The one with all the tastes
04. 11. 2013
Chickpeas with sundried tomatoes

Ας ξεκινήσω με τις απαραίτητες συστάσεις: η Ελεάνα είναι μία από τις 3 συνυφάδες μου, δηλαδή έχει παντρευτεί τον δεύτερο κατά σειρά ηλικίας αδερφό του Κωστή.
Είναι ένα άτομο που θαυμάζω και αγαπώ πολύ και που ευτυχώς μπορώ να αποκαλώ φίλη μου. Είναι εξαιρετική μαγείρισσα -τολμώ να πω από τις καλύτερες που γνωρίζω- έχει απίστευτο μεράκι σε ότι και αν κάνει και είναι ένα από εκείνα τα ταλαντούχα άτομα που με οτιδήποτε και αν αποφασίσουν να καταπιαστούν, δεν υπάρχει περίπτωση να μην το φέρουν σε πέρας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Ναι, η Ελεάνα μαγειρεύει φοβερά (και όχι δεν το γράφω αυτό επειδή υπάρχει σοβαρό ενδεχόμενο να διαβάσει την ανάρτηση μου) και ευτυχώς μας καλεί αρκετά συχνά στο σπίτι της για φαγητό.
 

Chickpeas with sundried tomatoes

Όπως για παράδειγμα την προηγούμενη Δευτέρα, διότι βλέπετε η Ελεάνα είναι η μαμά του Στέφανου, του ανιψιού μου που ήταν σημαιοφόρος την 28η Οκτωβρίου. Ένα τόσο χαρούμενο γεγονός απαιτεί και τον ανάλογο εορτασμό, με πολλά υπέροχα πιάτα, ωραίο κρασί και καλή παρέα.

Ανάμεσα σε τόσα πολλά και γευστικά πιάτα -γκιούλμπασι, φρικασέ με κοτόπουλο, τας κεμπάπ, μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο και πίτες- εγώ κόλλησα με τη ρεβιθάδα. Απολύτως αναμενόμενο για μένα, μιας που λατρεύω τα όσπρια και συνήθως τα προτιμώ από ένα πιάτο με κρέας.
Ήταν πραγματικά απίστευτη… Τόσο απλή και όμως τόσο νόστιμη. Όταν ζήτησα τη συνταγή από την Ελεάνα, με πληροφόρησε ότι της την έδωσε μια ταβερνιάρισσα, το καλοκαίρι στη Νάξο.
Αν σας αρέσουν τα ρεβίθια, δοκιμάστε την!
 

Chickpeas with sundried tomatoes

Συνεχίζω με ένα παιχνίδι που συνοδεύεται από βραβείο και στο οποίο με προσκάλεσε η αγαπημένη φίλη Κική.

Σειρά μου να παραλάβω το Unpaixtable blogger Award λοιπόν! Για πάμε…

Οι κανόνες

  1. Στην αρχή της ανάρτησης σου πες μας από ποιον έλαβες το βραβείο και βάλε σύνδεσμο προς το blog του
  2. Επ! μην βαριέσαι ! Απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις…
  3. Οι έξι ερωτήσεις είναι πάντοτε ίδιες, ενώ η έβδομη συντάσσεται από τον unpaixtable και απευθύνεται στους επόμενους
  4. Πρότεινε 5 άτομα για να λάβουν το βραβείο και βάλε σύνδεσμο προς τα ιστολόγια τους
  5. Στο τέλος του post απηύθυνε την πιο unpaixtable ερώτηση σου στους bloggers που προτείνεις
  6. Και μην ξεχνάς, κάτω από την εικόνα με το σήμα του βραβείου βάλε link που οδηγεί στην ανάρτηση (http://www.all4blogs.gr/arthra/unpaixtable-blogger-award). Όταν το κάνεις give a shout to all4blogs διότι θα σε προσθέσει στην λίστα με τους συμμετέχοντες

Οι ερωτήσεις (6+1)

Intro (όνομα, τοποθεσία, ζώδιο, blog platform)
Με λένε Ερμιόνη (και είμαι καλά). Γεννήθηκα και μένω στην Αθήνα, αλλά αν με ρωτήσετε από που είμαι θα σας πω με καμάρι «Από την Κρήτη», μιας που από εκεί καταγόταν ο μπαμπάς μου.
Είμαι Τοξότης και τα γενέθλια μου πλησιάζουν επικίνδυνα.
Χρησιμοποιώ τον blogger, αυτή την αγαπημένη πλατφόρμα που ενίοτε με βγάζει από τα ρούχα μου αλλά που ωστόσο λατρεύω λόγω της ευελιξίας που προσφέρει.

Ποιο είναι το moto του blog σου; Αν δεν έχεις σκέψου ένα τώρα!
Εύκολες και γρήγορες προτάσεις, αλμυρές και γλυκές, πάντα ιδιαίτερες

Αν το blogging ήταν παιδικό παιχνίδι, ποιο θα ήταν και γιατί;
Playmobil… γιατί είναι δημιουργικό, συναρπαστικό, σε οδηγεί σε απίθανους μαγικούς κόσμους και δεν το βαριέσαι ποτέ!

Όταν γίνω διάσημη blogger θα… (συμπλήρωσε τη φράση)
…γκρεμιστεί ο φούρνος της γειτονιάς;
Τι να πω, είμαι ήδη αρκετά διάσημη οπότε δεν μπορώ να απαντήσω :)
Οκ σοβαρά τώρα θα…
ξεκινήσω να απαντώ με περισσότερη σοβαρότητα σε ερωτήσεις που μου υποβάλλονται.

Κάνε φίρμα την λιγότερο δημοφιλή ανάρτηση σου
Η αλήθεια είναι ότι οι αρχικές αναρτήσεις του blog συνγκέντρωναν από μηδέν μέχρι ελάχιστα σχόλια και είναι απολύτως λογικό.
Ορίστε λοιπόν δυο προτάσεις, μια αλμυρή και μια γλυκιά, που δεν έτυχαν ιδιαίτερης προσοχής.

Ποια κατηγορία ιστολογίων, θα ήθελες να αφανίσεις από την μπλογκόσφαιρα και γιατί;
Νομίζω αυτές που σχετίζονται με bet και στοίχημα, γιατί έχουν καταστρέψει κόσμο και κοσμάκη…

Η έβδομη ερώτηση ανήκει πάντοτε σε αυτόν που παραλαμβάνει το βραβείο και συνεχίζει την αλυσίδα. Η ερώτηση της Κικής είναι:
Τι θα άλλαζε στη ζωή σου αν δεν υπήρχε το μπλογκοσπιτάκι σου;
Θέλει και ερώτημα; Καταρχήν θα είχα περισσότερο χρόνο στη διάθεση μου και μάλλον θα κοιμόμουν και περισσότερο.
Από την άλλη ωστόσο δεν θα είχα γνωρίσει τόσους πολλούς και υπέροχους ανθρώπους και η καθημερινότητα μου θα ήταν σίγουρα λίγο πιο φτωχή…

Να το και το βραβείο μου:
 

http://www.all4blogs.gr/arthra/unpaixtable-blogger-award

Με τη σειρά μου το δίνω στις εξής φίλες:
Στην Αναστασία και το Αγάπα με αν… dolmas
Στη Μάριον και το Μαγειρική και Τέχνη
Στη Γιώτα και το Μαφία
Στην Έφη και το Μυστήρια από τη σκοτεινή κουζίνα
Στην Έλενα από τις Συνταγές της καρδιάς

Η δική μου έβδομη ερώτηση είναι:
Αν ξεκινούσες αυτή τη στιγμή το blog σου, τι θα έκανες διαφορετικά;

Καλή εβδομάδα να έχουμε!
 

Chickpeas with sundried tomatoes

 

Ρεβίθια στη γάστρα με λιαστή ντομάτα
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 4-5
Υλικά
  • 500 γραμμ. ρεβίθια, μουλιασμένα στο νερό αποβραδίς
  • 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 400 γραμμ. αποφλοιωμένες ντομάτες κονκασέ
  • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • αλάτι, πιπέρι
  • 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
Εκτέλεση
  1. Στραγγίζουμε τα ρεβίθια και τα ξεπλένουμε με άφθονο κρύο νερό. Τα μεταφέρουμε στη χύτρα και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να καλυφθούν και λίγο παραπάνω. Τα ζεσταίνουμε σε υψηλή θερμοκρασία και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός απομακρύνουμε τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.
  2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες κονκασέ, τον πελτέ και τα φύλλα δάφνης, καπακώνουμε τη χύτρα και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για 40′.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  4. Μεταφέρουμε τα ρεβίθια στη γάστρα προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
  5. Ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε το φαγητό για 30′. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15′ ακόμα ή μέχρι να σχηματιστεί κρούστα στην επιφάνεια.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneShare on FacebookPrint this page

35 απαντήσεις στο “Η απίστευτη ρεβιθάδα της Ελεάνας και ακόμα ένα παιχνίδι”

  1. Ο/Η peps λέει:

    Τα ρεβύθια είναι το αγαπημένο μου όσπριο!!
    Πολύ ωραία ιδέα με τις λιαστές ντομάτες!!
    Θα τη δοκιμάσω οπωδήποτε!!
    Καλημέρα Ερμιόνη!

  2. Ο/Η kouzinista λέει:

    Μου αρέσουν τα ρεβύθια σε κάθε εκδοχή τους και η συγκεκριμένη συνταγή μοιάζει πεντανόστιμη. Νομίζω ότι αυτό που την κάνει ξεχωριστή είναι οι λιαστές ντομάτες με τη γλυκιά γεύση τους. Σίγουρα θα δοκιμαστεί!

  3. Ο/Η kathycallie λέει:

    Μμμμ, θα την δοκιμάσω σίγουρα και μην σου πω και αύριο!!! Μόνο οι λιαστές μου λείπουν. Στην κατσαρόλα πάντως όλο νερομπλουμ μου βγαίνουν ή άνοστα. Αν πετύχει αυτή με έχεις σώσει! Καλή εβδομάδα. ΜΠράβο και στην φίλη-κουμπάρα σου!1! Κάλη

  4. Ο/Η kathycallie λέει:

    Καλέ συνυφάδα… τι κουμπάρα!!! ΑΠό τις διάφορες αναρτήσεις μπερδεύτηκα η γυναίκα,χαχα!!! Κάλη

  5. Ο/Η mia maria λέει:

    Συγχαρητήρια για το βραβείο σου, ωραίες απαντήσεις :)
    Μας αρέσουν πολύ τα ρεβύθια. Η συνταγή φαίνεται νοστιμότατη!
    Καλή εβδομάδα Ερμιόνη μου!

  6. Ο/Η littledeco.gr λέει:

    …Όχι και το αγαπημένο μου φαγητό αλλά έτσι που το παρουσίασες μια λιγούρα την έχω, και όχι δεν είμαι έγκυος !!! Όσο για το παιχνδάκι σας … ζήλεψα :(( …λιγάκι !!! Καλή εβδομάδα να έχουμε

  7. Ο/Η Neli λέει:

    Τρελαίνομαι για ρεβύθια,και εμεις εδω τα κανουμε ετσι κοκινα σε αντιθεση ολων σχεδον τα κανουν ασπρα και με λεμονι,ειναι το αγαπημενο μου όσπριο,συγχαρητηρια για το βραβειο σου,καλη εβδομαδα ,φιλιααααααααααα.

  8. Ο/Η Notoula λέει:

    Σε ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση, θα απαντήσωτο συντομότερο. Ρεβύθια δεν τρώω, αλλά την σημειώνω γιατί τα τρώει η κόρη μου (ειναι το αγαπημένο της φαγητό).Ομολογώ ότι την λιγότερο δημοφιλή αλμυρή ανάρτηση σου δεν την έχω δοκιμάσει, θα την μαγειρέψω σύντομα για να της δώσω την προσοχή που της αξίζει. Την γλυκιά σου συνταγή την έχω δοκιμάσει και μου άρεσε πολύ!!!!Φιλάκια πολλά και ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση ξανά.

  9. Ο/Η Dear e-diary λέει:

    Τελευταία έχω πάθει ψύχωση με τις λιαστές ντομάτες. Μόνο στον καφέ δε βάζω…

    Οπότε όπως καταλαβαίνεις θα τα δοκιμάσω… Αν και τα έχω φάει μόνο λευκά…

  10. Τρώω συνέχεια ρεβίθια,χρειάζομαι τις πρωτεΐνες αφού δεν τρώω κρέας.Με λιαστή ντομάτα δεν τα έχω φτιάξει….θα τα κάνω σίγουρα!Με φρέσκο ψωμάκι και φετούλα θα είναι τέλεια!

    καλή εβδομάδα!

  11. Ο/Η AgapameAnDolmas λέει:

    τα ρεβύδια μονο σε κεφτέδες τα τρωω, αλλα στην φωτογραφια σου τα ζήλεψα.ισως δοκιμαζα μια κουταλιά!
    Ευχαριστώ πολυ για το βραβείο!και για την πρόσκληση στο παιχνίδι!
    Καλή εβδομάδα!

  12. Ο/Η Helen Gr λέει:

    Πολύ λαχταριστά τα ρεβύθια σου, όπως δείχνουν στις φωτογραφίες! Άριστα παίρνει η Ελεάννα αλλά κι εσύ που μας τα παρουσίασες!
    Συγχαρητήρια για το βραβείο και πολλά φιλάκια!

  13. Ο/Η Amelie λέει:

    Νοστιμότατα τα ρεβύθια που είναι τα πιο αγαπημένα μου όσπρια και τα τιμώ συχνά-πυκνά! θα τα δοκιμάσω κι έτσι!

  14. Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Είδες, άμα το παιδί τρέφεται σωστά τι παίδαρος γίνεται? Μπράβο στην Ελεάνα! Μπράβο και σε σένα που μας έκανες γνωστή την συνταγή!Η Dear e-diary όχι μόνο με έκανε να ξεραθώ στα γέλια, αλλά εξέφρασε την τάση μου τελευταία!

  15. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Τα ρεβίθια μας αρέσουν πολύ και τα έχω μαγειρέψει με πολλούς τρόπους εκτός από κοκκινιστά, την επόμενη φορά.
    Μου άρεσε η απάντηση για την πλατφόρμα του blogger σήμερα όχι μόνο με έχει βγάλει από τα ρούχα μου αλλά κάτι παραπάνω και να μπορούσα να βρω την αιτία θα ήταν πολύ καλό.
    Φιλιά

  16. Ο/Η Martha λέει:

    Πολύ ευχαρίστως στρωνόμουν να μου κάνεις το τραπέζι τώρα!!!

  17. Ο/Η Kitchen Stories λέει:

    Τα όσπρια και δη τα ρεβίθια είναι αγαπημένα.

    Πολύ όμορφες οι φωτογραφίες της πρότασης, πέρα από την αδιαμφισβήτητη νοστιμιά της κόκκινης ρεβιθάδας!

    Καλό σου απόγευμα!
    Z.

  18. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Αχ Ερμιονάκι μου, μεγάλο δράμα ζω σήμερα με τον κατά τ’ άλλα …. ευέλικτο blogger!
    Ούτε η ανάρτησή μας, ούτε η δική σου, ούτε και πολλές άλλες δεν μου εμφανίζονταν στην παρακολούθηση ιστολογίων.
    Στα ψαχτά πηγαίνω σήμερα, και ότι πετύχω;-)

    Συγχαρητήρια για το βραβείο σου, συγχαρητήρια για την εξαιρετική ρεβυθάδα και την προκομμένη φίλη-συνυφάδα, σε ευχαριστώ πολύ που με τίμησες και υπόσχομαι να ανταποκρ
    ιθώ από βδομάδα, γιατί ζω και άλλο δράμα αυτές τις μέρες (θα πω τίποτα για τον ανάδρομο Ερμή μου)
    Μου έπεσε κάτω το λαπτοπάκι μου και έσπασε ο σκληρός δίσκος.
    Μετά από 3 μέρες αγωνίας, κατάφεραν να μου σώσουν τα αρχεία μου. Τώρα περιμένω το καινούριο λαπτοπάκι μου, και προς το παρόν μοιράζομαι ένα με τους γιους μου, δηλαδή κατάλαβες τι τραβάω:P
    Φιλιά πολλά, καλή βδομάδα!!

  19. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη με τα νόστιμα κοκκινιστά ρεβύθια! Μου αρέσει πολύ να πειραματίζομαι με όσπρια και μια φορά που τα είχα κάνει φουρνιστά βγήκαν όνειρο! Αν και παραδοσιακά και οικογενειακά τα κάνουμε κατσαρόλας με λεμόνι και δεντρολίβανο, πιστεύω πως τα δικά σου/της φίλης σου θα μου άρεσαν πολύ έτσι όπως διάβασα τη συνταγή και τα υλικά!

    Σ’ ευχαριστώ για την απονομή του βραβείου και σ’ εμένα μεταξύ των άλλων, και νομίζω πως μπορώ ήδη να απαντήσω τι θα άλλαζα αν ξεκινούσα τώρα το blog:
    Τις (ευτυχώς όχι πολλές) άθλιες φωτογραφίες που βγήκαν από το «πεθαμένο» πια, αρχαίο κινητό μου! :)

  20. Ο/Η Owl Mommy Βέρα λέει:

    Εγώ μάλλον ξέρεις πως θα τα κάνω σίγουρα κάποια στιγμή! Τρελαίνομαι για ρεβίθια, τέλος!

  21. Ο/Η - spoonstories- λέει:

    Den eiparxei tipota kalitero apo mia oraioa zesti revithada! Euge koritsi mou:D

  22. Ο/Η Tante Kiki λέει:

    Τί να πρωτοσχολιάσω;;; Την υπέροχη ρεβιθάδα που είναι ένα θαύμα της γεύσης, τις απίθανες φωτογραφίες ή μήπως τις απαντήσεις σου που μου άρεσαν πολύ Ερμιόνη μου;;;;
    Όλα τέλεια!!!!
    Φιλιά πολλά!!!

  23. Ο/Η Χρυσαυγή λέει:

    Πολύ καλό και οικογενειακό, φθινοπωρινό φαγητό.
    Σας περιποιήθηκε η Ελεάνα!!!!
    :) :)
    Μπράβο της και μπράβο σου για την αναπαραγωγή της συνταγής. Ετσι! Τα ωραία πρέπει να μοιράζονται!! :)

    Πολύ καλή και η ασπρόμαυρη φωτογραφία!!

    Καλή σου εβδομάδα Ερμιόνη μου!
    Φιλια !!

  24. Ο/Η Lila Xagorari λέει:

    Πεθαίνω για ρεβίθια……..είμαι σε μόνιμη αναζήτηση διαφορετικών συνταγών…………..αύριο Τετάρτη θα φάμε ρεβύθια με αυτή τη συνταγή!!!
    Καλημέρα!!!!

  25. Ο/Η Lenia λέει:

    Λατρεύω τα ρεβίθια!Πολύ ωραία η εκδοχή της Ελεάνας!
    Πολλά φιλάκια!

  26. Ο/Η αχτίδα λέει:

    Αγαπώ πολύ τα ρεβίθια και τις λιαστές.Δεν τα έχω κάνει ποτέ έτσι γιατί τα κάνω με λεμόνι όμως θέλω να τα δοκιμάσω σίγουρα.

  27. Ο/Η Katerina λέει:

    Για να είμαι ειλικρινής τα ρεβίθια δεν τα τρώω παρ’όλα αυτά οι φωτογραφίες σου είναι πολύ δελεαστικές και με κάνουν αν όχι να τα δοκιμάσω πάντως σίγουρα να εύχομαι να μου άρεσαν! Πολλά φιλιά!

  28. Ο/Η DIMI λέει:

    Τό αγαπημένο φαγητό τού άντρα μου Ερμιόνη μου!!!Είναι από Πάρο καί τό έφτιαχνε στό πήλινο τσουκάλι η πεθερά μου,καί εγώ όταν ανάβουμε τόν ξυλόφουρνο!!!Αλλά καί μέ λιαστές ντομάτες θά είναι σούπερ!!!Συγχαρητήρια γιά τό βραβείο!!!Μού άρεσαν πολύ οι απαντήσεις σου!!!Υπέροχη καί η παρουσίασή σου!!!Φιλάκια!!!

  29. Ο/Η Roula T. λέει:

    Λατρεύω τα ρεβύθια και θα την δοκιμάσω σίγουρα!!
    Φιλάκια.

  30. Ο/Η mookies λέει:

    Υπέροχη η ρεβιθάδα σου Ερμιόνη μου! Το μοναδικό όσπριο που το τρώνε οι πάντες στο σπίτι και μικροί και μεγάλοι. Μπράβο στην Ελεάνα και σε εσένα!
    ΟΙ φωτογραφίες σου πολύ καλές, ιδιαίτερα η πρώτη. Το φως, το καρέ, το πιάτο, το χρώμα, η γωνία λήψης, όλα υπέροχα! Μπράβο!
    Πολλά φιλιά

  31. συμφωνω μαζι σου σχετικα με το κρεας και τα οσπρια-κυριως ρεβιθια!!!τα προτιμω και ομολογω οτι με ντοματα δεν τα’χω φτιαξει ποτε!θα τα κανω λοιπον την επομενη φορα!φιλια πολλα!!!

  32. Ο/Η Μαρία Έλενα λέει:

    Όμορφη η συνταγή σου
    Φιλάκια …

  33. Ο/Η sundayspoon λέει:

    Από την κυρία της ταβέρνας στην κουνιάδα σου, από την κουνιάδα σου σε σένα, κι από σένα σε εμάς! Τι ωραίο πράγμα να μοιραζόμαστε όμορφες συνταγές!
    Το συγκεκριμένο πιάτο φαίνεται πεντανόστιμο και πολύ θα ηθελα να είχα ένα τώρα…
    Φιλάκια πολλά!

  34. Ο/Η Beauty Follower λέει:

    Χτες εφαγα ρεβυθια, μουρλια!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

  35. Ο/Η Parents Land Gr λέει:

    Ελα που εμένα μου αρέσουν τα ρεβίθια αλλα δεν αρέσουν στους υπόλοιπους. Λεω να την φτιαξω και αν αντιδράσουν να τα ριξω σε σένα.χιχι

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *