The one with all the tastes
21. 11. 2013
Cookie dough truffles

Σας έχει συμβεί ποτέ το εξής: την ώρα που βιώνετε κάτι, να ξέρετε ότι εκείνη ακριβώς τη στιγμή δημιουργείται παράλληλα και η ανάμνηση του; Μια ανάμνηση που θα πετάγεται απροσδόκητα στο μυαλό σας μετά από χρόνια και θα σας κάνει να χαμογελάτε.

Αυτά τα τρουφάκια τα φτιάξαμε μαζί με την Ιφιγένεια. Τα ζυμώσαμε μαζί και ήταν τόσο ενθουσιασμένη. Προσπαθούσε να αντιγράψει τις κινήσεις μου και περίμενε από μένα να της επιβεβαιώσω ότι κάνει πολύ καλή δουλειά.

Την ώρα που τα έπλαθα ζητούσε επίμονα να τα δοκιμάσει, μου έδινε τα στρογγυλά κορν φλέικς και με ρωτούσε «Αυτό μαμά είναι το στόμα του ψαριού»;
Μετά σειρά είχαν τα μάτια. Εγώ πίεζα τις σταγόνες σοκολάτας να σταθεροποιηθούν μέσα στη ζύμη και η μικρή κυρία έβαζε το χεράκι της μέσα στο σακουλάκι και έπαιρνε γρήγορα 1-2, νομίζοντας ότι δεν την βλέπω. Η μαμά έχει μάτια παντού φυσικά, αλλά την άφησα να πιστεύει το αντίθετο και να φάει λίγη σοκολάτα που τόσο πολύ της αρέσει (που να έμοιασε άραγε αυτό το παιδί).

Τελευταία έμπαιναν τα πτερύγια… απλά σοκολατένια κορν φλέικς. Εννοείται ότι το Φιφίνι πρώτα τσιμπολογούσε και μετά μου έδινε.

Σε κάθε τρουφάκι που ετοιμαζόταν, έδινε και ένα όνομα. Αμέ… και βοηθός και νονά! Φούσκας, Πακ, Γιακ, Παπ, Μπλουπ, Σουκ Γη. Δεν έχω την παραμικρή ιδέα γιατί επέλεξε ονόματα που θυμίζουν μέλη κινέζικης συμμορίας, αλλά χαίρομαι που χρησιμοποιεί τη φαντασία της.
 

Cookie dough truffles

Εάν κι εσείς απολαμβάνετε να τρώτε τη ζύμη για τα μπισκότα με το κουτάλι, δύσκολα θα απογοητευτείτε από αυτά τα τρουφάκια.
Βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι και σοκολάτα… υλικά απλά, απλούστατα που ζυμώνονται, πλάθονται, στολίζονται και έτοιμα!

Μη φοβηθείτε το αλεύρι που μπαίνει έτσι ωμό στη ζύμη. Έχει κυρίως το ρόλο του συνδετικού υλικού και ελάχιστα επηρεάζει τη γεύση. Για να είμαι ειλικρινής, ήθελα εδώ και καιρό να φτιάξω αυτά τα τρουφάκια, αλλά η κάπως περίεργη σύνθεση τους με προβλημάτιζε και λειτουργούσε ανασταλτικά.
Μέχρι που συνειδητοποίησα ότι εφόσον τρώω τη ζύμη για τα μπισκότα με το κουταλάκι την ώρα που τα πλάθω (ακόμα και αν περιέχει αυγό αλλά σσς… μεταξύ μας αυτό), πώς γίνεται να μη μου αρέσουν; Δεν γίνεται!
 

Cookie dough truffles

Στο διαδίκτυο υπάρχουν πραγματικά πολύ ωραίες ιδέες για να διακοσμήσουμε τα τρουφάκια μας και να τα κάνουμε να μοιάζουν με ψαράκια.
Εγώ βασίστηκα σε αυτή τη φωτογραφία για να φτιάξω τον Φούσκα και την παρέα του. Θα μου άρεσε να ήταν πολύχρωμα τα ψαράκια μου, αλλά δεν σας κρύβω ότι είμαι ούτως ή άλλως ιδιαίτερα ικανοποιημένη από το αποτέλεσμα!

Είναι μια εύκολη και παιχνιδιάρικη πρόταση που προκαλεί ενθουσιασμό σε μικρούς και μεγάλους και κερδίζει τις εντυπώσεις.
 

Cookie dough truffles

 

Τρουφάκια με ζύμη μπισκότου
 
Μερίδες: 32-34
Υλικά:
  • 110 γραμμ. βούτυρο μαλακωμένο
  • 170 γραμμ. ζάχαρη καστανή
  • 70 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
  • 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
  • 200 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • 100 γραμμ. σταγόνες σοκολάτας + λίγες ακόμα για να φτιάξουμε τα μάτια
Εκτέλεση:
  1. Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα 2 είδη ζάχαρης να αφρατέψουν, για 3-4'. Προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα.
  2. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σταματάμε τη λειτουργία του αμέσως μόλις ενσωματωθεί.
  3. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ζωηρά με μια ελαστική σπάτουλα.
  4. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλες (χρησιμοποιούμε περίπου 1 κουταλιά για κάθε τρουφάκι) και τις τοποθετούμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Βάζουμε τα τρουφάκια για 2-3 ώρες στο ψυγείο να σφίξουν και να σταθεροποιηθούν.
  5. Κατόπιν τα διακοσμούμε ως εξής: με ένα στρογγυλό κορν φλέικ σχηματίζουμε το στόμα σε κάθε ψαράκι και ακριβώς από πάνω του τοποθετούμε τα μάτια, δηλαδή δύο σταγόνες σοκολάτας.
  6. Τέλος βάζουμε ένα σοκολατένιο κορν φλέικ στην κορυφή του κεφαλιού και ένα πίσω, σαν ουρά.
  7. Εάν θέλουμε, μπορούμε να στερεώσουμε τα τρουφάκια σε πολύχρωμα ξυλάκια.
Σημειώσεις:
Η αρχική συνταγή εδώ
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

28 απαντήσεις στο “Ο Φούσκας και η παρέα του… τρουφάκια-ψαράκια με ζύμη μπισκότου!”

  1. Ο/Η Ελπίδα λέει:

    Πολύ όμορφα Ερμιόνη μου!! Βαζω στοιχημα οτι είναι και πεντανόστιμα..χεχε!! Και το καλύτερο είναι οτι τα έκανες με το Φιφίνι!! Ακόμα πιο τέλειααα!! φιλιά

  2. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Καλημέρα, με τράβηξε η φωτογραφία (πρέπει να φύγω γρήγορα για πλέξιμο σήμερα.
    Μπράβο στη μικρή κυρία και στη μαμά για τις ευφάνταστες ιδέες.

  3. Ο/Η Χρυσαυγή λέει:

    Καλά, τα περίμενα αυτά τα ψαράκια.
    Εχω γελάσει πολύ με τα στοματάκια τους από την ημέρα που τα είδα. Εχουν πολύ πλάκα. Είμαι σίγουρη ότι θα τα φτιάξουν πολλές μαμάδες σε πάρτι. Εύκολα και πλακατζίδικα!!!!
    Μπράβο!! Δεν μου λείπει το χρώμα. Τα μουτράκια τους είναι από μόνα τους φοβερά!

    Φιλιά και καλό Σαββατοκύριακο!

  4. Ο/Η mm_skg λέει:

    Καταπληκτικα! Οτι και να πω ειναι λιγο! Θα ηθελα κι εγω τετοια στα γενεθλια μου!!!!! (πειραζει που δεν ειμαι παιδακι??)

  5. Ο/Η Amelie λέει:

    Αχ, τι ωραία που έβαλες τη συνταγή Ερμιόνη μου, πάνω που ήθελα να στην ζητήσω! Επειδή μου άρεσαν πολύ, θέλω να τα κάνω στη γιορτή της Νατάσας το Δεκέμβριο (αν και είναι λίγο άσχετη η εμφάνισή τους με τον χριστουγεννιάτικο διάκοσμο, αλλά τα βρίσκω πολύ όμορφα).

  6. Ο/Η Tante Kiki λέει:

    Πανέμορφος ο φούσκας και πεντανόστιμος… υπέροχος!!! Οι φωτό σου Ερμιόνη μου πάντα υπέροχες και η παρουσίαση των όσων έκανες στο πάρτυ υπέροχη!!!!!

  7. Ο/Η Eleanna G. λέει:

    Πολύ όμορφα τρουφάκια Ερμιόνη! Μου αρέσουν πολύ οι επιλογές της μικρής σου «νονάς-βοηθού»! Πολύ χαριτωμένα όλα!

  8. Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Ερμιόνη μου, η σκηνή της συνδημιουργίας του Φούσκα και της παρέας του με έχει γεμίσει χαμόγελα!
    Φίλησέ μου το Φιφίνι! Πολύ όμορφα τα έργα των χεριών σας! Και μου αρέσει που δεν έβαλες χρώματα! Μπορεί να είναι εντυπωσιακά, αλλά πάντα τα φοβάμαι για παιδάκια!
    Πολλά μπράβο και φιλάκια

  9. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Ομολογώ πως το ωμό αλεύρι και μένα με προβληματίζει λίγο.. Αλλά αφού το λες εσύ κι αφού έχουν και κομματάκια σοκολάτας μέσα, δε μπορεί παρά να είναι 100 % εύγευστα τα τρουφάκια!
    Όσο για την εμφάνισή τους τι να πω, είναι άπαιχτα, απλά!
    Σωστή πάντως η μικρή σου σεφ με τα ονόματα της κινέζικης Μαφίας! Αφού λόγω της σοκολάτας που έχουν εσωτερικά, τα πρόσωπά τους φαίνεται να έχουν γεμίσει νόστιμες «μελανιές»! :)))

  10. Ο/Η Olives Olive λέει:

    Κι εγώ έχω να το λέω για αυτά τα υπέροχα ψαράκια…καταπληκτική ιδέα, Ερμιόνη!!!

  11. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Δεν ήταν δυνατόν να μη μας δώσεις αυτή τη συνταγή, φαινόταν ότι είναι υπέροχα! Βεβαίως τα κάνει ακόμα καλύτερα η συμβολή της μικρής σεφ!

  12. Ο/Η Dimitra λέει:

    Εννοείται πως τρώμε ζύμη ωμή καλέ και είναι η αγαπημένη μας!!!
    Δεν έχω ξαναδεί τόσο όμορφη κινεζικη συμμορία ψαριών και θέλω πολύ να την κατασπαράξω:))))
    Παρόλο που νόμιζα πως θα είναι δύσκολα, τελικά φαίνονται εύκολα Ερμιονάκι. Θα τα δοκιμάσουμε στα σίγουρα!!!!

  13. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Φαντάζομαι χαρά που θα έκανε η παρέα της Ιφιγένειας με αυτά τα τόσο γουστόζικα τρουφάκια!
    Μα πιο πολύ φαντάζομαι την χαρά που θα έκανε η Ιφιγένεια βοηθώντας την μανούλα να τα φτιάξει.
    Μπράβο και στις δυο σας Ερμιονάκι μου!
    Πολλά φιλάκια!

  14. Ο/Η ΕΛΕΝΗ λέει:

    Τα ψαράκια είναι απίθανα, μπράβο σας!!!Γέλασα με τη μικρή «νονά» τα παιδιά έχουν απίστευτη φαντασία!!!Φιλάκια πολλά Ερμιόνη μου!!!

  15. Ο/Η DIMI λέει:

    Ο Φούσκας,μέ ξετρέλανε σάν ιδέα Ερμιόνη μου!!!Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!!!Θά τά έχω υπ’όψιν μου γιά τά πάρτυ τών εγγονιών μου!!!Οι φωτογραφίες σου,πάντα τόσο όμορφες καί εκπληκτικά στημένες!!!!Μπράβο σου!!!Καλό βράδυ!!!Φιλάκια!!!

  16. Ο/Η Δέσποινα λέει:

    Καταπληκτικά !!Μπράβο σας !!!
    Συγχαρητήρια στο κοριτσάκι σου!!!!

  17. Ο/Η Roula T. λέει:

    Τι όμορφααααα, ένα μεγάλο μπράβο και στις δύο!!!
    Πολλά φιλιά.

  18. Ο/Η Μαρία Έλενα λέει:

    Πολύ όμορφα
    Φιλάκια …

  19. Изглеждат страхотно,толкова весели!!!
    Браво и на малката готвачка!
    Поздрави

  20. Ο/Η Neli λέει:

    Είναι πανέμορφα και χαριτωμενα,αυτο μ αρεσει που βλεπω προτοτυπα πραγματα στο μπλογκ σου,φιλακιααααααααα

  21. Ο/Η Μarion, λέει:

    O Φούσκας κάνει θραύση Ερμιόνη μου.
    Τον φτιάξατε πολυ όμοφο :)

    Μπράβο και στο Φιφίνι γιατί κατάλαβα πως αυτή έκανε τα πιο πολλά ..χιχι.

    Φιλιά πολλά

  22. Ο/Η - spoonstories- λέει:

    Einai ta pio xaritomena biskototroufakia pou exo dei pote!!
    Apithana koritsi mou, bravo!

  23. Ο/Η sundayspoon λέει:

    Η αλήθεια είναι ότι κι εγώ πρώτα θα έκλεβα μερικές σοκολατένιες σταγόνες και μετά θα σου έδινα (όσες περίσσευαν). Δεν το αδικώ καθόλου το Φιφίνι… :-)
    Τα ψαράκια αυτά μου αρέσουν ιδιαίτερα! Είναι τόσο παιχνιδιάρικα!
    Τα φιλιά μου σε σένα και στη μικρή βοηθό σου!

  24. Ο/Η AgapameAnDolmas λέει:

    οταν βλεπω τετοια ενθουσιαζομαι περισσοτερο απο τα μικρά!!! ο φουσκας και η παρέα του εκαναν θραυση και θα ειναι μι αωραια αναμνηση της ιφιγένειας που αργοτερα θα τα κανει για τα δικα της παιδάκια και θα σε θυμαται :)
    τα ονοματα τυς ολα τα λεφτα!!

  25. Ο/Η Ειρήνη Ε. λέει:

    Ερμιόνη, έχω την εντύπωση ότι την μεγαλύτερη χαρά από όλους, την ένιωσε η Ιφιγένεια, που συμμετείχε και εκείνη στην γιορτινή προετοιμασία! Και με το δίκιο της άλλωστε! Ήταν η καλύτερη βοηθός! Σκέψου τι θα φτιάχνει όταν μεγαλώσει!
    Πάντως τα τρουφάκια, δείχνουν ωραιότατα και σίγουρα είχαν μεγάλη επιτυχία στους καλεσμένους!
    Καλό σου βράδυ.

  26. Ο/Η Beauty Follower λέει:

    Einai τρισχαριτωμενα… δεν θα μπορουσα να τα φαω :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

  27. Ο/Η areti dimitriadou λέει:

    Ηθελα να ρωτησω αυτα δεν ψηνωντε?

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Τα συγκεκριμένα τρουφάκια δεν ψήνονται όχι.
      Αποτελούνται από μπισκοτένια ζύμη η οποία ωστόσο δεν περιέχει αυγά και έτσι μπορούμε να την καταναλώσουμε άφοβα.
      Ελπίζω να βοήθησα!
      Εάν χρειάζεσαι κάποια άλλη διευκρίνιση παραμένω στη διάθεση σου.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογήστε τη συνταγή: