The one with all the tastes
14. 11. 2011
Θυμάστε τα maltesers; Τα μικρά, χαριτωμένα μπαλάκια με την τραγανή γέμιση και την επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος; Προσωπικά, εδώ και πολλά χρόνια είχα ξεχάσει την ύπαρξή τους. Την τελευταία φορά που επισκέφτηκα το σούπερ μάρκετ, έτυχε να πέσει πάνω τους το μάτι μου. Σχεδόν ενστικτωδώς, άπλωσα το χέρι μου και έριξα δυο συσκευασίες μέσα στο καλάθι με τα υπόλοιπα πράγματα. Σκέφτηκα πως όλο και κάτι καλό θα κάνω με αυτά!
Μερικές μέρες αργότερα, έτυχε να διαβάσω μια συνταγή για cheesecake με maltesers. Η ιδέα μου άρεσε πολύ, η συγκεκριμένη συνταγή πάλι όχι! Ευτυχώς το cheesecake είναι αρκετά ευέλικτο γλυκό, δεν υπάρχει κάποιος αυστηρός τρόπος παρασκευής του και μπορεί πολύ εύκολα να προσαρμοστεί στις εκάστοτε γευστικές επιθυμίες.
Στη δική μας περίπτωση, η τυρόκρεμα είναι ανάλαφρη, διακριτική και εμπλουτισμένη με θρυμματισμένα σοκομπαλάκια. Η σοκολατένια πινελιά δεν λείπει ούτε από τη βάση, ενισχύοντας έτσι το αίσθημα ευφορίας και ικανοποίησης που μας δημιουργείται με κάθε κουταλιά! Τέλος, αντί οποιασδήποτε άλλης γαρνιτούρας, η επιφάνεια «βομβαρδίστηκε» από maltesers, δίνοντάς μας μια πρώτη γλυκιά εικόνα του τι μας περιμένει!Cheesecake με maltesers

Υλικά για 10 κομμάτια
200 γραμμ. μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα
100 γραμμ. βούτυρο

Για την κρέμα
250 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ σε παχύρρευστη μορφή, σαν γιαούρτι
2 βανίλιες
200 γραμμ. τυρί κρέμα (χρησιμοποίησα Philadelphia)
100 γραμμ. ζάχαρη άχνη
2 συσκευασίες (2×37 γραμμ.) maltesers

Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα. Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα χτυπάμε τη ζάχαρη με το τυρί κρέμα να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγη-λίγη τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι. Σπάμε σε μεγάλα κομμάτια τη 1 συσκευασία maltesers και τα ενσωματώνουμε στην κρέμα.
Τοποθετούμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε και πάμε να φτιάξουμε τη βάση.
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα. Αδειάζουμε τη βάση σε μια φόρμα-δαχτυλίδι με αποσπώμενο πάτο. Από πάνω απλώνουμε την κρέμα. Διακοσμούμε την επιφάνεια με τη δεύτερη συσκευασία maltesers και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον να σφίξει.

Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

18 απαντήσεις στο “Cheesecake με maltesers”

  1. Ο/Η EVAGELIA VRETTOU λέει:

    τι φοβερός συνδυασμός είναι αυτός; μμμ, πραγματικά φαίνεται πολύ λαχταριστό! θα το δοκιμάσουμε

  2. Ο/Η Marί λέει:

    Πολύ μου αρέσει αυτός ο συνδυασμός, πρέπει να βγήκε πολύ νόστιμο.
    Καλή βδομάδα

  3. Ο/Η Beauty Follower λέει:

    Με τα σουπερ γλυκα που εχεις αναρτησει τελευτα εχω αρχισει να παιρνω κιλα… βαλε καμια light συνταγη πριν ερθουν οι γιορτες και το ριξουμε παλι στο φαγοποτι!

  4. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Ενα μεγάλο κομμάτι για μένα παρακαλώ!!!
    Φαίνεται πολύ λαχταριστό, και τα cheesecakes είναι η αδυναμία μου!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

  5. Ο/Η princess λέει:

    Σκέτη αποθέωση! Τα Maltesers είναι από τα αγαπημένα μου όπως επίσης και το cheesecake!

  6. Τι είναι αυτό που έφτιαξες πάλι? Πωπω με έχεις ξελιγωσει!!!!

  7. Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Ερμιόνη μου φαίνεται πολύ σούπερ τουρτίτσα! Και τι ωραία εμφάνιση!!!! Φιλάκια!

  8. Ο/Η ΕΥΓΕΝΙΑ λέει:

    Τέλειο!!! Συμφωνώ με όλα τα κορίτσια!

  9. Ο/Η Μarion, λέει:

    Ολο ωραίες ιδέες είσαι Ερμιόνη..
    Ενα chessecake νόστιμο κι εύκολο.
    Τα μαλτιζερς μου αρέσουν πολύ και θα δοκιμασθεί.
    Φιλιά

  10. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Καλημέρα κορίτσια! Χαίρομαι που σας άρεσε! Είναι πραγματικά εύκολο, ιδιαίτερο, ανάλαφρο και παιχνιδιάρικο αυτό το cheesecake! Φιλιά σε όλες!

  11. Ο/Η Nenou λέει:

    Malteasers- ειναι από τα αγαπημένα μου, μαζί με το choco bloom και το milky way!
    Οσες φορές κι αν έχουν προσπαθήσει όμως να τα «ενσωματώσω» σε μια συνταγή, δεν τα έχω καταφέρει, γιατί τα τρώω με το που ανοίξω το σακουλάκι.
    Μόνο σε cupcakes έχουν γλιτώσει,

    Φιλιά!

  12. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Χαχαχα! Σε καταλαβαίνω απόλυτα Nenou! Κι εγώ πάλεψα πολύ να αντισταθώ! Είχα και τον άντρα μου από δίπλα και με μάλωνε όταν έτρωγα κανένα!

  13. Ο/Η Litsa λέει:

    Πρέπει να είναι νόστιμη αυτή! Αλλά η σημερινή με την Nutella είναι εγγύηση… Τέλειες

  14. Ο/Η Unknown λέει:

    Επειδή θέλω να φτιάξω αυτό το φοβερό cheesecake για τη γιορτή της αδερφούλας μου, μπορείτε να μου πείτε τἰ μεγεθος φόρμας χρησιμοποιήσατε;

    Ευχαριστώ πολύ

  15. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Καλημέρα και να χαίρεσαι την αδερφούλα σου! Συγνώμη για την παράλειψη, χρησιμοποίησα φόρμα-δαχτυλίδι με διάμετρο περίπου 23 εκ. Ελπίζω να σας αρέσει!

  16. Ο/Η ΙΩΑΝΝΑ Ξ. λέει:

    ΕΡΜΙΟΝΗ, ΘΕΩΡΗΣΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΩΤΟΤΥΠΗ! ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΣΤΟ ΑΓΟΡΙ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΣΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΤΟΥ ΣΤΗΝ ΔΟΥΛΕΙΑ ΤΟΥ. ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΣΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΧΑΡΤΙΝΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΘΗΚΟΥΛΕΣ ΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ MAFFINS? ΘΑ ΠΕΤΥΧΟΥΝ? ΕΧΕΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΙΔΕΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΑΤΟΜΙΚΑ ΓΛΥΚΑΚΙΑ (ΚΑΙ ΝΑ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΩ ΒΕΒΑΙΑ!!!!!)

  17. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Γεια σου Ιωάννα!
    Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή, είναι αρκετά εύκολη και νομίζω νόστιμη!
    Σε σχέση με αυτό που με ρωτάς, θα πρότεινα τις εξής 2 λύσεις:

    α) Να φτιάξεις το γλυκό σε τετράγωνο σκεύος (πυρέξ ή ταψί) και να το κόψεις σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, τα οποία θα τοποθετήσεις σε χάρτινες θήκες για να προσφερθούν χωριστά. Για να το επιτύχεις αυτό, η κρέμα σου πρέπει να είναι αρκετά σφιχτή και παγωμένη και καλό θα είναι να βουτάς το μαχαίρι σου σε ένα ποτήρι με νερό πριν από κάθε τομή για να έχεις μια πιο «καθαρή» εμφάνιση.

    β) Για πιο εντυπωσιακό και ασφαλές αποτέλεσμα, δοκίμασε να κάνεις το εξής (απαραίτητη προϋπόθεση είναι να διαθέτεις φόρμα για μάφινς, αυτή με τις στρογγυλές υποδοχές):
    – φτιάξε διπλάσια ποσότητα από τη βάση
    – βάλε σε κάθε υποδοχή της φόρμας μία χάρτινη θήκη για μάφινς.
    – γέμισε τις θήκες με τη βάση μπισκότου, φροντίζοντας να καλύψεις και τα τοιχώματα
    – πρόσθεσε την κρέμα
    Με αυτόν τον τρόπο το χαρτάκι θα έρχεται σε επαφή με το μπισκότο και όχι με την κρέμα και θα αφαιρείται πιο εύκολα!

    Μπορείς επίσης να ρίξεις μια ματιά στην κατηγορία «Μικρά κεράσματα» που θα βρεις κάτω από τη σελίδα «Συνταγές» για εντελώς σίγουρα αποτελέσματα!

    Καλή επιτυχία!

  18. Ο/Η ΙΩΑΝΝΑ Ξ λέει:

    ΕΙΣΑΙ ΦΟΒΕΡΗ ΘΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΩ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΠΙΛΟΓΗ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΜΕΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΚΑΙ….
    ΚΑΛΗ ΛΕΥΤΕΡΙΑ!! ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ ΤΟ ΚΟΡΙΤΣΑΚΙ ΣΟΥ!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *