The one with all the tastes
04. 11. 2011
4 Νοεμβρίου σήμερα… πριν από 8 μήνες -Παρασκευή ήταν πάλι- είδαμε και κρατήσαμε για πρώτη φορά στα χέρια μας τη μικρή μας Ιφιγένεια. Ένα μικροσκοπικό πλασματάκι με πρησμένα ματάκια, ζαρωμένο, κοκκινωπό… Ένα μωράκι με πολύ περιορισμένες κινητικές δεξιότητες, που κοιμόταν σχεδόν όλη την ημέρα.
Από τότε μέχρι σήμερα πολλά έχουν αλλάξει… Ακόμα και το συναίσθημα… Είναι πιο έντονο, ενώ η σχέση μας μαζί της είναι πιο επικοινωνιακή και ουσιαστική. Ίσως γίνομαι γραφική, αλλά είναι απλά θεαματική η εξέλιξη και η ανάπτυξη των μωρών κατά τη διάρκεια των πρώτων μηνών της ζωής τους. Και η δική μας ασφαλώς, μιας που μέρα με τη μέρα γινόμαστε όλο και περισσότερο χαζογονείς! Νομίζω όμως πως είμαστε δικαιολογημένοι… Πώς να μην ενθουσιάζεσαι και να νιώθεις κατακλυσμένος από ευτυχία όταν κρατάς στην αγκαλιά σου ένα μωράκι που όλη μέρα μιλάει, μοιράζει απλόχερα χαμόγελα, γελά ξεκαρδιστικά με ένα απλό παιχνίδι, κουνάει το χεράκι του ρυθμικά υπό τους ήχους του κου-πε-πε, χαιρετάει, στέλνει φιλάκια, προσπαθεί να μπουσουλήσει και να σταθεί, απλώνει τα χεράκια του ζητώντας αγκαλιά…
Η περίσταση φωνάζει από μακριά για κάτι γλυκό… Για μια λαχταριστή σοκολατένια τάρτα, με την πιο εύκολη βάση και την πιο υπέροχα απλή/απλά υπέροχη γέμιση… Χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια αλλά με ιδιαίτερα πλούσια γεύση… η ζωή είναι γλυκιά!Τάρτα brownie
(προσαρμογή συνταγής της Betty Crocker)

Υλικά για 8 μερίδες
Για τη βάση
100 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 γραμμ. βούτυρο
1 αυγό μεσαίου μεγέθους

Για τη γέμιση
40 γραμμ. βούτυρο
1 ζαχαρούχο γάλα
250 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
1 βανιλίνη
50 γραμμ. καρύδια

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τα 60 γραμμ. βούτυρο. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί και αυτό στο μίγμα. Στρώνουμε τη ζύμη σε ταρτιέρα με διάμετρο 22 εκ. και την ψήνουμε για 12-15′. Αφήνουμε τη βάση να κρυώσει λίγο.
Ελαττώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς. Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε τα 40 γραμμ. βούτυρο. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τη βανιλίνη.
Απλώνουμε το σοκολατένιο μίγμα πάνω από τη βάση και ψήνουμε την τάρτα για 20′ περίπου, μέχρι να ψηθεί η περιφέρεια αλλά το κέντρο να παραμένει υγρό.
Περιμένουμε να κρυώσει για 1 ώρα τουλάχιστον και την απολαμβάνουμε με παγωτό της αρεσκείας μας ή κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.

Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

8 απαντήσεις στο “Τάρτα brownie για ένα γλυκό μωράκι…”

  1. Ο/Η T.A.G λέει:

    Να τη χαίρεστε Ερμιόνη και η ζωή της να είναι πάντα γλυκιά όπως η τάρτα σου!!! Καλό Σαββατοκύριακο:-) Άννα

  2. Ο/Η Eri λέει:

    Ερμιόνη μου γλυκιά να το χαιρεσται το μπουμπουκάκι σας! Εγώ έχω να σου πω για το θέμα Χαζογονείς – Και που είστε ακόμα!!!
    Η τάρτα φαίνεται φανταστική, φτιάχνω και εγώ μια αλλά ειναι άλλη συνταγή, μου άρεσε η δικιά σου θα την δοκιμάσω σε κάποια φάση!
    Καλό Σαββατοκύριακο!

  3. Να χαίρεστε την μπουμπού σας! Όσον αφορά τους χαζογονείς ακόμη δεν έχεις δει τίποτα!!!!! Όσον αφορά την τάρτα αστα να πάνε μεσημεριάτικα τι μου έκανες!!!! Είναι και σοκολατένια!!!

  4. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Αννούλα, ευχαριστώ πολύ!

    Έρη μου, κάτι έχω υποψιαστεί σχετικά με τη «χαζομάρα» των γονιών… νομίζω ότι απλά επιδεινώνεται με τον καιρό! Φιλιά!

    Βασούλα, τι να κάνω; να μη φτιάξω μια ταρτούλα για το κοριτσάκι μου; είναι κι εύκολη, σκέτη πρόκληση για να τη φτιάξεις! Φιλιά!

  5. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Ερμιόνη μου κερνιέμαι από την λαχταριστή τάρτα σου και σου εύχομαι να μην σταματήσεις να είσαι ποτέ μια «χαζομανούλα», κάτι που δυστυχώς με τα χρόνια αυξάνεται επικίνδυνα χα χα χαα!
    Να την χαίρεσαι την μπουμπούκα σου!

  6. Να την χαίρεστε την μικρούλα σας Ερμιόνη! Και τα καλύτερα έρχονται!
    Θα κεραστώ κι εγώ λοιπόν!

  7. Ο/Η Μarion, λέει:

    Να το χαίρεσαι το γλυκό σου μωράκι Ερμιόνη.
    Οσο θα μεγαλώνει τόσο θα καμαρώνεις..εχεις πολλά κεράσματα να μας δώσεις ακόμα.
    Ωραιο το γλυκάκι σου κι εύκολο.
    Φιλιά

  8. Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Να την χαίρεσαι την μικρή σου! Να την καμαρώσεις να μεγαλώνει με χάρη και υγεία! Και πάντα γύρω της να υπάρχει αγάπη!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *