The one with all the tastes
27. 05. 2014

Scrambled-eggs-bacon-croissant-pie (2)

Τις δύο προηγούμενες Κυριακές, ο Κωστής είχε την ατυχία να είναι τακτικό μέλος της εφορευτικής επιτροπής του εκλογικού του κέντρου (το λέω πάρα πολύ ευγενικά και κομψά παρά τα όσα σκέφτομαι, δεν μπορείτε να πείτε). Βαρύ το πλήγμα λοιπόν για τα ανέμελα, χαρούμενα και γεμάτα δραστηριότητες σαββατοκύριακα μας. Το καλό βέβαια είναι ότι οι εκλογές πέρασαν (με ότι αυτό συνεπάγεται).

Τα καλύτερα έρχονται και έχω πολλούς λόγους να χαίρομαι και να ανυπομονώ.
Καταρχήν την Ισμήνη… που έχει καταλάβει απόλυτα τη σημασία του «Ναι» και με κάνει να γελάω έτσι χαριτωμένα που το λέει, μακρόσυρτα και με κάπως τσιριχτή φωνούλα. Ή που όταν πρόκειται να κάνει κάτι που ξέρει ότι απαγορεύεται (όπως για παράδειγμα να ανοίξει το ντουλάπι με τα γυάλινα props της μαμάς), με κοιτάζει, φωνάζει «Μη» και φυσικά βαδίζει απτόητη προς τη σκανταλιά.

Αύριο θα ξαναβρεθώ σε κινηματογραφική αίθουσα μετά από 3 ½ περίπου χρόνια. Επειδή αντιλαμβάνομαι ότι δεν μπορείτε να καταλάβετε τι σημαίνει αυτό για μένα, επιτρέψτε μου να σας εξηγήσω.
Μέχρι να γεννηθούν τα κορίτσια πηγαίναμε σινεμά τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα. Και μετά ήρθε η Ιφιγένεια. Και κόλλησα μαζί της. Και διαπίστωσα ότι δεν θέλω να πηγαίνω πουθενά χωρίς εκείνη. Και το έκανα. 3 ½ χρόνια τώρα είναι μετρημένες στα δάχτυλα του ενός χεριού οι φορές που έχουμε βγει χωρίς τα κορίτσια. Έχω κόλλημα, το ξέρω και προσπαθώ να το ξεπεράσω χωρίς παράλληλα να κατακλύζομαι από τύψεις.
Αύριο λοιπόν θα πάμε σινεμά και θα δούμε αυτή την ταινία. Ελπίζω ότι δεν θα με απογοητεύσει γιατί την περιμένω πώς και πώς.

Scrambled-eggs-bacon-croissant-pie (1)

Έχω επίσης αυτή τη φανταστική… πίτα να πω; κρουασάν ίσως; δεν ξέρω πώς να αποκαλέσω αυτό που έφτιαξα το Σάββατο που μας πέρασε και εκνευρίζομαι όταν δεν μπορώ να αποδώσω με όμορφο τρόπο έναν ξενόγλωσσο τίτλο συνταγής. Οκ θα σας το περιγράψω και ελπίζω ότι θα καταλάβετε.
Φανταστείτε μία πίτα με ζύμη κρουασάν… όχι δεν το περιγράφω σωστά. Πάμε πάλι λοιπόν. Μία πίτα με χρυσαφένια, βουτυράτη και ελαφρώς γλυκιά ζύμη κρουασάν και την πιο απίστευτη γέμιση: φέτες μπέικον, τριμμένο ρεγκάτο (ευχαριστώ πολύ Kerrygold για την ευγενική προσφορά) και αυγά σκραμπλ με πολύχρωμες πιπεριές. Φανταστείτε σας παρακαλώ!
Θέλετε περισσότερα στοιχεία; Αυτή η πίτα είναι ζουμερή, ξεχωριστή, με απλά υλικά που δένουν άψογα και τόσο γευστική που δεν θέλεις να τελειώσει. Είναι ιδανική για πρωινό. Και για σνακ, μεσημεριανό ή βραδινό. Είναι πανεύκολη και τρώγεται πολύ ευχάριστα και την επόμενη ημέρα. Είναι αποκάλυψη και ενθουσιασμός μαζί!
Είναι ένα από τα πιάτα για τα οποία θα μπορούσα να μιλάω με τις ώρες, να τρώω κάθε μέρα και να δυσκολεύομαι να μοιραστώ. Αυτά. Σταματώ πριν σας ζαλίσω γιατί θέλω να συνεχίσετε την ανάγνωση.

Scrambled-eggs-bacon-croissant-pie (4)

Έχω έναν ακόμα λόγο βλέπετε να χαίρομαι και να ανυπομονώ.
Αυτή την Κυριακή, θα βρίσκομαι στο Ολυμπιακό Κωπηλατοδρόμιο του Σχοινιά και μαζί με την ομάδα Food4Good και πολλούς ακόμα αγαπημένους food bloggers, θα στηρίξουμε την προσπάθεια της ομάδας Surfers4Life και θα προσφέρουμε φαγητό για καλό σκοπό στο Φεστιβάλ «Ευ Ζην».
Ένας πλούσιος μπουφές με σπιτικά φαγητά και γλυκά θα είναι στη διάθεσή σας με 5 ευρώ και όλα τα έσοδα θα διατεθούν για τη στήριξη των ΜΚΟ ΚΕΦΙ (Σύλλογος Καρκινοπαθών, Εθελοντών, Φίλων και Ιατρών) και ΠΕΣΠΑ (Πανελλήνια Ένωση Σπάνιων Παθήσεων).
Πληροφορίες για το αναλυτικό πρόγραμμα του φεστιβάλ μπορείτε να βρείτε εδώ.

Θα χαρώ πολύ να έρθετε, να γνωριστούμε, να μιλήσουμε και να φάμε παρέα!

Σας αφήνω με αγαπημένο τραγούδι.

Scrambled-eggs-bacon-croissant-pie (3)
 

Πίτα κρουασάν με αυγά σκραμπλ και μπέικον
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 6
Υλικά:
  • 1 συσκευασία ζύμη για 6 μεγάλα κρουασάν
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές γάλα φρέσκο
  • 5 μεγάλα αυγά
  • ½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 6 φέτες μπέικον
  • 100 γραμμ. ρεγκάτο τριμμένο
Εκτέλεση:
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά μαζί με το γάλα, αλάτι και πιπέρι.
  3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς για 5-6'.
  4. Τοποθετούμε τη ζύμη κρουασάν πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλας με τρόπο που να σχηματίζεται ένα αστέρι (δείτε εδώ πώς ακριβώς το κάνει η Jo).
  5. Βάζουμε από 1 φέτα μπέικον πάνω σε κάθε κομμάτι και λίγο τριμμένο τυρί.
  6. Απλώνουμε τα χτυπημένα αυγά με τρόπο που να σχηματίζεται ένα δαχτυλίδι και πασπαλίζουμε από πάνω την υπόλοιπη ποσότητα τυριού.
  7. Διπλώνουμε κάθε κομμάτι προς τα μέσα, ούτως ώστε οι άκρες από όλα τα κομμάτια να συναντιούνται στο κέντρο.
  8. Ψήνουμε την πίτα για 25-30', μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο ρόδινο χρώμα.
Σημειώσεις:
Η αρχική συνταγή εδώ.
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

26 απαντήσεις στο “Πίτα κρουασάν με αυγά σκραμπλ και μπέικον”

  1. Ο/Η Katerina λέει:

    Τέλεια κρουασανοπιτάκια Ερμιόνη μου! Εμείς θα τα πούμε την Κυριακή!

  2. Ο/Η Αντριά λέει:

    Ερμιονη μου συγχαρητήρια για όλη αυτή τη δουλειά που έχεις κανει στο blog σου. Έχω δοκιμάσει τη σοκοπαστα. Πολύ νόστιμη. Ήθελα να σου πω ότι κ εγώ έχω το ίδιο θεμα με σένα. Δε πάω πουθενά χωρίς το κορίτσι μου. 21 μήνες μετρημένες οι φορές που την έχουμε αφήσει κ με πολλές τύψεις. Σινεμά πηγαίναμε επίσης τουλάχιστον 1 φορά τη βδομάδα. Καταλαβαίνω την χαρά σου. Οπότε δεν είσαι η μοναδική κ χαίρομαι που βρήκα κάποια με το ίδιο κόλλημα μαζί μου…..

  3. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Ουάου!!!!!
    Σούπερ δείχνει!!
    Είδα και την αρχική συνταγή, δείχνει πολύ εντυπωσιακή και ο τρόπος παρασκευής της πολύ ενδιαφέρων!!
    Την βάζω στα υπόψιν!
    Φιλιά Ερμιονάκι μου, καλό μεσημέρι!

  4. Ο/Η spoon-stories λέει:

    Τέλειο πρωινό μήπως? Από Σεπτέμβρη Ερμιόνη μου που δεν θα φοράω μαγιό χαχαχα Φιλιά!!

  5. Ο/Η Εύη λέει:

    Πολύ ενδιαφέρουσα η ζύμη κρουασάν της πίτας σου! Ελπίζω η ταινία να ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες!

  6. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Εντάξει, να τα βάλουμε μαζί τα μικρά, κινούνται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο! Ο δικός μου απλώς, αντί για «μη», λέει «ποτέ»! Και φυσικά ορμάει ακάθεκτος… Σινεμά κι εμείς έχουμε περίπου 2 χρόνια να πάμε, για τους ίδιους λόγους, μην αγχώνεσαι!
    Με την πίτα-κρουασάν χτύπησες ευαίσθητη χορδή, γιατί λατρεύω τα αλμυρά κρουασάν, κι αυτό είναι πολύ πολύ ανώτερο!
    Και φυσικά με αποτελείωσες με τους Dandy Warhols…..
    Φιλιά, να περάσετε τέλεια!!!

  7. Ο/Η Αμαλία λέει:

    Πιτούλα μούρλια μας έχεις σήμερα! Μπήκα και στις οδηγίες συναρμολόγησης, είμαι έτοιμη και διαβασμένη λοιπόν για την εκτέλεσή της. Κι εγώ ανήκω στο κλαμπ των…απομονωμένων μαμάδων, μέχρι να πάει η Νατάσα τεσσάρων χρονών είχα ξαχάσει πως είναι η Αθήνα στο σκοτάδι! Σπίτι και πάλι σπίτι! Ε, μετά το διόρθωσα λιγάκι γιατί η προσκόλληση δεν κάνει καλό, κυρίως στο παιδί. Την Κυριακή λέω να κατέβουμε προς το μέρος της εκδήλωσης, ´ανευ απροόπτου, οπότε ίσως τα πούμε από κοντά!

  8. Ο/Η dolmadaki λέει:

    καλησπερα ερμιονη μου!!τι ωραια πιτουλα!! και πρωτοτυπη!!ελπιζω να απολαυσεις την εξοδο γτ κακα τ αψεμματα και οι μαμαδες καπου καπου πρεπει να βγαινουν μονο με το σύζυγο να ξεσκανε λιγο!

  9. Ο/Η Dimi λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη μου!!!Ούαου!!Τέλεια η πιτούλα σου!!!Υπέροχη καί πρωτότυπη η συνταγή σου,αλλά καί πολύ εντυπωσιακή!!Τήν ζύμη κρουασάν,τήν χρησιμοποιώ πολύ συχνά,καί ομολογώ πώς είναι πολύ καλή!!Η παρουσίαση σου,μοναδική!!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!

  10. Ο/Η Owl Mommy Βέρα λέει:

    Εγώ θα βάλω σε άλλη σειρά προτεραιότητας τα υλικά.. όπως τα άκουσα στο μυαλό μου:Αυγά-Μπέικον-Πιτάκια! Και με έτοιμη ζύμη; Τέλειο, έτοιμο σε λίγη ώρα!

  11. Ο/Η Martha Tompoulidou λέει:

    Ερμιόνη μου, πολύ τα λαχτάρησα αυτά τα κρουασανοπιτάκια. Απίθανα! Και ξέρεις πως θα ήθελα να είμαι κι εγώ στους μπουφέδες σας αλλά μου πέφτετε μακριά, να πάρει! Καλά να περάσετε, και μπράβο σας που μαζεύεστε για καλό σκοπό!!!

  12. Ο/Η neli λέει:

    Tέλεια και πεντανόστιμη φαίνεται,τυχεροι που την απολαυσατε,ελπιζω να απολαυσες και την ταινια μετα απο τοσο καιρό,πολλα φιλια.

  13. Ο/Η Ερη λέει:

    Τέλεια Ερμιόνη! Και η πιτούλα αλλά και το που θα πας σινεμά! Να περάσεις σούπερ! Αχ για το food4good τι να πω, το έχω πει απο την πρώτη φορά ζηλεύωωωωω και όσο το σκέφτομαι πέφτω πιο πολύ ψυχολογικά που είμαι τόόόόσο μακριά!
    Φιλάκια πολλά!

  14. Ο/Η Penelope λέει:

    Δεν το συζητώ πως η πιτούλα είναι εξαιρετικά γαργαλιστική, Ερμιόνη μου.

    Όσο για το Event εύχομαι να έχει συμμετοχή, αν και για εμάς είναι λιγάκι «ανάποδα» ως προς τον Κυριακάτικο προορισμό μας.

    Χαιρετισμούς πολλούς.

  15. Ο/Η Dora λέει:

    Αχ Ερμιόνη τι μας κάνεις πάλι..και μόνο από τις φωτογραφίες μπορεί κάποιος να καταλάβει πόσο μα πόσο νόστιμο είναι!!
    Θα μπει σίγουρα στα must του φετινού καλοκαιριού ….
    Φιλιά

  16. Ο/Η Μaria Elena λέει:

    Όμορφη συνταγή
    Φιλάκια …

  17. Ο/Η Δέσποινα λέει:

    Πως πέρασες?μια απο τς ίδια και εδώ 3,5 χρόνια μέσα χαχαχαχα
    Η πιτα κρουασάν μαγική θα ψαξω να βρω την ζύμη.
    Καλή επιτυχία!!!
    Φιλιά

  18. Ο/Η Mari λέει:

    Απίθανη πίτα Ερμιόνη, μου αρέσει πολύ!!
    Μακάρι να μπορούσα να ερχόμουν κι εγώ στο Ολυμπιακό κωπηλατοδρόμιο, είμαι λίγο μακριά! Καλή επιτυχία!!

  19. Ο/Η lenia λέει:

    Τι ωραίο το αλμυρό κρουασάν!Εύγε!
    Φιλάκια,Ερμιονάκι!

  20. Ο/Η Ειρήνη Ε. λέει:

    Αυτή η πίτα-κρουασάν Ερμιόνη, με κέρδισε από την πρώτη ματιά! Ωραία εμφάνιση και όσο για νοστιμιά αναμφίβολα θα είναι σούπερ!!! Η μικρή θα ξετρελαθεί όταν την δει!
    Καλό βράδυ.

  21. Ο/Η Λίλα λέει:

    Ερμιονη μου τελεια η πίτα σου…..ζηλεύω την εκδήλωση σας αλλά λόγω εξετάσεων σχολείου αδυνατώ!!!!

  22. Ο/Η Lyriel λέει:

    Πωπω, όχι μόνο το φαντάστηκα, σαν να το γεύτηκα κι όλας. Φαίνεται φανταστικό, θέλω να το δοκιμάσω!! Φιλάκι Ερμιόνη*

  23. Ο/Η Parentslandgr λέει:

    Νομίζω οτι τα παιδιά θα το λατρέψουν!Θα το δοκιμάσω.

  24. Ο/Η Μαρίνα λέει:

    Η πίτα Ερμιόνη μου φαίνεται μούρλια!!
    Τώρα που έρχεται η μικρή μου πρέπει να αρχίσω να μαθαίνω περισσότερες συνταγές σιγά σιγά και πραγματικά το Blog σου είναι μεγάλη πηγή έμπνευσης!!
    Ελπίζω η ταινία να σου άρεσε και να πέρασες πολύ ωραία!!

  25. Ο/Η θεανώ λέει:

    Ερμιόνη σε παρακολοθώ ενα πολύ μεγαλο διαστημα και εχω φτιαξει αρκετες συνταγές σου όπως και τα σουβλακια κοτοπουλο με ραντσ σος και διαφορα παγωτα σου.Ολα μα ολα τα πιατα σου ειναι τοσο προσεγμένα και ξεχωσιστα, λατρευω τη μαγειρικη και με εμπνεεισ παρα πολυ σε αυτο!και αυτη η συνταγη δεν αποτελεσε εξαιρεση την εκανα για brunch μια κυριακη και ηταν απιστευτη τοσο απο εμφανιση αλλα και απο γευση φυσικα. συγχαρητηρια και για το βιβλιο σου

  26. Ο/Η Μαρία Παπακωνσταντή λέει:

    Ερμιόνη μου το ετοίμασα για την κορούλα μου (χωρίς όμως την ομελέτα) με διάφορα τυριά και λίγο κέτσαπ στην βάση για να μοιάζει με πίτσα και μου ζήτησε να την υιοθετήσεις…! Μετά βέβαια δέχτηκε να μείνει μαζί μου αρκεί, να της φτιάχνω τέτοιες νόστιμες λιχουδιές…!!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογήστε τη συνταγή: