The one with all the tastes
27. 03. 2014

075

Είμαι μια πάρα πολύ περήφανη θεία και για το λόγο αυτό η σημερινή ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε 2 υπέροχα πλάσματα, το Στέφανο και την Κλειώ.
Στις 25 του Μάρτη, η Κλειώ -ανιψιά μου από την οικογένεια του Κωστή- ήταν σημαιοφόρος του δημοτικού σχολείου της, ενώ ο αδερφός της ο Στέφανος ήταν σημαιοφόρος του γυμνασίου στο οποίο φοιτά.
Και εμείς ήμασταν εκεί… να καμαρώσουμε, να ζητωκραυγάσουμε, να συγκινηθούμε και να φωτογραφίσουμε.

022

033

Η απαραίτητη «εξέδρα» είχε στηθεί από νωρίς και ήταν πολύ ένθερμη.
Η Ιφιγένεια κουνούσε τη σημαία της με ενθουσιασμό και ανυπομονούσε να δει τα ξαδέρφια της να παρελαύνουν.
Η Ισμήνη δεν πολυκαταλάβαινε τι γινόταν, αλλά της άρεσε πολύ να βρίσκεται καθισμένη στους ώμους του μπαμπά, να πηγαίνει από αγκαλιά σε αγκαλιά και να βλέπει τόσο πολύ κόσμο γύρω της.
Ο Βασίλης -κλασικός μπαμπάς- ήταν με την κάμερα ανά χείρας, πανέτοιμος να αποθανατίσει τις μοναδικές αυτές στιγμές της ζωής των παιδιών του.
Η μαμά Ελεάνα εκτελούσε χρέη φωτογράφου, όπως και εγώ φυσικά! Πόσο μου άρεσε η συγκίνησή της (και ας προσπάθησε να τη συγκρατήσει) όταν είδε πρώτα την Κλειώ και κατόπιν το Στέφανο να περνούν από μπροστά της. Το χαμόγελο της ήταν ζεστό και λαμπερό και το βλέμμα της γεμάτο περηφάνια.
Και όλοι οι υπόλοιποι, γιαγιάδες, θείοι και ξαδέρφια, φωνάζαμε και χαιρετούσαμε. Γιατί αν δεν φωνάξεις με όλη σου τη δύναμη τουλάχιστον 10 φορές συνεχόμενα το όνομα του παιδιού που παρελαύνει και δεν το φέρεις σε αμηχανία με τις τρελές εκδηλώσεις αγάπης σου, ε τότε τι πήγες να κάνεις στην παρέλαση;

Τι όμορφες στιγμές, ανεπανάληπτες πραγματικά!

073

077

Διπλή η χαρά, μεγαλειώδες το τραπέζι που ακολούθησε στο σπίτι των παιδιών, με πάρα πολλά και εξαιρετικά καλούδια: μπακαλιάρο, σκορδαλιά, παντζάρια, χόρτα, σαλάτες, γαριδομακαρονάδα, κολοκυθοκεφτέδες, ντολμαδάκια, την αγαπημένη μου ρεβιθάδα, αλλά και εκμέκ κανταΐφι, ζεστό γαλακτομπούρεκο, εθιστική τούρτα μπισκοτίνο και το ανάλαφρο cheesecake της Ιφιγένειας. Φαγητό μέχρι τελικής πτώσης!

Αγαπημένα μου ανίψια, εύχομαι σε όλη σας τη ζωή να διακρίνεστε και να ξεχωρίζετε για αυτό που είστε…

Cheesecake με μους nutella

Γλυκιά η επίγευση της ημέρας, γλυκιά και η πρόταση που σας έχω για σήμερα:
Cheesecake με μους nutella… αέρινο, πλούσιο σε γεύση και επικίνδυνα εθιστικό.
Όπως σας είχα πει και εδώ είναι η υπ’ αριθμόν 4 τούρτα που έφτιαξα για τα γενέθλια της Ιφιγένειας και ψηφίστηκε ως η καλύτερη από την κριτική επιτροπή του σπιτιού (aka Κωστής και Ιφιγένεια).

Cheesecake με nutella έχω ξαναφτιάξει (και πάλι για χάρη της Ιφιγένειας), όμως εδώ έχουμε ένα γλυκό εντελώς διαφορετικό, ιδιαίτερα δροσερό και με πιο έντονη τη γεύση της σοκολατένιας πραλίνας φουντουκιού.

Cheesecake με μους nutella

Θα σας παρακαλέσω να με συγχωρέσετε για τις φωτογραφίες αλλά ξέρετε τι έγινε; Αφενός είχε τόση συννεφιά εκείνη την ημέρα που πραγματικά είχα μπλοκάρει και δεν ήξερα πώς να χειριστώ τη φωτογράφιση, αφετέρου οι «βάρβαροι» στέκονταν δίπλα μου απειλητικά και παρατηρούσαν τις κινήσεις μου. Τελικά δυσκολεύομαι να φωτογραφίσω μπροστά σε κόσμο.

Το cheesecake ωστόσο είναι πραγματικά εξαιρετικό (είμαι και μετριόφρων άνθρωπος και δεν μπορώ να το εκθειάσω όπως του αξίζει), οπότε αν σας αρέσει το συγκεκριμένο γλυκό και φυσικά η nutella, τότε σίγουρα αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε.

Cheesecake με μους nutella
 

Cheesecake με μους nutella
 
Μερίδες: 1 στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 20-21 εκ.
Υλικά
  • Για τη βάση:
  • 36 μπισκότα Oreos θρυμματισμένα
  • 5 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
  • Για την κρέμα:
  • 600 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 5 + 3 κουταλιές ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 κουταλιές κακάο
  • 400 γραμμ. τυρί κρέμα
  • 320 γραμμ. nutella ή μερέντα
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • Και ακόμα:
  • λίγη κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
  • λίγη τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση
  1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη βάση. Βάζουμε τα μπισκότα και το βούτυρο σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά. Τα απλώνουμε σε μία φόρμα-δαχτυλίδι με αποσπώμενη βάση και διάμετρο 20-21 εκ.
  2. Για την κρέμα, με το μίξερ σε σταδιακά αυξανόμενη ταχύτητα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αρχίσει να σφίγγει.
  3. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και προσθέτουμε 5 κουταλιές ζάχαρη και το κακάο. Συνεχίζουμε να δουλεύουμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια αρκετά σφιχτή κρέμα. Την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
  4. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με το μίξερ το τυρί κρέμα μαζί με τις υπόλοιπες 3 κουταλιές ζάχαρη και τη nutella. Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και συνεχίζουμε να δουλεύουμε το μίγμα για λίγη ώρα ακόμα.
  5. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και κουταλιά-κουταλιά ενσωματώνουμε τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος στο μίγμα με το τυρί κρέμα και τη nutella.
  6. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ιδανικά για ολόκληρο το βράδυ.
  7. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, γαρνίρουμε την επιφάνεια με σαντιγί και λίγη τρούφα σοκολάτας.
Σημειώσεις
Προσαρμογή συνταγής από εδώ
Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneShare on FacebookPrint this page

38 απαντήσεις στο “Cheesecake με μους nutella”

  1. Ο/Η ΜΑΡΙΑ λέει:

    ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΣΕ ΛΙΓΑ ΧΡΟΝΙΑ ΕΥΧΟΜΑΙ ΝΑ ΚΑΜΑΡΩΝΕΙΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΟΡΕΣ ΣΟΥ! ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΘΑ ΦΤΙΑΧΤΕΙ ΤΟ Σ/Κ ΣΙΓΟΥΡΑ!

  2. Ο/Η ΕΛΕΑΝΑ Κ. λέει:

    Ευχαριστούμε πάρα πολύ θεία Ερμιόνη για τα καλά σου λόγια…Πραγματικά η περηφάνια και η συγκίνησή μας ήταν πολύ μεγάλη..το ίδιο εισπράξαμε και από εσάς! Είμαι σίγουρη ότι πάντα υπάρχει κάποιος λόγος οι γονείς να είναι υπερήφανοι για τα παιδιά τους, πιστέψτε με όμως, η στιγμή που βλέπεις τα παιδιά σου να κρατούν την ελληνική σημαία ως επιβράβευση των επιδόσεών τους είναι απερίγραπτη!!!Σου εύχομαι να το ζήσετε με τον Κωστή!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΟΛΑ! Τώρα, για να βάλουμε τα πράγματα σε τάξη,οφείλεις ένα cheesecake με μους nutella άμεσα κι αυτό γιατί απ’ότι καταλαβαίνω πρόκειται για ένα γλυκό που δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο!!!(δηλαδή ταιριάζει με την περίσταση)Φιλιά και πάλι ευχαριστώ

  3. Ο/Η Βάσω λέει:

    Πράγματι νομίζω πως είναι πολύ συγκινητικό να βλέπεις τα παιδιά σου να κρατούν

  4. Ο/Η Βάσω λέει:

    (κάτι πάτησα κατά λάθος, και ανέβηκε το μισό μήνυμα, συνεχίζω λοιπόν), Πράγματι νομίζω πως είναι πολύ συγκινητικό να βλέπεις τα παιδιά σου να κρατούν την σημαία και όπως λέει και η Ελεάνα παραπάνω είναι ένας τρόπος επιβράβευσης. Εδώ συγκινηθήκαμε και αισθανθήκαμε περήφανοι εμείς ως θείοι και θείες πόσο μάλλον οι ίδιοι οι γονείς τους!!!! Άντε και στις δικές μας κόρες!!!

    Εννοείται πως θέλω κομμάτι από την τούρτα λίαν συντόμως!!!!

  5. Ο/Η Dimi λέει:

    Τί υπέροχη ανάρτηση,από μία περήφανη θεία!!Μπράβο καί στήν Κλειώ αλλά καί στόν Στέφανο!!Καί τά δυό,κουκλιά!!Νά τά χαίρεστε Ερμιόνη μου!!Τό τσίζκέικ,τέλειο!!Φάνταζομαι τήν υπέροχη γεύση του!!Θά τήν δοκιμάσω πολύ σύντομα τήν συνταγή σου!!Φιλάκια!!!

  6. Ο/Η Amelie λέει:

    Αχ, συγκινήθηκα με τις φωτογραφίες σας, τι όμορφες στιγμές! Να ζήσουν τα παιδιά και να τα καμαρώνετε οικογενειακώς σε πολλές-πολλές ακόμα χαρούμενες περιστάσεις! Από ό,τι διαβάζω, το γεύμα που ακολούθησε ήταν αντάξιο της περίστασης και στις αλμυρές αλλά και στις γλυκές του γεύσεις, το γλυκό δε…απερίγραπτο! Ολοζώντανο και πεντανόστιμο!

  7. Ο/Η Lia λέει:

    Να χαίρεσαι τα ανίψια σου, Ερμιόνη μου!!! Μπράβο!!! Κι ένα μεγάλοοοο μπράβο για το cheesecake σου!!! Θεϊκή γεύση!!!

  8. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Ναι, ναι, ναι!!
    Για μένα είναι αυτό το cheesecake, you know that, που είναι το κομμάτι μου???
    Υπέροχο Ερμιονάκι μου!

    Όσο για την συγκίνηση, μπορώ να την νιώσω, ευτύχησα κι εγώ να δω τους γιους μου σημαιοφόρους, εννοείται έκλαιγα σαν χαζό, επίσης φώναζα σαν χαζό, αλλά τέτοιες στιγμές τίποτε δεν σου φαίνεται χαζό μπροστά στα άπειρα συναισθήματα που σε κατακλύζουν!
    Εύχομαι να καμαρώσεις κι εσύ τις κορούλες σου σε ανάλογες στιγμές!
    Φιλάκια πολλά!

  9. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Πάντα τέτοιες χαρές συνοδευόμενες με ωραία φαγητά και γλυκά!!

  10. Ο/Η spoon-stories λέει:

    Μπράβο στα παιδιά! Να είναι πάντα άξια!Χαίρομαι που περάσατε όμορφα! Το cheesecake σου είναι υπέροχο. Προβλέπεται σύντομα να δοκιμαστεί!! Μάκια πολλά

  11. Ο/Η Penelope λέει:

    Εύγε πολλά στα δύο παιδιά σας!!
    Να είναι πάντα γερά και με όνειρα γεμάτα.

    Όσο για το «νουτελένιο» έδεσμα, τα δικά μου τα παλικάρια θα το τσάκιζαν (εάν το είχαν εμπρός τους) χωρίς καμία αμφιβολία, Ερμιόνη μου :-))

  12. Ο/Η Στεφανος λέει:

    Ευχαριστούμε πολύ θεία για τα καλά σου λόγια αλλά και για την αναφορά σου για μας στο site σου.Εύχομαι και εγώ μέσα από την καρδιά μου πάντα επιτυχίες για τις ξαδερφούλες μου.Ελπίζω να κρατήσεις κι ένα κομμάτι για μας από το cheesecake σου. Φιλιά πολλά.

  13. Ο/Η Γιώτα λέει:

    Εύχομαι Ερμιόνη μου τα ανίψια σου να έχουν πάντα επιτυχίες στην ζωή τους και να καμαρώσεις και τα κορίτσια σου έτσι!
    Εννοείται ότι το cheesecake θα δοκιμαστεί σίγουρα!
    Φιλιά πολλά

  14. Ο/Η ElenisCooking λέει:

    Ερμιόνη μου μπράβο στα παιδιά, πολλά πολλά συγχαρητήρια, πάντα άξια να είναι!!!Εύχομαι να καμαρώσεις και τα παιδάκια σου έτσι!!!
    Όσο για το γλυκάκι τι να πω…έχω κολλήσει στην οθόνη του Η/Υ μου…σλουρπ!!!Εξαιρετικό!!!Πολλά φιλιά!!!

  15. Ο/Η Beauty Follower λέει:

    Πλακα εχει η φωτογραια που ξιφομαχουν!
    Ωραιο γλυκακι :)

  16. Ο/Η Τante Kiki λέει:

    Μπράβο στα ανίψια σου και πάντα τέτοια να έχουν κι εσείς να τα καμαρώνετε Ερμιόνη μου!!! Όσο για το γλυκό αυτό είναι ΥΠΕΡΟΧΟ!!! Και μόνον που φαντάζομαι τη νοστιμιά του ξελιγώνομαι!!!
    Φιλιά!

  17. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Μπράβο στα παιδιά, να ανταμείβονται πάντα οι κόποι τους, και οι γονείς (και οι θείοι) να είναι περήφανοι για αυτά!
    Και η θεία να τους προσφέρει πάντα τέτοιες νοστιμιές!
    Άμα έχει μέσα nutella είναι εγγύηση!
    Φιλάκια!

  18. Ο/Η Ελεάννα λέει:

    Μπράβο Ερμιόνη, να χαίρεστε τα παιδάκια σας και τ’ανηψάκια σας και να τα καμαρώνετε όπως επιθυμείτε! Αχ αυτά τα τσηζκεικ πραλίνας, το κάτι άλλο είναι! Μ’αρέσει που έβαλες μπισκότα oreo στην τάρτα.

  19. Ο/Η ΕΛΠΙΔΑ λέει:

    συγχαρητήρια στα ανίψια σου Ερμιόνη μου!! Πάντα άξια σε ότι κι αν κάνουν.. Κι όσο για το cheesecake.. αυτό μιλάει από μόνο του!! Nutellaaaaaaa !!! πολλά φιλιά

  20. Ο/Η Anastasia λέει:

    Καλημέρα ερμιόνη μου!! συγχαρητήρια στα ανήψια σου! αντε και στις κόρες σου ευχομαι !! καλα αυτο με τις φωνες σε καθε παρελαση για να γυρισεις το κεφαλι ειναι βασανο!! ρεζιλίκια! και νευριαζουν κιολας μετα αν τους αγνοήσεις!! χαχααχα υπέροχο το εορταστικό μπουφε! το τσιζκεικ σου εφυγε εμαιλ στην αδερφη μου που τρελαίνετε για τετοια!τελειο!
    http://agapameandolmas.blogspot.gr

  21. Ο/Η Owl Mommy Βέρα λέει:

    Συγχαρητήρια στα ανιψάκια, μπράβο τους! Εγώ συγκινούμαι στις παρελάσεις τελευταία..
    Το cheesecake σου εντωμεταξύ είναι τόσο εύκολο, δεν το είχα συνηδητοποιήσει! Πήρα υλικά να το φτιάξω κι ας είμαι σε δίαιτα :-)

  22. Ο/Η Owl Mommy Βέρα λέει:

    Παρέμβαση: διορθώνω το ορθογραφικό μου: συνειδητοποιήσει!
    Τς τς τς.. και φαντάσου τρελαίνομαι με τα ορθογραφικά!

  23. Ο/Η Νανά {kouzinista} λέει:

    Ερμιόνη μου, συγχαρητήρια στα ανίψια σου αλλά και στους γονείς τους! Σίγουρα έχουν βάλει με τον τρόπο τους ένα μικρό λιθαράκι στην επιτυχία των παιδιών τους.
    Τώρα για την υπερήφανη θεία και τη συνταγή της, τι να πω; Η παρουσία της πραλίνας φουντουκιού σε οποιαδήποτε συνταγή, είναι από μόνη της μια καλή δικαιολογία για να δοκιμαστεί με την πρώτη ευκαιρία. Φαίνεται προκλητικά νόστιμο!!!

  24. Ο/Η EVangelia Vlassopoulou λέει:

    Συγχαρητηρια στα παιδιά. μακάρι να ειναι πάντα επιτυχημένοι σε οτι κάνουν. Πέρα απο το κλασικό, δεν εχω δοκιμάσει ποτε κάποια παραλλαγη. ΑπΟ τη στιγμή που έχει μερεντα μπαίνει στη λίστα των «προσεχως»

  25. Ο/Η Zambia λέει:

    Πολύ ενδιαφέρον τσιζκέικ!
    H νουτέλα θα του δίνει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση!

    Καλή πρόοδο στα ανίψια σου, Ερμιόνη μου!

    Z.

  26. Ο/Η Αριάδνη λέει:

    Τι ωραίο γλυκάκι!!!!!!!! Να τους χαίρεστε :)

  27. Ο/Η Ειρήνη Ε, λέει:

    Να τα χαίρεσαι τα ανήψια σου Ερμιόνη. Καλή πρόοδο να έχουν! Να καμαρώσεις και τις κόρες σου σημαιοφόρους!!
    Το cheesecake νουτέλας τέλειο!! Είμαι σίγουρη ότι το ευχαριστήθηκαν όλοι!
    Καλό απόγευμα.

  28. Ο/Η Γεωργια λέει:

    Ερμιόνη μου να τα χαίρεσαι τα ανιψούδια σου, είδα τις φωτογραφίες και κολλησα! Το δημαρχειο του Μενιδίου ειναι αυτο;

  29. Ο/Η Μaria Elena λέει:

    Συγχαρητήρια στα ανιψάκια σου.
    Φιλάκια …

  30. Ο/Η to love life for what it is λέει:

    Τι όμορφα, φωτεινά πλάσματα και τα δύο! Τι ωραίες οι φωτογραφίες τους! Δε συνηθίζω να σχολιάζω σε δημοσιεύσεις που αφορούν στην προσωπική ζωή ανθρώπων που δε γνωρίζω, αλλά με τη συγκεκριμένη ανάρτηση συγκινήθηκα και θέλω να σου δώσω τα συγχαρητήριά μου για τα ανήψια σου! Να είναι πάντα καλά και πάντα να έχουν επιτυχίες!
    Όσο για το cheesecake … ένα θα γράψω: κάνω δίαιτα και αποφεύγω αυτήν την περίοδο τα food blogs – αλλά το γλυκό σου θα το φτιάξω!!!
    Καλή συνέχεια! :-)

  31. Συγχαρητηρια στα ανιψακια!!Παντα επιτυχιες!!! Νομιζω δεν σου εχω γραψει και για την αλλαγη της σελιδας σου,μπραβο,ειναι πολυ ωραια αλλα ωραιοτερες ειναι οι συνταγες σου!!!φιλια!!!!

  32. Ο/Η Είμαι Παιδί λέει:

    Μπράβο στα παιδιά Ερμιόνη και εσύ να τους χαίρεσαι ως θεία τους.
    Το γλυκό δείχνει θεϊκό, όπως όλες σου οι συνταγές!
    Καλή εβδομάδα.

  33. Ο/Η lenia λέει:

    Ξελιγώθηκα η γυναίκα πρωινιάτικα!Να τα χαίρεσαι τα πλασματάκια σου!
    Φιλάκια,Ερμιονάκι!

  34. Ο/Η Eleni {The Foodie Corner} λέει:

    Μπράβο στα ανίψια και μπράβο στη θεία για το τσίζκεϊκ..! Από τα υλικά καταλαβαίνει κανείς περί τίνος πρόκειται!!

  35. Ο/Η Katerina λέει:

    Μπράβο στα δύο παιδιά! Εύχομαι να συνεχίσουν να κάνουν πρώτα τους εαυτούς τους περήφανους και μετά τους ανθρώπους που τους αγαπούν. Δε λέω ποτέ όχι σε μία τόσο καλοφτιαγμένη τούρτα! Είμαι σίγουρη ότι όλοι την απόλαυσαν δεόντως!

  36. Ο/Η littledeco λέει:

    Μπράβο στα ανιψια !!! Πάντα με επιτυχίες !!! Τώρα για το θέμα του cheesecake … μμμμ δεν ξέρω. Λατρεύω τόσο την ιδιαίτερη γλυκόξυνη γεύση του που δεν ξέρω : (((
    Προς το παρών μένω στην κλασσική εκδοχή του. Αν μου το προσφεραν θα το δοκίμαζα πάντως, χχιιχιχιχι

  37. Ο/Η Dora λέει:

    Καλημέρα και καλό μήνα Ερμιόνη, έφτιαξα το cheesecake προχθές για τα γενέθλιά μου και ήθελα να πω ότι είναι συγκλονιστικό!!!
    Έχει μπει επίσημα πια στην λίστα με τα αγαπημένα μας γλυκά, σε ευχαριστώ που το μοιράστηκες μαζί μας!!
    Φιλιά

  38. Ο/Η Γιώτα λέει:

    Ερμιόνη μου το γλυκό σου τιμήσαμε το Σαβ/κο που μας πέρασε.
    Υπέροχο! Δροσιστικό!
    Νομίζω ότι θα του πήγαινε και το μασκαρπόνε πολύ.
    Καλή συνέχεια στις διακοπές σου!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *