπλά και τα καρτελάκια με τα ονόματα των καλεσμένων που έφτιαξε με αγάπη η μαμά, ενώ μια κίτρινη γλάστρα με τρία μεγάλα γλυφιτζούρια βρισκόταν στο κέντρο του.

 

Τα μπαλόνια πήραν θέση στο χώρο, ενώ από τα ξύλινα δοκάρια της οροφής κρέμονταν στεφάνια λυγαριάς πάνω στα οποία ήταν στερεωμένες κορδέλες στα χρώματα της βάφτισης.

Ο Μάκης επιμελείται το στεφάνι

Εάν οι μπομπονιέρες με παίδεψαν μία φορά, το βιβλίο ευχών με παίδεψε πέντε. Είμαι παντελώς άσχετη με το συγκεκριμένο «άθλημα», ωστόσο το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ.

Ήταν μια όμορφη μέρα πραγματικά… Στο πλευρό μας βρίσκονταν όλα τα αγαπημένα μας πρόσωπα, οικογένειες και φίλοι επιστήθιοι. Φάγαμε πολύ, ήπιαμε ακόμα περισσότερο, χορέψαμε και γελάσαμε με την ψυχή μας.

Οι μικροί μας καλεσμένοι απόλαυσαν το παιχνίδι στη φύση και έδωσαν το δικό τους έντονο χρώμα στη γιορτή.

Και στο τέλος της ημέρας απολαύσαμε το σούπερ απλό και ανάλαφρο επιδόρπιο που επιμελήθηκε προς τιμή της μικρής ο ξάδερφος μου, ο μικρός μας εκκολαπτόμενος σεφ: ένα ιδιαίτερο cheesecake με γιαούρτι, που ενθουσίασε άπαντες με την τόσο δροσερή και πλούσια σε λεμονάτες νότες κρέμα του.

Γλυκό μου κοριτσάκι να σε χαιρόμαστε!

Cheesecake με γιαούρτι

Yogurt-cheesecake

Υλικά για 12 μερίδες:
1 κουτί (250 γραμμ.) morfat creamy
1 κουτί (397 γραμμ.) ζαχαρούχο γάλα
200 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό (χρησιμοποίησα με 2% λιπαρά)
χυμό από 1 λεμόνι
440 γραμμ. μπισκότα digestive
220 γραμμ. βούτυρο
μαρμελάδα της αρεσκείας μας για το γαρνίρισμα

Yogurt-cheesecake
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα.
Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα χτυπάμε το morfat creamy να αφρατέψει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια σφιχτή κρέμα. Τέλος προσθέτουμε το χυμό από το λεμόνι και χτυπάμε το μίγμα για λίγη ώρα ακόμα.

Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι (το οποίο παρεμπιπτόντως είναι ένας από τους μεγαλύτερους φόβους της κόρης μου, μιας που όποτε το ακούει βάζει τα κλάματα και κάνει νευρικές κινήσεις) και λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.

Yogurt-cheesecake

 

Μοιράζουμε τη βάση σε 12 ποτήρια ή μπολ και από πάνω απλώνουμε την κρέμα (καλύτερα με κορνέ). Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια φόρμα δαχτυλίδι με αποσπώμενο πάτο, διαμέτρου 26 εκ.
Τέλος στρώνουμε τη μαρμελάδα, την οποία έχουμε προηγουμένως αραιώσει με λίγο ζεστό νερό.

Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον να σφίξει και στη συνέχεια το σερβίρουμε.

Yogurt-cheesecake
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

12 απαντήσεις στο “Το cheesecake της Ιφιγένειας και άλλες λεπτομέρειες από τη βάφτιση!”

  1. Ο/Η ΕΥΓΕΝΙΑ λέει:

    Μα τί φανταστική φωτογραφία και τί γεύση! Πρώτη φορά έφτιαξα cheesecake τον Αύγουστο. Τώρα που πήρα φόρα, σίγουρα θα δοκιμάσω κι αυτή τη συνταγή!!

  2. Ο/Η Βάσω - Ειρήνη λέει:

    Πραγματικά ήταν πολύ ωραίο!!!! Εμένα που δεν μου πολύαρέσει το cheesecake το τσάκισα στην βάφτιση!!! Ηταν πολύ ωραίο!!!!

  3. Ο/Η αχτίδα λέει:

    Καλώς ήρθες φίλη μου με την όμορφη συνταγή..καλό Φθινόπωρο!

  4. Ο/Η Notoula λέει:

    To έχεις καταλάβει ότι μας έχεις καταστρέψει με τις νέες φωτογραφίες που βάζεις κάθε τόσο έτσι????

  5. Ο/Η kathycallie λέει:

    Εκπληκτική βάπτιση! Πολλές ιδέες και ξεχωριστές. ¨Όμορφα χρώματα χωρίς να είναι έντονα ή πάρα πολύ απαλά. Μου άρεσε το γιογιό αλλά και τα σουπλά. Το γλυκό ανυπομονώ να το φτιάξω φαίνεται νοστιμότατο και κυρίως απλό! Να τις χαίρεσαι και τις δυο! Χτες πήγα να δω την βάπτιση της μικρής αλλά δεν πρόλαβα να την διαβάσω. Πάω τώρα αμέσως!
    Kathy by anthomeli

  6. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Εντυπωσιακή μες στη σεμνότητα της!!
    Μου αρέσουν αυτά που εντυπωσιάζουν με την καλαισθησία παρέα!!
    Πολλά φιλιά, εύχομαι να είστε πάντα χαρούμενοι κι αγαπημένοι.

  7. Και της Ιφιγένειας ήταν πολύ ωραία η βάπτιση. Το γλυκό δε, ακόμη συνεχίζω να το φτιάχνω!!!! Δεν το βαριόμαστε ποτέ και κυρίως το καλοκαίρι που θέλεις κάτι ελαφρύ και δροσιστικό!!!

  8. Ο/Η kiki λέει:

    Τέλεια ΚΑΙ αυτή!

  9. Ο/Η Maria λέει:

    υπέροχα όλα – να τη χαίρεσαι, να τις χαίρεσαι (έστω και καθυστερημένα!)

  10. Ο/Η Parents Land Gr λέει:

    Αλλη μία εκπληκτική βάπτιση οργανωμένη με κάθε λεπτομέρεια και αγαπη. Υπέροχη η μικρή και απίστευτα χαρουμενη.
    Φιλάκια πολλά.

  11. Ο/Η Beauty Follower λέει:

    Μα τι χαρουμενο μωρο ειναι αυτο!
    Πολυ ωραια βαφτιση, τα τσαντακια σουπερ και τα γιο γιο πολυ ωραια ιδεα.
    Το γλυκακι στο ποτυρι το αγαπησα.
    Πολυ ωραια η διακοσμση των τραπεζιων!
    Θελω φωτογραφία του θείου Στάλιν χα χα.

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

  12. Ο/Η Νίκη λέει:

    Πολύ μου άρεσε η βάφτιση σας! Όλα τέλεια οργανωμένα και ταιριασμένα εξαιρετικά. να χαίρεσαι τα κορίτσια σου. Πολλά φιλιά

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *