The one with all the tastes
03. 10. 2011
Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Ελπίζω να περάσατε ένα όμορφο σαββατοκύριακο, να ξεκουραστήκατε, να ανανεωθήκατε, να είδατε αγαπημένα πρόσωπα και να κάνατε πράγματα που σας ευχαριστούν…
Εμείς κάναμε όλα τα παραπάνω και επιπρόσθετα γελάσαμε πολύ βλέποντας άπειρα επεισόδια του «30 Rock«. Μία σειρά που αν δεν την έχετε ακόμα υπόψη σας, επιτρέψτε μου να σας τη συστήσω ανεπιφύλακτα! Θανατηφόρο χιούμορ, έξυπνες ατάκες και τραγελαφικές καταστάσεις, απόλυτα εναρμονισμένες με την παρούσα οικονομική και πολιτική κατάσταση. Η ευρηματική Tina Fey -πρωταγωνίστρια, σεναριογράφος και παραγωγός της σειράς- δίνει ρέστα ως Liz Lemon, ενώ αποκλείεται να μη λατρέψετε τον θεό Alec Baldwin στον ρόλο του αφεντικού της Liz, Jack Donaghy.
Επειδή προβλέπεται να δούμε 2-3 επεισόδια και σήμερα, έφτιαξα μια εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο για το απαραίτητο παράλληλο τσιμπολόγημα!
Η πίτα αυτή απαιτεί λίγα υλικά, ετοιμάζεται σε ελάχιστο χρόνο, είναι αφράτη και εξαιρετικά νόστιμη. Είναι ιδανική για το ταπεράκι της δουλειάς ή του σχολείου, αλλά και με μια πλούσια πράσινη σαλάτα μπορεί να αποτελέσει πλήρες γεύμα.Τυρόπιτα στιγμής με φέτα και γιαούρτι

Υλικά για 1 ταψί με διαστάσεις 30×40 εκ.
800 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κιλό φέτα θρυμματισμένη
4 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές βούτυρο (χρησιμοποίησα βιτάμ)
800 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά
400 γραμμ. γάλα (χρησιμοποίησα με 1,5% λιπαρά)
πιπέρι ανάλογα με τα γούστα μας
2 πρέζες μοσχοκάρυδο

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά το ταψί μας.
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και σταδιακά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά -τη φέτα, τα αυγά, το βούτυρο, το γιαούρτι και το γάλα. Ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και νοστιμίζουμε με πιπέρι φρεσκοτριμμένο. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, για να ενωθούν όλα τα υλικά.

Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνειά του με την ανάποδη ενός κουταλιού. Ψήνουμε την τυρόπιτα για 1 ώρα περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει ομοιόμορφα.

Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneShare on FacebookPrint this page

11 απαντήσεις στο “Τυρόπιτα στιγμής με φέτα και γιαούρτι”

  1. Ο/Η Eri λέει:

    Καλημέρα απο την άλλη ακρη Ερμιόνη.. Επειδή έκανα και την προηγούμενη εύκολη και τώρα βλέπω αυτην.. Εχω να σου πω ότι λατρέυω τις χωρίς φύλλα πίτες σου!
    Φιλιά πολλά

  2. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Οι ανοικτές πιτούλες είναι η πιο εύκολη και νόστιμη λύση!
    Καλή βδομάδα με πολλές νοστιμιές!!

  3. Ο/Η ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ λέει:

    «A! Ναι, η γυμνή πίτα» είπε η σύζυγος, όταν της διάβασα τον τίτλο!
    Και δεν αξιώθηκε να φτιάξει ποτέ!
    Ίσως δεν ήθελε να μου την παρουσιάσει γυμνή! Ποιος ξέρει!
    Μπαίνει όμως στα μελλοντικά και χωρίς αντιρρήσεις!
    Καλή Εβδομάδα….

  4. Ο/Η dimi λέει:

    Εγώ πάλι θα μπορούσα να τρέφομαι αποκλειστικά με τυρόπιτες νομίζω!

  5. Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Ερμιόνη μου, έφτιαξα την πιτούλα σου σε ταψάκι για μάφιν! Υπέροχο για «πρωινό-μεσημερινό» ξεκίνημα! Θα ανεβάσω φωτογραφίες με λιγκ στην συνταγή σου, για αν τις δεις!Ευχαριστώ! Φιλάκια

  6. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Αγγελικούλα, πολύ χαίρομαι που σου άρεσε! Ανυπομονώ να δω τις φωτογραφίες σου! Φιλιά!

  7. Ο/Η Eri λέει:

    Φανταστικές κοριτσάκι μου!

  8. Ο/Η Ία Παισίου λέει:

    το γαλα εβαπορε ή φρεσκο να ειναι?

  9. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Καλησπέρα Ία!
    Φρέσκο γάλα κατά προτίμηση.
    Καλό βράδυ!

  10. Ο/Η Εύη λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη, έφτιαξα την τυρόπιτα χθες αλλά μου βγήκε πολύ αλμυρή δυστυχώς. Ίσως ήταν ο συνδυασμός των τυριών, έπρεπε να δοκιμάσω πριν προσθέσω και αλάτι..

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Πράγματι, αν η φέτα που χρησιμοποίησες ήταν αλμυρούτσικη, το αλάτι μάλλον δε χρειαζόταν.
      Εάν παρατήρησες δεν το αναφέρω στη λίστα υλικών ακριβώς για αυτό το λόγο.
      Ελπίζω να δώσεις στην τυρόπιτα ακόμα μια ευκαιρία, χωρίς αλάτι όμως αυτή τη φορά :)

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *