The one with all the tastes
31. 01. 2013
Chocolate-coconut-pudding

Υπάρχουν ορισμένα υλικά που όταν παντρεύονται με τη σοκολάτα δημιουργούν ονειρεμένους συνδυασμούς. Σοκολάτα και καραμέλα, σοκολάτα και πορτοκάλι, σοκολάτα και καφές, σοκολάτα και καρύδα είναι μερικοί από τους αγαπημένους μου. Αν συναντήσω μία συνταγή που βασίζεται σε κάποιο από τα παραπάνω ζευγάρια υλικών, νιώθω σχεδόν υποχρεωμένη να την τοποθετήσω πολύ ψηλά στη λίστα με αυτές που έχω για δοκιμή.
Δεν συμβαίνει και σε εσάς αυτό; Να βλέπετε μία φωτογραφία από ένα φαγητό ή γλυκό, να διαβάζετε τα υλικά και τη διαδικασία και να αισθάνεστε ότι μία μαγική δύναμη σας σπρώχνει απαλά και σας οδηγεί στην κουζίνα; Ότι η μέρα σας θα γίνει λίγο πιο όμορφη με το που θα βάλετε την πρώτη μπουκιά στο στόμα σας και ότι μόνο και μόνο για αυτό το λόγο πρέπει να φτιάξετε αυτό που είδατε / διαβάσατε και σας έκλεψε την καρδιά;

Πουτίγκα με σοκολάτα και καρύδα… ένα καμπανάκι χτύπησε μέσα μου και η καρδιά μου φτερούγισε χαρούμενα την πρώτη φορά που είδα αυτή τη συνταγή. Πρόκειται για μία κρέμα με την πιο βελούδινη υφή που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Η γεύση της βαθιά και μεστή, αυθόρμητα μας οδηγεί στο να κλείσουμε τα μάτια και να απολαύσουμε τη στιγμή, εκείνα τα ελάχιστα δευτερόλεπτα που διαρκεί η κάθε κουταλιά προτού χαθεί στον ουρανίσκο μας.
Πράγματι τα καλά διαρκούν λίγο, όμως στη συγκεκριμένη περίπτωση είναι τόσο προκλητικά εύκολο να φτιάξουμε αυτό το γλύκισμα, που μπορούμε να γευόμαστε τη μαγεία του ξανά και ξανά…
Πουτίγκα με σοκολάτα και καρύδα
(η αρχική συνταγή εδώ)

Chocolate-coconut-pudding

Υλικά για 4 μερίδες:
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές κακάο
2 κουταλιές κορν φλάουρ
2 1/2 φλιτζάνια γάλα καρύδας
τους κρόκους από 2 μεγάλα αυγά
75 γραμμ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
1 βανιλίνη

Chocolate-coconut-pudding

Εκτέλεση:
Βάζουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το κορν φλάουρ σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτουμε το γάλα και ζεσταίνουμε το μίγμα σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και τους χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι. Μόλις το μίγμα ξεκινήσει να βράζει, μετράμε 1′ (συνεχίζοντας να ανακατεύουμε) και στη συνέχεια αδειάζουμε τη μισή ποσότητα στο μπολ με τους κρόκους. Ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη και αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ πίσω στην κατσαρόλα. Αφήνουμε την κρέμα να βράσει για 1′ ακόμα, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα και τη βανιλίνη. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν στο μίγμα. Αδειάζουμε την κρέμα σε 4 μπολ και καλύπτουμε την επιφάνεια με διαφανή μεμβράνη για να μη σχηματιστεί κρούστα.
Αφήνουμε την κρέμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.

Σερβίρουμε την πουτίγκα γαρνιρισμένη με τριμμένη καρύδα και καρουλάκια σοκολάτας.

Chocolate-coconut-pudding
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

32 απαντήσεις στο “Εύκολη πουτίγκα με σοκολάτα και καρύδα”

  1. Ο/Η Foteini Thes λέει:

    Όπου ξεπροβάλλει η σοκολάτα, υπάρχουν αναρίθμητοι οπαδοί της!!!Συμπεριλαμβανομένης και της αφεντιάς μου!
    Ερμιόνη μου, η σοκολάτα είναι η βασίλισσα των γλυκών γεύσεων,ο δυνάστης της καταπιεσμένης αντίστασής μας στα γλυκά,η υπέρτατη νοστιμιά που δύσκολα αντιστέκεσαι!
    Και οι άπειροι εύγευστοι συνδυασμοί της με άλλα εξίσου νόστιμα συστατικά,απογειώνουν το τελικό αποτέλεσμα.
    Όπως σήμερα με αυτή την υπέροχη πουτίγκα,την απίστευτα εύκολη διεργασία της και το αλησμόνητο τελικό της αποτέλεσμα!θαυμάσια αφράτη κρέμα με κυρίαρχη γεύση την μαύρη θεά!
    Καλή σου μέρα Ερμιόνη μου!Φιλιά πολλά, πολλά !

  2. Ο/Η Amelie λέει:

    Αυτή τη πουτίγκα θα την δοκιμάσω γιατί εικάζω ότι θα μου αρέσει πολύ!

  3. Ο/Η Tante Kiki λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη μου… τί υπέροχη πουτίγκα σοκολάτας!!!!! Ο συνδυασμός σοκολάτας και ινδοκάρυδου μαζί με την ευκολία της παρασκευής την κάνουν άκρως δελεαστική και σίγουρα πεντανόστιμη!!!!!!!!!

  4. Ο/Η Ειρήνη Ε. λέει:

    Ερμιόνη, ελαφριά και γευστική, η πουτίγκα με σοκολάτα και καρύδα. Ένα γλυκάκι γευστικό, για όλες τις ώρες.
    Καλή σου ημέρα.

  5. Καλημέρα Ερμιονάκι μου γλυκό! Η σοκολάτα (νομίζω στο έχω ξαναπεί) είναι η λατρεία μου! Την τρώω με το κιλό! Και σε όλες τις εκδοχές της!

    Η πουτίγκα σου φαίνεται λαχταριστή!!! Η αλήθεια είναι ότι παρουσιάζεις τόσες πολλές υπέροχες γευστικές δημιουργίες που δεν προλαβαίνω να σε ακολουθήσω. Απορώ πότε τα προλαβαίνεις!

    Πάντως να ξέρεις πως ακόμη και αν κάποια φορά δεν προλάβω να περάσω από το σπιτάκι σου (γιατί απλά δε θα έχω προλάβει να βγω τσάρκα στην μπλογκοτειτονιά) το URL σου το έχω σταθερά στα bookmarks μου για reference!

    Φιλάκια!!! Σμουτς!

  6. Ο/Η Γεωργία(keywoman) λέει:

    Η «τόσο» σοκολατένιες επιλογές για να είμαι ειλικρινής δεν είναι του γούστου μου!Ποτέ δεν κατάλαβα πώς μπορείς να φας κάτι που είναι μόνο από σοκολάτα!
    Αλλά η τελευταία φωτογραφία είναι τόσο απολαυστική και προκλητική που μου’ρχεται να πάω στο ζαχαροπλαστείο ΤΩΡΑ και να πάρω κάτι πολύ σοκολατένιο!!!!

    Υποκλίνομαι στις φωτογραφικές σου ικανότητες!

  7. Ο/Η Notoula λέει:

    OK Δεν θα αδυνατίσω ποτέ.
    Πάει ο ένας στόχος το 2013.
    Πως να αντισταθώ στην σημερινή σου συνταγή?????

  8. Ο/Η Ελπίδα λέει:

    το κάνω pin οπωσδήποτε…Νομίζω οτι πρέπει να ανοίξω ένα Board με τίτλο συνταγές Ερμιόνης….χαχα..Τι θα γίνει βρε πουλάκι μου πρέπει να κάνω δίαιτα…Μήπως να έκανες και καμιά διαίτης ;;; πολλά φιλιά

  9. Ο/Η astroneraidoula λέει:

    Λατρεύω την σοκολάτα και μισώ την καρύδα! Πειράζει να την φτιάξω αλλά αντί για καρύδα, να βάλω τριμμένο φουντούκι;;;;; Ε; ε; πειράζει;

  10. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Σοκολάτα και καρύδα από τους πιο αγαπημένους μου συνδυασμούς!
    Ελαφρύ και υπέροχο το γλυκάκι σου Ερμιόνη μου!
    Φιλάκια, καλό απόγευμα!!

  11. Ο/Η peps λέει:

    Με τσάκισες με το γάλα καρύδας….
    Έχω κι έναν μικρό φιλό που του αρέσει και η σοκολάτα και η καρύδα…
    Θα δοκιμαστεί σύντομα η πουτίγκα σου!!!

    Άψογες και οι φωτογραφίες σου…όπως πάντα!!!

  12. Ο/Η ΕΛΕΝΗ λέει:

    Ερμιόνη μου πολύ ωραία η πουτίγκα σου, ελαφριά και γευστική.Λατρεύω επίσης τους συνδυασμούς που προανέφερες αλλά και οτιδήποτε έχει σοκολάτα!!!
    Φιλιά πολλά!

  13. Ο/Η thegreenmixer.com λέει:

    Μ’αρεσει που μπορώ να βασιστώ σε σένα για ωραία γλυκά με σοκολάτα (πάντα). Αμα εχει σοκολάτα το γλυκό είναι αρκετό (εκτός αν εχει μεντα που δεν μ’αρεσει συνδυαστικά με σοκολάτα). Τέλεια η πουτίγκα, την είχα σταμπάρει την συνταγή, αλλά δεν τν έκανα ποτέ και χαίρομαι που τη δοκίμασες και μας την παρουσίασες (πιστεύεις ότι αποστειρώνονται τα αυγά στον λίγο χρονο που βράζουν?)

  14. Ο/Η DIMI λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη μου!Οι φωτογραφίες σου τόσο όμορφες καί ζωντανές,καί η πουτίγκα σου τόσο ζηλευτή καί εξαίσια,νά είχα λίγη!!Υπέροχη συνταγή!!Μπράβο σου!!Φιλάκια!!

  15. Ο/Η Eri λέει:

    Αχ βρε Ερμιονάκι γέλασα πολύ γιατι ο πρόλογός σου μου θύμισε το ανέκδοτο με τις φράουλες χαχαχα!
    Είναι υπέροχο το γλυκάκι και πραγματικά είναι πολλά υλικά που απογειώνουν την γεύση της σοκολάτας, ή κάνουν ένα τέλειο ζευγάρι!
    Φιλάκια πολλά!

  16. Ο/Η Katerina λέει:

    Πολύ νόστιμη η πουτίγκα σου Ερμιόνη μου! Αλλά πάλι είναι δυνατόν να μην είναι νόστιμη αφού έχει σοκολάτα; Πολλά φιλιά!

  17. Υπάρχουν γεύσεις που συνδυαστικά δεν τις έχω δοκιμάσει, όπως σοκολάτα με καρύδα.
    Καιρός να το επιχειρήσω, πολύ φοβάμαι όμως πως δεν θα αφήσω κανένα να ‘πλησιάσει’!
    Θεσπέσιο μου κάνει!!
    Φιλάκια σας!

  18. Καλέ πανεύκολη! Δεν είχα ξαναδεί συνταγή για πουτίγκα! Θα βάλω και το Νίκο στο κόλπο όμως να μου κρατάει το ρολόι!
    Φιλάκια!

  19. Ο/Η kiki λέει:

    Τι αφράτη και απαλή που δείχνει! Σκέτος πειρασμός είστε κυρία μου!

  20. Ο/Η mookies λέει:

    Πολύ ωραίες οι φωτογραφίες σου Ερμιόνη. Παρόλο που δεν συμπαθώ ιδιαίτερα τις κρέμες, ο συνδισμός της σοκολάτας με την καρύδα (και οι όμορφες φωτογραφίες σου) την κάνουν δελεαστική!

  21. Ο/Η Penelope λέει:

    Φωτογραφίες άψογες!

    Για μένα μόνον με καρύδα, οι άλλοι δεν… Οπότε θα σας κάνω και οικονομία Ερμιόνη μου. Ενα μπολάκι μόνον (καλά άμα μου τάξεις και δεύτερο, όχι δεν θα σου πω…).

    Καλό ΣΚ και καλό Μήνα σας εύχομαι ολόψυχα.

  22. Ο/Η sundayspoon λέει:

    Και εύκολο, και γρήγορο, και πολύ σοκολατένιο, και με εξωτική καρύδα! Όλα τα ‘χει το γλυκάκι σου, Ερμιόνη μου, και μ’ αρέσει πολύ!
    Καλό μήνα!!!

  23. Ο/Η Μarion, λέει:

    Φαίνεται πόσο αφράτη είναι στην υφή Ερμιόνη μου.
    Πραγματικά πολύ ωραίος ο συνδυασμός σοκολάτας-καρύδας.

    Εξαιρετικές οι φωτογραφίες σου, οι λήψεις, το στήσιμο..όλα τέλεια.

    Φιλιά

  24. Ο/Η Dimitra λέει:

    Γλυκιά μου Ερμιόνη, πως να μην σταθώ στο «προκλητικά εύκολο» και συμπληρώνω εγώ «συνδυασμός που σκοτώνει» σοκολάτα-καρύδα που λατρεύω both!!! Νομίζω έχω όλα τα υλικά οπότε το ΣΚ θα τη δοκιμάσουμε!!

  25. Ο/Η Sofia Sofeto λέει:

    Τι λες τώρα… όλοι οι συνδιασμοί σου είναι και αγαπημένοι μου!
    Καρύδα και σοκολάτα;;;
    Θεικό αποτέλεσμα… Μπράβο σου!

  26. Ο/Η Pela λέει:

    αυτό λοιπόν θα είναι το επόμενο γλυκό επιβράβευσης μου για τα κιλά θα χάσω (ελπίζω!)!!!
    καλό σ/κ Ερμιονάκι μου!! :)

  27. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Χμμ, ομολογώ πως το γάλα καρύδας το έχω χρησιμοποιήσει πολύ λιγότερο σε γλυκά απ’ ότι την «κοινή» τριμμένη αποξηραμένη καρύδα, αλλά έχω δει ωραίες συνταγές εδώ μέσα με αυτό τώρα τελευταία!
    Αυτή η κρέμα θα είναι τέλεια και για γέμιση σε τούρτα, μπράβο Ερμιόνη!
    Φιλιά, καλό Σ/Κ!

  28. Ο/Η Notoula λέει:

    MMMMόλις έφαγα το γλυκάκι σου!
    Τ Ε Λ Ε Ι Ο

  29. Ο/Η Anonymous λέει:

    Σοκολάτα και πάλι σοκολάτα!!!
    Μπράβο Ερμιόνη μου με τις απίστευτες σοκολατοσυνταγές σου!!!
    Ειδικά αυτή η πουτίγκα δείχνει ελαφριά και λαχταριστή!!!
    Ας μην ξεχνάμε βεβαίως να σχολιάσουμε και την απίστευτη φωτογραφηση σου, η οποία είναι καταπληκτική!!!
    Φιλάκια!!!

  30. Ο/Η Parents Land Gr λέει:

    Ποσο πίσω έμεινα καλέ στις συνταγές σου; Αν εξαιρέσουμε την καρυδα που δεν ειναι και η αδυναμία μου φαινεται λαχταριστό!

  31. Ο/Η Marion λέει:

    Την δοκιμάσαμε και είναι ΦΟ ΒΕ ΡΗ!!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *