The one with all the tastes
19. 12. 2011
Τα chokladbollar είναι παραδοσιακά κεράσματα της Σουηδίας. Κατά λέξη μεταφράζονται «σοκολατένιες μπάλες», αλλά στην πραγματικότητα αποτελούνται από κακάο, ζάχαρη, βρώμη, βούτυρο και καφέ.
Παλιότερα ήταν γνωστά ως negerboll, αλλά το όνομα αυτό σταμάτησε να χρησιμοποιείται από το 2000, ως μη πολιτικά ορθόν.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να επισκεφτείτε το πλησιέστερο προς εσάς Ικέα, προκειμένου να τα δοκιμάσετε. Φτιάχνονται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα, ακόμα και από μικρά παιδιά! Μάλιστα, στη μαμά-χώρα αυτό αποτελεί αγαπημένη δραστηριότητα στα παιδικά πάρτυ. Στην περίπτωση αυτή όμως, επειδή τα chokladbollar θα καταναλωθούν από πιτσιρίκια, ο καφές αντικαθίσταται από σοκολατούχο γάλα.
Δοκιμάστε λοιπόν αυτές τις γλυκές μπάλες με το σκληρό περίβλημα και τη σχεδόν σαν παντεσπάνι γέμιση και God Jul!Σοκολατένιες μπάλες chokladbollar
(με μικρές προσαρμογές από το περιοδικό Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 7)

Υλικά για 20 κομμάτια
175 γραμμ. βρώμη σε νιφάδες
125 γραμμ. ζάχαρη
40 γραμμ. κακάο
1 κάψουλα βανίλιας
125 γραμμ. βούτυρο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια
45 γραμμ. στιγμιαίος καφές κρύος (έτοιμο ρόφημα, όχι σκόνη)

Για την επικάλυψη
20 γραμμ. τριμμένη ινδική καρύδα
40 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική
40 γραμμ. ζάχαρη καστανή

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, παίρνουμε λίγη-λίγη ζύμη στα χέρια μας και την πλάθουμε σε μικρές μπάλες.

Βάζουμε την ινδική καρύδα σε ένα μπολ και τα 2 είδη ζάχαρης σε ένα άλλο. Κυλάμε τις μισές μπάλες στο μπολ με την ινδική καρύδα και τις υπόλοιπες μισές στο μπολ με τη ζάχαρη, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά.

Τις τοποθετούμε σε πιατέλα και τις βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξουν.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneShare on FacebookPrint this page

23 απαντήσεις στο “Σοκολατένιες μπάλες chokladbollar”

  1. Ο/Η Χρυσαυγή λέει:

    Καταπληκτικές! Αρμονικές και ομοιόμορφες. Εισαι ταλαντούχα! Μπράβο σου! Δεν ξέρω αν έχει γίνει αντιληπτό, αλλά δίνω ιδιαίτερη σημασία στις φωτογραφίες των συνταγών. Νομίζω ότι όλα παίζουν ρόλο. Όσο τέλεια και αν μαγειρεύεις, αν το φαγητό το παρουσιάζεις στο πιάτο σαν ένα μεγάλο «πλατς», δηλαδή το έχεις απλά αδειάσει στο πιάτο, χάνει πάρα πολύ από τη νοστιμιά του! Τα δικά σου φαγητά και γλυκά χαίρομαι να τα βλέπω!

  2. Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Ερμιόνη μου Τι ωραίο που τα έφτιαξες! Λαχταριστά! Ωραία πρόταση!

  3. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Τι όμορφη γιορτινή πρόταση!!
    Απολαυστικές μπαλίτσες, αυτές με την καρύδα τις λάτρεψα!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

  4. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Με τόσο ωραία παρουσίαση κι εγώ που δεν τρώω γλυκά θα έτρωγα!!!
    Καλή εβδομάδα.

  5. Ο/Η Travel Tips λέει:

    αχ λιγούρα με έπιασε με τα υπέροχα γλυκάκια σου!

  6. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Καλημέρα και πάλι και ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!

    Χρυσαυγή μου έχεις δίκιο, όλα παιζουν το ρόλο τους στην όμορφη παρουσίαση ενός πιάτου… το ίδιο το φαγητό, το στήσιμό του στο πιάτο, τα σκεύη, υφάσματα και διακοσμητικά που το συνοδεύουν, η φωτογράφησή του… Μ’ αρέσει πολύ και η μαγειρική και η φωτογραφία, οπότε όσο μπορώ το προσπαθώ! Φιλιά!

  7. Ο/Η ELENA S λέει:

    Τί γλυκές τρουφομπαλίτσες?Θα προστεθούν σίγουρα στο γιορτινό μου τραπέζι!!!ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!

  8. Ο/Η Kitchen Stories λέει:

    Γεια σου Ερμιόνη.
    Αυτές οι σοκομπαλίτσες εκτός από την αίσθηση του γιορτινού, που μου αφήνουν, με δελεάζουν και για τη νοστιμιά τους και την ευκολία με την οποία καταναλώνονται.:)

    Καλή και όμορφη εβδομάδα!
    Φιλιά σας πολλά.

  9. Ο/Η Tina λέει:

    These chocolate balls are a must this season–they look so stunning and delicious. Chocolate is always something that is sure to please all and this recipe is a winner. Well done!

  10. Ο/Η ΕΥΓΕΝΙΑ λέει:

    Κι εγώ κι ο Βασίλης γιορτάζουμε τις ονομαστικές γιορτές μέσα σ’ αυτή την περίοδο, οπότε είναι μια καλή ευκαιρία οι καλεσμένοι μας να ταξιδέψουν ως τη Σουηδία μέσω της συνταγής σου!!

  11. Ο/Η Elpiniki λέει:

    Πολύ ομορφες φαινονται και σιγουρα θα εινια και νοστημες!

  12. Ο/Η Kate λέει:

    Υπέροχες και πολύ εύκολες!
    Ερμιόνη γεια στα χέρια σου!
    Ο υπέροχος κορμός σου με Nutella έχει κάνει πάταγο!
    Φιλιά πολλά!

  13. Ο/Η Koueen λέει:

    Τ-Ε-Λ-Ε-Ι-Ο! Αντί για βρώμη τι άλλο μπορείς να βάλεις;

  14. Ο/Η gvarvakis λέει:

    λαχταριστές σοκολατένιες αρωματικές γλυκές μπαλίτσες, σε μια υπέροχη παρουσίαση!!!!!!
    Καλό βράδυ Ερμιόνη

  15. Κοίτα πόσο εύκολο και πόσο ωραίο! Θα τα τσάκιζα αν τα είχα μπροστά μου! Άντε..πώς να κάνει κανείς διατροφή τέτοιες μέρες και με τέτοιες ιδέες?

  16. Ο/Η Μarion, λέει:

    Eρμιόνη μου οι φωτογραφίες σου είναι καταπληκτικές.
    Νομίζω θα πάρω μια σοκολατομπαλίτσα… Γεια στα χέρια σου. Πολύ ωραία κεράσματα.
    Φιλιά

  17. Ο/Η Cook My Art λέει:

    Πω πω να μπορουσα να αρπαξω μια μεσα απο την οθονη!

  18. Ο/Η Ερμιόνη λέει:

    Καλημέρα σε όλους! Χαίρομαι που σας άρεσαν οι ξενόφερτες αυτές σοκομπαλίτσες!

    Koueenάκι μου γλυκό, αν δεν βάλεις βρώμη τότε δεν είναι chokladbollar! Επειδή μάλλον δεν την πολυσυμπαθείς, σου προτείνω να κάνεις λίγη υπομονή γιατί έρχονται και άλλες αναρτήσεις με τρουφάκια!

  19. Ο/Η Peter M λέει:

    Aftes h mpalitses einai epikindina! Den mporeis na fas mono ena…alla gia tis giortes, giati oxi?

  20. Ο/Η Koueen λέει:

    Εμ είμαι άσχετη, παιδί μου, στο έχω πει! :)

  21. Ο/Η dimi λέει:

    Κόλαση…. Χριστουγεννιάτικα!

  22. Ο/Η sofia λέει:

    auto t gliko dn einai xristougenniatiko trwgetai olo ton xrono…legetai akoma negerbollar apla apofeugetai dioti thewreitai prosvlitiko kai ratsistiko…neger=negros

  23. Ο/Η ermioni λέει:

    Σοφία,
    Σε ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες.
    Πράγματι τα chokladbollar είναι παραδοσιακά κεράσματα που τρώγονται καθόλη τη διάρκεια του χρόνου. Απλά επέλεξα να τα φτιάξω τα Χριστούγεννα, γιατί πάντα μου αρέσει να φτιάχνω τρουφάκια τέτοια εποχή :)

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *