The one with all the tastes
07. 02. 2013
Cheeseburger-soup

Σούπα cheeseburger… το όνομα και μόνο αυτού του πιάτου ήταν αρκετό για να με κάνει να θέλω να το δοκιμάσω. Μια σούπα που έχει τη γεύση ενός πολύ δημοφιλούς σνακ σίγουρα αξίζει μια δοκιμή, δεν συμφωνείτε;

Τα βασικά υλικά της είναι κιμάς και τυρί… σε μεγάλες ποσότητες και τα δύο. Από εκεί και πέρα διαλέγουμε τα λαχανικά με τα οποία θα την εμπλουτίσουμε: πατάτα, καρότο και σέλερι είναι μερικές μόνο από τις επιλογές μας.
Να σας πω και κάτι; ειδικά στην περίπτωση που σκοπεύουμε να τη μοιραστούμε με μικρά παιδιά (που συνήθως αντιμετωπίζουν με έντονο αρνητισμό -μορφασμούς, αποστροφή κεφαλιού, ερμητικό σφράγισμα του στόματος- τις πιο υγιεινές γεύσεις), είναι ιδανική για να κρύψουμε μέσα της μερικά λαχανικά, αφού η παρουσία τους δεν γίνεται εύκολα αντιληπτή.

Μια λευκή σάλτσα που φτιάχνεται με βούτυρο, αλεύρι και γάλα και προστίθεται στη σούπα λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, είναι υπεύθυνη για την υπέροχα κρεμώδη αίσθηση αυτού του πιάτου.

Και για το τελείωμα, άφθονο πασπαλισμένο τυρί και μερικές σταγόνες κέτσαπ -συστατικό που δύσκολα απουσιάζει από ένα cheeseburger- και έτοιμη η σούπα μας!
Αν θέλουμε να γίνουμε ακόμα πιο δημιουργικοί, μπορούμε να της προσθέσουμε μπέικον και κρουτόν, να τη γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή ντομάτα, σκεφτείτε απλά το αγαπημένο σας cheeseburger και προσαρμόστε την ανάλογα.

Διαφορετική και νοστιμότατη, πλούσια σε γεύση και άκρως χορταστική, το μόνο που μένει είναι να διαπιστώσουμε αν πράγματι ανταποκρίνεται στον τίτλο της.

Αλλαγή θέματος και ώρα για τα αποτελέσματα της κλήρωσης!
Όπως σας είπα σε προηγούμενη ανάρτηση, δύο από εσάς θα κερδίσουν από ένα αντίτυπο του βιβλίου «Cupcakes» της Αθηνάς Πάνου – Sugar Buzz. Οι έγκυρες συμμετοχές ήταν οι εξής 85:

1. Loulou
2. Γεωργία (keywoman)
3. Pela
4. Foteini Thes
5. Sophia
6. Χρυσαυγή
7. Μαμά Κουκουβάγια Βέρα
8. Rania Dam.
9. Sundayspoon
10. Tante Kiki
11. Ελπίδα
12. Dimi
13. Όλγα
14. Εύη
15. Ευγενία
16. Χρυσούλα
17. Κατερίνα
18. Έλενα από Συνταγές της Καρδιάς
19. Christina Leli
20. Effie_
21. Helen Gr
22. itsoukali@yahoo.gr
23. Maria (krmaria@hotmail.com)
24. Sosoka
25. Kathy
26. Φλώρα
27. mkalliarou@gmail.com
28. slemousia@hotmail.com
29. Alexia k
30. Notoula
31. Eva
32. Αναστάσιος
33. Vassiliki
34. Kate
35. MaryBelly
36. Marina
37. litsaza@hotmail.com
38. Ελένη
39. Ασπασία
40. Ελεάνα
41. Irene
42. lenazoulia@yahoo.gr
43. Penelope από Άρωμα Βανίλιας
44. avra_hoxton@hotmail.com
45. misyme83@yahoo.gr
46. Τζώρτζια
47. Jenny
48. ΜαΘε
49. Maria Fl
50. Labrini
51. Martha
52. Neli
53. kri17@msn.com
54. Κωνσταντίνος
55. Maria
56. HelenD
57. Theodora
58. Marion
59. sissypsarra@yahoo.com
60. Νατάσσα
61. Nati
62. Vivika Vain
63. annakam1978@yahoo.gr
64. Princess
65. Lolipopfamily
66. Mookies
67. Matina
68. Parents Land Gr
69. Vasar
70. Δώρα
71. Amelie
72. Anna Kazaki
73. Louki@
74. Unknown
75. Σπυριδούλα
76. Thegreenmixer.com
77. Anap
78. Lina
79. Fani
80. Danai danai
81. Κωνσταντίνα
82. apoka333@gmail.com
83. Penelope
84. Αρετή
85. nd22imeros@yahoo.com

Για την κλήρωση χρησιμοποίησα τον αλγόριθμο που παρέχεται από το site Random.org και ο οποίος φαίνεται παρακάτω:

Οι τυχερές φίλες λοιπόν είναι η Ελένη (38) από το αγαπημένο μας Μαγειρική με Φαντασία και η Louki@ (73).
Συγχαρητήρια κορίτσια!
Περιμένω τα στοιχεία σας (ονοματεπώνυμο, διεύθυνση και τηλέφωνο επικοινωνίας) στο hermionitylip@yahoo.com

Σούπα cheeseburger
(προσαρμογή συνταγής από εδώ)

Cheeseburger-soup

Υλικά για 6 μερίδες:
800 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 μέτριες πατάτες τριμμένες στο μούλτι
3 καρότα τριμμένα στο μούλτι
1200 ml ζωμός κοτόπουλου
2 κουταλιές βούτυρο
3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια γάλα φρέσκο
400 γραμμ. τσένταρ ή γκούντα τριμμένο (χρησιμοποίησα γκούντα)
αλάτι, πιπέρι

Cheeseburger-soup

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαραθούν.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό, τα καρότα και τις πατάτες και αλατοπιπερώνουμε το φαγητό σύμφωνα με τη γεύση μας.
Σκεπάζουμε τη σούπα και την αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 45-50′.

Στο μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3′ να ψηθεί και να σκουρύνει ελαφρά. Ρίχνουμε σιγά-σιγά το γάλα και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί το αλεύρι και να σχηματιστεί μια σφιχτή κρέμα.
Την αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα με τη σούπα και προσθέτουμε και το τριμμένο τυρί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και την αφήνουμε να βράσει για 10-15′ ακόμα.

Σερβίρουμε τη σούπα γαρνιρισμένη με τριμμένο τυρί και αν θέλουμε με λίγο κέτσαπ.

Cheeseburger-soup
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

36 απαντήσεις στο “Σούπα cheeseburger και τα αποτελέσματα του giveaway!”

  1. Ο/Η Dimitra λέει:

    Καταρχάς συγχαρητήρια στις δύο τυχερές και ιδιαίτερα στην Ελενίτσα που παρακολουθώ, είναι φοβερό παιδί και φέτος είναι η χρονιά της!!!
    Καλά, η σουπίτσα σου είναι υπερπαραγωγή. Όλα τα έχει. Και τον κιμά της και τον ζωμό της και το τυράκι της και τα λαχανικά της. Σούπερ θρεπτική! Σημειώνεται!!!

  2. Δεν σου κρύβω ότι μόλις είδα τον τίτλο σκέφτηκα «μα πώς;;;» κι έτρεξα να δω τι συμβαίνει! Νομίζω αξίζει μια δοκιμή!!!

  3. Ο/Η Foteini Thes λέει:

    Μοναδικά πρωτότυπη η σούπα Ερμιόνη μου!Πολύ πλούσια σε γεύση και υλικά,της οποίας μια μερίδα είναι υπερααρκετή για τον κορεσμό και του πιο απαιτητικά πεινασμένου!
    Μία απενοχοποιημένη γευστική πρόταση με θέμα το γεμάτο τύψεις πιάτο των ταχυφαγείων.
    Εναλλακτικά μαγειρεμένη,θεσπέσια σερβιρισμένη και πολύ όμορφα φωτοφραφημένη!Όπως πάντα!
    Καλησπέρα Ερμιόνη μου,ελπίζω να είστε όλοι καλά!Φιλιά πολλά,πολλά.

  4. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Ωραία κι εύκολη συνταγούλα, σούπα με κιμά δεν είχα ξαναδεί ποτέ ομολογώ!
    Θα μοιάζει μήπως και με σούπα γιουβαρλάκια? (χωρίς αβγολέμονο κιόλας που δεν το συμπαθώ!)
    Λοιπόν αυτό θα το βάλω πάνω πάνω στη λίστα με τα προσεχώς, πιστεύω θα αρέσει και σε μένα αλλά και στους άλλους! :)

  5. Ο/Η Neli λέει:

    Ωράια η σούπα και πολύ νόστιμη φαίνεται,έξυπνη ιδέα να κρυφτούν τα λαχανικά μέσα,συγχαρητήρια στους τυχερου΄ς να χαρούν το δωράκι τους,καλό μεσημέρι.

  6. Ο/Η sundayspoon λέει:

    Τρελαίνομαι για κιμά σε όλες του τις μορφές και μπορώ να καταναλώσω απίστευτες ποσότητες τυριού (οποιουδήποτε τυριού…). Όπως καταλαβαίνεις, Ερμιονάκι, η σούπα σου μου αρέσει πάρα πολύ και με την πρώτη ευκαιρία θα τη δοκιμάσω.
    Φιλάκια πολλά!
    Υ.Γ. Συγχαρητήρια στους τυχερούς της κλήρωσης!

  7. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Ιδιαίτερη η σούπα σου Ερμιονάκι μου και πόσο νόστιμη δείχνει!!!!
    Πολλά συγχαρητήρια στις τυχερούλες, και ειδικά στο Ελενάκι μας, πολύ χάρηκα!
    Φιλάκια, καλό μεσημέρι!!

  8. Ερμιόνη και μόνο με το τίτλο που έχει η συγκεκριμένη σούπα με βάζεις σε πειρασμό να την δοκιμάσω!!!!

  9. Ο/Η Helen Gr λέει:

    Και τι δεν έχει αυτή η σουπίτσα, Ερμιόνη μου! Χορταστική, τέλεια υφή, υπέροχα υλικά και πολύ θρεπτικό αποτέλεσμα. Μπράβο για την επιλογή σου αλλά και την παρουσίαση!
    Συγχαρητήρια και στις νικήτριες, να χαρούν και να αξιοποιήσουν το δωράκι σου!
    Φιλάκια.

  10. Ο/Η Louki@ λέει:

    Μμμμμμ! Νοστιμότατη μου φαίνεται η σουπίτσα σου και ό,τι πρέπει για αυτές τις μέρες που πιάνει κρύο! Νομίζω πως θα αρέσει και στις μικρές. Χάρηκα πολύ που είμαι μια από τις 2 τυχερές και ευχαριστώ πολύ για το δωράκι! Φιλιά

  11. Ο/Η ΕΛΕΝΗ λέει:

    Ερμιόνη μου χίλια ευχαριστώ για το δωράκι πραγματικά είμαι πολύ χαρούμενη που είμαι μια απο τις τυχερές!!!!Η σουπίτσα σου είναι καταπληκτική, σούπερ θρεπτική και έχει μπει ήδη στα υπ όψιν!
    Φιλάκια πολλά!!!

  12. Ο/Η thegreenmixer.com λέει:

    Και μόνο από τον τίτλο με κέρδισε η σούπα. Πολύ όμορφες και οι φωτογραφείς και η τσαχπινια που έκανες με την κετσαπ και το πουά εφέ που έδωσες.

  13. Ο/Η peps λέει:

    Πρωτότυπη!!!!

  14. Ο/Η mm_skg λέει:

    Κατ’αρχην συγχαρητηρια στις τυχερες!
    Τωρα που εμαθα να τρωω βελουτε σουπες, τιποτε δεν με σταματα! Πολυ ωραια η προταση σου Ερμιονη μου, θα την δοκιμασουμε!
    Φιλια!

  15. Ο/Η Eri λέει:

    Μπράβοοοο, συγχαρητήρια στα κορίτσια και η σουπίτσα σου πολύ με σκανδαλίζει!
    Συγχαρητήρια και για το burger που ξεκινάει και ξεκίνησε στα fridays, θα σκίσει Ερμιονάκι μου!
    Δεν ξέρω μέχρι πότε θα το κρατήσουν? Αραγε θα το προλάβω που έρχομαι 19 Μαίου?
    Φιλάκια πολλά!

  16. Ο/Η Χρυσαυγή λέει:

    Μόνο σούπα cheeseburger δεν περίμενα να δω! Ελληνιστί κιμαδόσουπα, ε?
    Φαντάζομαι ότι είναι πολύ νόστιμη και οι κόκκινες πέρλες στην επιφάνεια, της χαρίζουν πολύ στην εμφάνιση!

    Συγχαρητήρια και στις δύο τυχερές. Θα το ευχαριστηθούν το βιβλίο σίγουρα!

    Φιλιά πολλά!

  17. Ο/Η Vita λέει:

    Είχα αγοράσει το βιβλίο και συγχαίρω τις τυχερές γιατί είναι απολαυστικό!

    Η σουπίτσα τέλεια και ό,τι πρέπει για το κρύο!

  18. Ο/Η DIMI λέει:

    Συγχαρητήρια καί στίς δύο τυχερές Ερμιόνη μου,καί ειδικά στήν Ελένη μας!!Πολύ χάρηκα!!Εγώ όπως πάντα,άτυχη!!Λοιπόν,η σούπα σου είναι πολύ ιδιαίτερη καί πολύ νόστιμη!!Καί ο κιμάς,αλλά καί τό τυρί,πολύ όμρφος συνδυασμός!Θά δοκιμαστή πολύ σύντομα!!Καλό βράδυ!!Φιλάκια!!

  19. Ο/Η Marί λέει:

    Φανταστική!! θα την φτιάξω στο γιο μου, θα ξετρελαθεί!!
    Φιλιά πολλά

  20. Ο/Η Sofia Sofeto λέει:

    cheeseburger;;; δεν θυμάμαι πόσα χρόνια έχω να φάω…
    Η αλήθεια είναι πως δεν μου πολυάρεσε ποτέ, αλλά αυτή την σούπα θα την καθάριζα αμέσως!
    Φαίνεται υπέροχη , μπράβο σου Ερμιόνη μου, μου έβαλες ιδέες… φιλάκια πολλά!!!

  21. Ο/Η Αναστασία λέει:

    Τέλειος συνδυασμός υλικών!!!
    Ως λάτρης οποιαδήποτε σούπας, την κρατάω!!!
    Φιλάκια πολλά!

  22. Ο/Η Notoula λέει:

    Τι πρωτότυπη σούπα!
    Πάλι μας εντυπωσίασες!

  23. Πωπω!Τέλεια φαίνεται!Μακάρι να μην είχε κιμά…..
    Και θα είναι σούπερ χορταστική!Η μερίδα της φωτογραφίας σίγουρα είναι για δυο άτομα!

    Φιλιά!

  24. Ο/Η Penelope λέει:

    Αν το Φιφίνι, δεν έφαγε το μπολάκι του, προσφέρομαι εγώ ;-)) για να το έχω στο μεσημεριανό μου!!!

    Πολλές καλημέρες και συγχαρητήρια στις νικήτριες.

    Καλό ΣΚ να έχετε.

  25. Ο/Η Pela λέει:

    καλημέρα Ερμιονάκι μου! τι μου κάνεις? έχω μπανίσει εδώ και καιρό μια συνταγή στο pinterest αλλά θα προτιμήσω τη δική σου γιατί όπως σου έχω ξαναπεί σε εμπιστεύομαι πλήρως και αβιάστως!!
    Υ.Γ. κρίμα που δεν κέρδισα :(
    φιλούθκια και καλό σ/κ γλυκιά μου φιλενάδα

  26. Ο/Η Marί λέει:

    Ερμιόνη μάντεψε!!! την έφτιαξα την σουπίτσα, είναι το σημερινό μας φαγητό. Αυτό που έχω να πω είναι ότι με το ζόρι κρατήθηκα να μην φάω τρίτη μερίδα!! τέλεια, μπράβο σου!! Φιλιά!

  27. Νομίζω πως τα μικρά μου θα σε ευγνωμονούν που έμαθες τη μαμά να φτιάχνει αυτή τη σούπα!!
    Φιλάκια!

  28. Μία πολύ καλή εναλλακτική για τον άντρα μου που λατρεύει τα cheeseburgers και εγώ επιμένω για υγιεινή διατροφή! Την επόμενη φορά που θα ζητήσει cheeseburger, θα του σερβίρω σουπίτσα :)

    Συγχαρητήρια στις τυχερές! Κρίμα που (για ακόμη μία φορά) δε μου έκατσε κάποια κλήρωση :) Μήπως να δοκιμάσω την τύχη μου στο lotto?

    Φιλάκια Ερμιόνη!

  29. Ο/Η Jenny λέει:

    Καταπληκτική η σούπα! Τέλεια ιδέα! Συγχαρητήρια στις τυχερές!

  30. Ο/Η Μarion, λέει:

    To ότι το cheeseburger γίνεται και σούπα δεν το φανταζόμουν
    Μπράβο σου για τις τολμηρές ιδέες και φυσικά για την εκτέλεση Ερμιόνη μου.
    Τρώμε που τρώμε τον κιμά με το κουτάλι, τώρα θα το κάνουμε και στην κυριολεξία.

    Συγχαρητηρια στις τυχερές :)

    Φιλιά πολλά :)

  31. Ο/Η donkey and the carrot λέει:

    Υπέροχη η σούπα!Παχυντική μεν…αλλά αφού δίαιτα δεν..τέλεια!

  32. Ο/Η mia maria λέει:

    Τόσο πολύ έχω χαθεί; Δεν είδα ούτε το giveaway ούτε τα γλυκακια με το κάστανο που είναι αγαπημένο μου! Αν δεν ήταν νύχτα θα τα έφτιαχνα τώρα. Και πες του Κωστή να έρχεται να του δίνω, χαχα!!!
    Συγχαρητήρια στις τυχερές!
    Η σούπα είναι εκπληκτική Ερμιόνη μου!

  33. Ο/Η Anonymous λέει:

    Ερμιόνη μου,
    πραγματικά ξεχωριστή συνατγή και πραγματικά τυχερή η οικογενειά σου που απολαμβάνει τόσο ξεχωριστή περιποιήση.Πραγματικά το θεωρώ έξυπνη ιδέα κι ειλικρινά απορώ που τις ξετρυπώνεις όλες αυτές τις συνταγές.Όσο για τη φωτογράφηση, τι άλλο μπορώ να πω εκτός του ότι για ακόμα μια φορά είναι άψογη!!!
    Φιλάκια

  34. Ο/Η Anderson λέει:

    προσφορά δανείου
    Μήπως χρειάζεστε μια επείγουσα δάνειο; επικοινωνήστε μαζί μας μέσω e-mail: andersonlendingfirm.for09@hotmail.com

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *