The one with all the tastes
30. 12. 2013
New year's cake

Τελευταία ανάρτηση του χρόνου.
Δεν θα είναι μακροσκελής, ή τουλάχιστον έτσι ελπίζω.

(Παρένθεση: ο λαιμός εξακολουθεί να με ενοχλεί, όχι τόσο πολύ ωστόσο. Κατά τα άλλα χαίρω άκρας υγείας και σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις συμβουλές σας!)

Το τέλος κάθε χρονιάς με βρίσκει πάντα σκεπτική… να κάνω έναν σιωπηλό και προσωπικό απολογισμό. Να συλλογίζομαι ποιους από τους στόχους που είχα θέσει με ενθουσιασμό και αποφασιστικότητα στην απαρχή της κατάφερα να πετύχω.
Ήμουν αυτή που θέλω να είμαι; Πέρασα αρκετό και ποιοτικό χρόνο με τα αγαπημένα μου πρόσωπα; Είπα στην οικογένεια μου πόσο πολύ την αγαπώ, τουλάχιστον 1 φορά την ημέρα;
Οι στόχοι αρκετοί, άλλοι περισσότερο και άλλοι λιγότερο σημαντικοί.
Ή μήπως η τριβή από την καθημερινότητα με έκανε πάλι να αποπροσανατολιστώ, να μπερδέψω τις προτεραιότητες μου και να ξεχάσω να ζω τη στιγμή;

Οι Πρωτοχρονιές με βρίσκουν πάντα αισιόδοξη, να σκέφτομαι ότι αυτή τη χρονιά θα τα καταφέρω… θα μείνω πιστή στους στόχους μου… και στο τέλος κάθε ημέρας θα έχω κάνει ένα τόσο δα μικρό βηματάκι προς τη σωστή κατεύθυνση.

Γράφω πάντα τους στόχους μου σε μια κόλλα χαρτί. Τη διπλώνω και τη βάζω με προσοχή στο πάνω-πάνω συρτάρι του κομοδίνου μου. Και όποτε καταλαβαίνω ότι κάτι δεν πάει καλά, ότι αρχίζω να παρεκκλίνω και να μπερδεύομαι, τη βγάζω από το συρτάρι και διαβάζω μία-μία τις προτάσεις μου. Και όλα ξεκαθαρίζουν πάλι.
 

New year's cake

Θέλω μέσα από την καρδιά μου να σας ευχηθώ η καινούρια χρονιά να είναι κατ΄ελάχιστο καλύτερη από την προηγούμενη.
Γεμάτη υγεία (κλισέ αλλά είναι το σημαντικότερο), αισιοδοξία, αγάπη, δημιουργικότητα, πολλά χαμόγελα, πολλές αγκαλιές και ακόμα περισσότερες ευτυχισμένες στιγμές.

Μακάρι το 2014 να είναι μια καλή χρονιά για όλους μας.

Θέστε τους στόχους σας και ξεκινήστε.
 

New year's cake

Θέλω τέλος να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή της αγαπημένης μας βασιλόπιτας.
Από το 2011 που την έφτιαξα για πρώτη φορά και τη δοκιμάσαμε, καταλάβαμε ότι αποκτήσαμε ακόμα μία οικογενειακή παράδοση. Και μου αρέσει πολύ αυτό.

Περιμένουμε 1 ολόκληρο χρόνο για αυτή τη βασιλόπιτα, αλλά πιστέψτε με αξίζει.

Το αφράτο κέικ, η ωραία γέμιση με τη σοκολάτα και τα φουντούκια, διακριτικά αρωματισμένη με κανέλα και το κραμπλ… ω, το κραμπλ! Με τη μυρωδιά από το βούτυρο γάλακτος να διεγείρει την όσφρηση, την κανέλα, τα καρύδια και τη γλύκα της σοκολάτας.

Ναι, είναι η πιο ιδιαίτερη και γευστική βασιλόπιτα που έχω φάει ποτέ και δεν την αλλάζω. Ούτε όμως τη φτιάχνω κατά τη διάρκεια του χρόνου… Το θέλω αυτό το συναίσθημα της γλυκιάς και βασανιστικής προσμονής.
Και θέλω επίσης να μην ξεχάσω πάλι να βάλω φλουρί :)

Σας αφήνω…
Θα τα ξαναπούμε με τον καινούριο χρόνο.
Δεν ξέρω ακόμα πότε θα επιστρέψω εδώ… έχω ανάγκη από αποχή και ξεκούραση.

Να έχετε μια μαγική πρωτοχρονιά, που θα είναι μόνο η αρχή ενός υπέροχου χρόνου!
 

New year's cake

 

5.0 from 1 reviews
Βασιλόπιτα με σοκολατένια γέμιση και κραμπλ
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 1 στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 26-28 εκ.
Υλικά:
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 360 γραμμ. ζάχαρη καστανή
  • 200 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
  • 200 γραμμ. βούτυρο
  • 300 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Για τη γέμιση:
  • 250 γραμμ. κουβερτούρα τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • 140 γραμμ. φουντούκια τριμμένα στο μούλτι
  • 4 κουταλιές ζάχαρη καστανή
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • Για το κραμπλ:
  • 60 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γραμμ. βούτυρο (χρησιμοποίησα γάλακτος)
  • 90 γραμμ. καρύδια τριμμένα στο μούλτι
  • 100 γραμμ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
  • 3 κουταλιές ζάχαρη καστανή
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
Εκτέλεση:
  1. Ετοιμάζουμε πρώτα την επικάλυψη. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι το μίγμα μας να γίνει σαν ψίχουλα. Το σκεπάζουμε με μια διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
  2. Για τη γέμιση, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
  3. Για το κέικ, λιώνουμε πρώτα το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι.
  4. Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη, μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη κρέμα.
  5. Προσθέτουμε στη συνέχεια το γιαούρτι και το λιωμένο βούτυρο.
  6. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι.
  7. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αέρα και βουτυρώνουμε καλά μια στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 26-28 εκ.
  8. Αδειάζουμε στη φόρμα το ⅓ της ζύμης και από πάνω πασπαλίζουμε τη μισή ποσότητα από τη γέμιση. Ρίχνουμε κατόπιν ακόμα ⅓ από τη ζύμη και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη ποσότητα από τη γέμιση. Τέλος, ρίχνουμε την υπόλοιπη ποσότητα από τη ζύμη και καλύπτουμε την επιφάνεια με το κραμπλ.
  9. Ψήνουμε το κέικ για 1 ώρα και 10′ περίπου, μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνειά του. Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά προτού το ξεφορμάρουμε.
Σημειώσεις:
Προσαρμογή συνταγής από το περιοδικό Γλυκές Ιστορίες - τεύχος 17 - Δεκέμβριος 2011
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

49 απαντήσεις στο “Η βασιλόπιτα μας με σοκολατένια γέμιση και κραμπλ”

  1. Ο/Η DIMI λέει:

    Πολύ ωραία καί πρωτότυπη η συνταγή σου Ερμιόνη μου!!!Καί από γεύση,σούπερ!!!Καταπληκτική η φωτογραφική σου παρουσίαση!!!Καλή Χρονιά μέ υγεία καί ευτυχία στό όμορφο σπιτικό σου!!!Νά περάσετε πολύ όμορφα!!!Φιλάκια!!!

  2. Καλή Χρονιά, Ερμιόνη μου!
    Να χαίρεσαι τα μπουμπουκάκια σου!

    Και φυσικά μένω άναυδη με την παρουσίαση!!
    Φιλιά!

  3. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Υπερπαραγωγή! Δεν περίμενα τίποτα λιγότερο από σένα Ερμιόνη μου! Έτσι γλυκιά εύχομαι να είναι η χρονιά σου, και να σου φέρει ό,τι επιθυμείς! Καλή Χρονιά!

  4. Ερμιόνη μου, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Και πάνω που αναρωτιόμουν ποια βασιλόπιτα θα φτιάξω φέτος, πέφτω πάνω στη δική σου. Σοκολάτα και συνταγή Ερμιόνης = εγγυημένη επιτυχία!

    Να σου ευχηθώ και εγώ ό,τι ακριβώς εύχεσαι σε εμάς! Καλή Χρονιά να έχεις γεμάτη υγεία, αισιοδοξία, αγάπη, δημιουργικότητα, πολλά χαμόγελα, πολλές αγκαλιές και ακόμα περισσότερες ευτυχισμένες στιγμές.

    Φιλάκια!

  5. Ο/Η Amelie λέει:

    Καλή χρονιά Ερμιόνη μου, με υγεία, χαρά και καλή διάθεση! Εύχομαι να είστε όλοι καλά στην οικογένεια, υγιείς και αγαπημένοι! Η βασιλόπιτά σου δείχνει υπέροχη και μας βάζει σε πειρασμό αλλά εμείς έχουμε τη δική μας παράδοση και θα επιμείνουμε στη δική μας συνταγή. Καλή χρονιά!

  6. Ο/Η AgapameAnDolmas λέει:

    χρονια πολλα ερμιόνη μου!! καλες γιορτες!! εγω παντως εχω μια διαισθηση οτι επιτελους αυτη η χρονια θα ειναι η χρονια μου……..σουπερ η βασιλόπιτα σου!! να περάσεις καλα!!

  7. Ο/Η Martha λέει:

    Καλή χρονιά Ερμιόνη μου, με τη γλύκα της σοκολάτας, το άρωμα του φουντουκιού και τη φινέτσα τη δικιά σου. Σού εύχομαι φέτος να εκπληρώσεις όλους σου τους στόχους και να μη χρειαστεί να ανοίξεις ούτε μια φορά το συρταράκι σου για να τους θυμηθείς!

  8. Ο/Η athina μπασιούκα λέει:

    Με το καλό η νέα χρονιά Ερμιόνη! Να ξεκουραστείς αφού το έχεις τόση ανάγκη και να κρατήσεις το χαρτάκι με τις σημειώσεις σου σε περίοπτη θέση γιατί φαίνεται ότι κάνει δουλειά. Φιλιά!

  9. Ο/Η Silena λέει:

    Καλή και δημιουργική χρονιά Ερμιόνη μου!!!!! Με τη γλύκα της υπέροχη Βασιλόπιτάς σου θα σε περιμένουμε ξανά στην παρέα μας!!!!!!!
    Ότι καλύτερο σε σένα και την οικογένειά σου!!!!
    Πολλά Πρωτοχρονιάτικα φιλιά!

  10. Ο/Η Foteini Thes λέει:

    Πρωτότυπη η βασιλόπιτα σου Ερμιόνη!Διαφορετική,πλούσια και πολύ σοκολατένια…..μου αρέσει πολύ,γιατί ξεφεύγει από τις συνηθισμένες.Έιναι ακριβώς για αυτούς που ακόμα και την Πρωτοχρονιά δεν μπορούν να αποχωριστούν την εθιστική νοστιμιά της μαύρης θεάς!
    Ερμιόνη μου σας εύχομαι καλή και χαρούμενη Πρωτοχρονιά!Εύχομαι ακόμα,ο καινούργιος χρόνος να ενισχύσει τις ελπίδες μας,να χαρίσει στην οικογένεια σας ευημερία,πρόοδο ,υγεία και πολλές χαρούμενες στιγμές!´
    Φιλιά πολλα,πολλά!

  11. Ο/Η Μαρία Έλενα λέει:

    Όμορφη συνταγή
    Καλή χρονιά να έχεις
    Φιλάκια …

  12. Ο/Η Χρυσαυγή λέει:

    Αυτη η σοκολατενια βασιλοπιτα ειναι φτιαγμενη για σενα. Καταπληκτικη οπως και τα σοκολατενια αστερια που την διακοσμησες. Με το καλο να υποδεχθειτε την καινουρια χρονια. Σε φιλω!!!! Καλη Πρωτοχρονια!!!

  13. Ο/Η Sofia Sofeto λέει:

    Υπέροχη η συνταγή σου Ερμιόνη μου, όπως πάντα!
    Εύχομαι Χρόνια πολλά και καλή χρονιά με υγεία!!!

  14. Ο/Η Lila Xagorari λέει:

    Καλή και γλυκιά χρονιά Ερμιόνη μου, υγεία πάνω απ’όλα και ας είναι κλισέ και πολλές πολλές μαγικές αγκαλιές!!!!!!!!

  15. Ο/Η Notoula λέει:

    Ερμιόνη μου σου εύχομαι να έχεις μία νέα καλή χρονιά με υγεία και περισσότερο χρόνο για την οικογένεια σου. Σημειώνω τα υλικά της βασιλόπιτας και θα την φτιάξω αύριο.Ξεκουράσου, πάρε τον χρόνο σου και εμείς θα σε περιμένουμε.Φιλιά πολλά

  16. Ο/Η Owl Mommy Βέρα λέει:

    Ερμιονάκι Καλή Χρονιά να έχετε όλοι σας! Να είστε καλά με τον Κωστή και να έχετε πολλές πολλές χαρές από τα κορίτσια σας! Υγεία πρώτα και μετά πολλές μικρές χαρές και ευτυχισμένες στιγμές!

  17. Ο/Η - spoonstories- λέει:

    Λοιπόν φέτος έχω δει από σας τις πιο νόστιμες και διαφορετικές βασιλόπιτες που έχω δει ποτέ! Ερμιόνη μου,αυτή είναι εξαιρετική πρόταση και θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε!Χρόνια Πολλά και καλό βράδυ :)

  18. Ο/Η Tante Kiki λέει:

    Πολύ ωραία συνταγή Ερμιόνη μου και πρωτότυπη!!! Σούπερ νόστιμη πρέπει να είναι!!!
    Καλή χρονιά σας εύχομαι με υγεία, ευτυχία και αγάπη!! Να καμαρώνετε τις μπουμπουκίτσες σας και αυτή η χρονιά να σας φέρει ό,τι επιθυμείτε!!!
    Πολλά φιλιά!

  19. Ο/Η kathycallie λέει:

    Ερμιονη μου σου ευχομαι και τη νεα χρονια να ειναι το σπιτι σου γεματο ευωδιες χαρας. πολλα φιλια ανθομελενιες.

  20. Ο/Η Neli λέει:

    Πολυ ωραια η βασιλοπιτα σου,και πολυ γευστικη φανταζομαι…..να εχεις μια ομορφη και χαμογελαστη χρονια με υγεια και χαρα στην οικογενεια σου,φιλια.

  21. Ο/Η Μarion, λέει:

    Σίγουρα θα μ αρέσει αυτή η βασιλόπιτα.
    Είναι στις γεύσεις μου

    Καλή χρονιά Ερμιόνη μου εύχομαι.
    Ολα τα καλά στο σπιτικό σου για τον νέο χρόνο. Να φέρει υγεία, ευτυχία & χαρά. Να χαίρεσαι την οικογένειά σου.

    Φιλιά πολλά

  22. Ο/Η love2love λέει:

    δημιουργική χρονιά με χαμόγελα υπομονή και αισιοδοξία

  23. Ο/Η kiki λέει:

    Την κρατάω γιατί μάλλον θα μας αρέσει!
    Περαστικά και καλή ξεκούραση. Καλή χρονιά να έχετε Ερμιόνη μου!

  24. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Με μια σούπερ βασιλόπιτα κλείνεις τις νοστιμιές σου Ερμιονάκι μου για το 2013!
    Καλή χρονιά, εύχομαι ο νέος χρόνος να φέρει μόνο χαρές και χαμόγελα στο σπιτικό σου!
    Φιλιά πολλά!

  25. Ο/Η Eleanna G. λέει:

    Καλή χρονιά Ερμιόνη μου! Να είναι υπέροχη, όπως την ονειρεύεσαι και γλυκιά σαν την υπέροχη βασιλόπιτά σου! Φιλάκια!

  26. Ο/Η peps λέει:

    Διαφορετική και σοοκολατένια!!!
    Μ’ αρέσει!!!
    Καλή Χρονιά σε όλους σας!!!

  27. Ο/Η Kitchen Stories λέει:

    Μια άλλη βασιλόπιτα, σοκολατένια!

    Πολλές ευχές για υγεία και προκοπή στον καινούριο Χρόνο!

    Z.

  28. Ο/Η maria λέει:

    Καλή χρονιά Ερμιόνη μου, με υγεία και ευτυχία!!! Πολλά φιλιά!!!

  29. Ο/Η Mamouli λέει:

    Happy New Year madame!
    Σου εύχομαι το 2014 να σου φέρει όλα οσα επιθυμείς!

  30. Ο/Η Parents Land Gr λέει:

    Καλή χρονιά με υγεία ,αγάπη και ευτυχία. Περαστικά σου και είμαι σίγουρη οτι η βασιλόπιτά σου θα ηταν εξαιρετική!

  31. Ο/Η Αθηνά λέει:

    Ερμιόνη μου, καλή χρονιά!!! Να είναι ευτυχισμένη, δημιουργική και γεμάτη αγάπη! Ελπίζω να περάσατε όμορφα με την οικογένειά σου και να μην αρρώστησες τελικά!
    Θα την έφτιαχνα κι εγώ αυτή τη βασιλόπιτα, αγόρασα τα πάντα εκτός από φουντούκια. Και τελικά δεν την έκανα.. Θα την δοκιμάσω όμως γιατί είσαι εγγύηση!
    Πολλά πολλά φιλιά!

  32. Ο/Η Λαμπρινή Μ. λέει:

    Καλή χρονιά Ερμιόνη,να χαίρεσαι την οικογένειά σου!

  33. Ο/Η Fan λέει:

    Καλή χρονιά κοριτσάκι μου και γρήγορα περαστικά σου, αν και τώρα που σου γράφω σίγουρα θα είσαι πολύ καλύτερα! Καλέ τι ωραία η ιδέα του περιοδικού σας? Θα θέλαμε και εμείς να σας δώσουμε ιδέες αν το θέλετε! Φιλιά πολλά!

  34. Ο/Η Katerina λέει:

    Καλή και δημιουργική χρονιά σου εύχομαι Ερμιόνη μου να χαίρεσαι την οικογένειά σου και να είστε γεροί και αγαπημένοι! Πολύ νόστιμη φαίνεται η πίτα σου και του χρόνου!

  35. Ο/Η Ειρήνη Ε. λέει:

    Ερμιόνη, η βασιλόπιτά σου είναι από αυτές, που όλοι θα ήθελαν από ένα κομμάτι και ας μην κερδίσουν το φλουρί!! Θα σου ευχηθώ λοιπόν, η καινούργια χρονιά να είναι γλυκιά σαν και αυτήν! Να χαίρεσαι τον αγαπημένο σου σύντροφο και τους δύο μικρούς ήλιους της ζωής σου! Ευτυχία, Υγεία και κάθε καλό στο σπιτικό σου! Και του χρόνου!
    Καλό βράδυ.

  36. Ο/Η mia maria λέει:

    Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία :)
    Να περνάτε καλά!

  37. Ο/Η Zina Z λέει:

    Καλη Χρονια γεματη υγεια και χαμογελα!!

    Τελεια η σοκολατο-βασιλοπιτα!

  38. Ο/Η Penelope λέει:

    Νομίζω πως με μια τέτοια λαχταριστή βασιλόπιτα το 2014 θα «χαρεί» όλως ιδιαιτέρως Ερμιόνη μου και θα γίνει πιο γλυκό, θέλει δεν θέλει :-)))

    Καλή Χρονιά εύχομαι ολόψυχα σε σένα και όλα τα μέλη της οικογένειάς σου.
    Υγεία και πολλά-πολλά χαμόγελα.

  39. Ο/Η Mari Beika λέει:

    Υπέροχη η βασιλόπιτα!! Καλή χρονιά και χρόνια πολλά Ερμιόνη μου!!

  40. Ο/Η Lenia λέει:

    Λαχταριστή η πιτούλα σου,Ερμιονάκι!
    Πολλά φιλάκια κ ευχές για μια υπέροχη χρονιά!

  41. Ο/Η sundayspoon λέει:

    Πολύ λαχταριστή βασιλόπιτα! Οι λάτρεις της σοκολάτας θα παρακαλάνε για δεύτερο κομμάτι!
    Ερμιόνη μου, εύχομαι η νέα χρονιά να σου φέρει ό,τι καλύτερο! Υγεία, ευτυχία και πολλά πολλά χαμόγελα σε σένα και τους αγαπημένους σου!
    Φιλάκια πολλά!

  42. Ο/Η Magda λέει:

    Ερμιόνη μου Καλή Χρονιά σου εύχομαι και ό,τι επιθυμείς! Εύχομαι υγεία κι ευτυχία για σένα και την οικογένειά σου! Σε φιλώ!

  43. Ο/Η Αγγελικη Ν λέει:

    Μακάρι το 2014 να είναι μια καλή χρονιά για όλους μας Ερμιόνη μου!
    Πολλά φιλιά!

  44. Ο/Η Claire λέει:

    Ερμιόνη μου χρόνια πολλά και καλή χρονιά!
    Τη βασιλόπιτα αυτή την είχα βάλει από πέρυσι στο μάτι και φέτος αξιώθηκα να τη φτιάξω. Το σπίτι πλημμύρισε μυρωδιές και μας έτρεχαν τα σάλια οικογενειακώς. Δεν μου πέτυχε ακριβώς γιατί το ταψάκι μου ήταν ρηχό και ξεχείλισε από τα πλάγια, παραψήθηκε κιόλας και έγινε λίγο ξερή. Δεν πειράζει όμως, του χρόνου θα βγει καλύτερη. Αν προσπαθήσει και κάποια φίλη μας να τη φτιάξει, ας προσέξει το ταψάκι της να είναι βαθύ. Καλή χρονιά με υγεία και αγάπη για όλο τον κόσμο!

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Χρόνια πολλά και καλή χρονιά!
      Η συγκεκριμένη βασιλόπιτα είναι η αγαπημένη μας και αυτή που παραδοσιακά φτιάχνω κάθε χρόνο!
      Πράγματι έχει αρκετό ύψος και για το λόγο αυτό επιλέγω να την ψήνω σε στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ ταψί όπως λες κι εσύ!
      Σχετικά με το γεγονός ότι σου ψήθηκε παραπάνω, έχουμε πάντα υπόψη μας ότι οι χρόνοι ψησίματος είναι ενδεικτικοί, καθώς κάθε φούρνος είναι διαφορετικός. Για αυτό το λόγο ξεκινάμε να ελέγχουμε 5-10′ νωρίτερα από τον προτεινόμενο χρόνο, καθώς ο φούρνος μας μπορεί να είναι πιο «δυνατός» και να ψήνει πιο γρήγορα.
      Ελπίζω κι εγώ την επόμενη φορά να μην υπάρχουν προβλήματα και να απολαύσετε τη βασιλόπιτα σας!
      Τις ευχές μου για μια καλή και δημιουργική χρονιά!

  45. Ο/Η Μαρία Π. λέει:

    Ερμιόνη μου
    καλά Χριστούγεννα και καλές γιορτές.
    Επειδή φέτος θα κάνουμε ρεβεγιόν σε φιλικό σπίτι και θέλω να την πάω δώρο, μπορείς σε παρακαλώ να μου πεις αν το βούτυρο που βάζεις στο κεικ είναι τύπου βιτάμ και αν στο κραμπλ όταν λες βούτυρι γάλακτος εννοείς το βαζάκι (αυτό για τους κουραμπιέδες)…;;
    Σε ευχαριστώ εκ των προτέρων και καλά μαγειρέματα σε ένα ζεστό σπίτι γεμάτο χαρά και ευτυχία.

  46. Ο/Η ΒΙΚΥ ΒΑΜΒΑΚΑ λέει:

    Και εψαχνα φετος μια διαφορετικη συνταγη για βασιλοπιτα και τσουπ επεσα πανω στη δικη σου..!!! Φαινεται υπεροχη και λαχταριστη!!

  47. Ο/Η Κοραλία Τσαγκαράτου λέει:

    Ερμιόνη μου καλημέρα, λέω να ξεφύγω από την κλασική μου βασιλόπιτα που κάνω πάντα και να κάνω τη δική σου. Μόνο δεν καταλαβαίνω κάτι:

    «Ετοιμάζουμε πρώτα την επικάλυψη. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι το μίγμα μας να γίνει σαν ψίχουλα. Το σκεπάζουμε με μια διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.»
    Όταν λές σε ‘ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, δεν καταλαβαίνω ποια από τα υπόλοιπα;;

    • Ο/Η ermioni λέει:

      Καλημέρα Κοραλία μου!

      Θα χαρώ πολύ να δοκιμάσεις αυτή τη βασιλόπιτα και να μου πεις τη γνώμη σου!
      Σε σχέση με αυτό που με ρωτάς, αναφέρομαι στα υπόλοιπα υλικά της επικάλυψης (κραμπλ), δηλαδή:
      60 γραμμ. αλεύρι + 90 γραμμ. καρύδια τριμμένα στο μούλτι + 100 γραμμ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος + 3 κουταλιές ζάχαρη καστανή + 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη

      Καλή επιτυχία!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογήστε τη συνταγή: