The one with all the tastes
17. 11. 2011
Η μικρή μας Ιφιγένεια είχε χτες τη γιορτούλα της! Η πρώτη της γιορτή… Το σπίτι μας φόρεσε τα παιδικά του -μπαλόνια και σημαίες κρεμάστηκαν στους τοίχους, καραμούζες και φρου-φρου σκορπίστηκαν στο χώρο-, μπαμπάς και μαμά φόρεσαν τα καπελάκια τους και μαζί με το τιμώμενο πρόσωπο υποδεχτήκαμε τους καλεσμένους μας.
Παρόλο που η μικρούλα ήταν εμφανώς ταλαιπωρημένη από το συναχάκι των τελευταίων ημερών, δεν έδειξε να πτοείται. Το αντίθετο μάλιστα! Όλη την ώρα ήταν χαμογελαστή και παιχνιδιάρα, απολάμβανε τις αγκαλιές των γιαγιάδων και των θείων της και παρατηρούσε με ενδιαφέρον τις μικρές της ξαδερφούλες να δίνουν έναν ξεχωριστό παλμό στη γιορτή με τις φωνές, τους χορούς και τα γέλια τους.
Όλα ήταν όμορφα… Παρόλο που ήμουν συνεχώς στο τρέξιμο για να ετοιμάσω τα φαγητά και να περιποιηθώ τους δικούς μας, το ευχαριστήθηκα, κυρίως γιατί είδα τη μικρή να περνάει καλά.
Η πρώτη της γιορτούλα… Τι ανεπανάληπτες στιγμές… όσοι έχετε παιδάκια με καταλαβαίνετε νομίζω… είναι στιγμές συγκινητικές, ζεστές, τρυφερές… Και φυσικά γλυκές! Διότι από καμιά γιορτή δεν απουσιάζει ένα λαχταριστό επιδόρπιο! Στη δική μας περίπτωση ένα δίχρωμο cheesecake φούρνου.
Τρεις στρώσεις, τρεις διαφορετικές γεύσεις… βάση σοκολατένια, στο κέντρο μια απλή τυρόκρεμα και από πάνω πλούσια κρέμα με γεύση nutella! Αυτό το cheesecake είναι ιδιαίτερα χορταστικό και ένα μικρό κομμάτι αρκεί για να κορεστεί η επιθυμία μας για γλυκό, ωστόσο υπήρξαν αρκετοί που ζήτησαν και δεύτερο κομμάτι!Δίχρωμο cheesecake με nutella

Υλικά για 8 κομμάτια
200 γραμμ. μπισκότα σοκολάτας γεμιστά
50 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 γραμμ. τυρί κρέμα
60 γραμμ. ζάχαρη άχνη
1 βανιλίνη
1 μεγάλο αυγό
50 + 10 γραμμ. κρέμα γάλακτος
120 γραμμ. nutella
λίγα χοντροκομμένα φουντούκια

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς με αντιστάσεις.
Βάζουμε τα μπισκότα και το βούτυρο στο μούλτι και τα θρυμματίζουμε. Στρώνουμε αυτό το μίγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα χτυπάμε το αυγό, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα 50 γραμμ. κρέμας γάλακτος. Μόλις σχηματιστεί μια αφράτη κρέμα σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και αδειάζουμε τη μισή ποσότητα πάνω από τη βάση μπισκότου.
Ρίχνουμε τη nutella και τα 10 γραμμ. κρέμας γάλακτος στην υπόλοιπη ποσότητα κρέμας και χτυπάμε λίγο ακόμα με το μίξερ. Μόλις ενωθούν τα υλικά, απλώνουμε την κρέμα nutella πάνω από τη λευκή κρέμα. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα φουντούκια και ψήνουμε το cheesecake για 35-40′.
Αφήνουμε το γλυκό εκτός φούρνου να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneShare on FacebookPrint this page

7 απαντήσεις στο “Cheesecake με nutella”

  1. Ο/Η Eri λέει:

    Αμαν τι μας κάνεις τέτοιες μέρες! Να το χαιρεστε το καραμελάκι σας και ναν περνάτε πάντα έτσι όμορφα! Φιλιά!

  2. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Να είναι γλυκιά η ζωή της μικρούλας σου, σαν το υπέροχο γλυκάκι που της έφτιαξες!!
    Τέλειο!!!

  3. Ο/Η Leviathan λέει:

    Χρόνια πολλά!!! Υπέροχο το γλυκό!!!! Καλό ξημέρωμα!

  4. Ο/Η ΕΥΓΕΝΙΑ λέει:

    Χρόνια της πολλά. Μας ξεσήκωσες και σήμερα με τέτοιες νοστιμιές!

  5. Ο/Η maya:) λέει:

    τώρα εγώ πως μπορώ να τα πάρω απο την οθόνη μου λες????τα θέλω!!!!!!!!!φαίνονται τόσο λαχταριστά!!!

  6. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Καλημέρα σε όλους!
    Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές! Και για τα καλά σας λόγια!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *