The one with all the tastes
12. 09. 2014

Cheesy pull apart bread

Το ξεφύλλισμα του βιβλίου του Τάσου Αντωνίου «Για να μην ξαναπείς ποτέ… Μα2 πεινάω» με ενθουσίασε.
Περιέχει 91 συνταγές εύκολες και γρήγορες στην πλειοψηφία τους, οικονομικές και άκρως λαχταριστές. Είναι μία προς μία επιλεγμένες για όλους όσους αγαπούν το καλό φαγητό και παράλληλα κάνουν εκείνα τα πρώτα διστακτικά και αβέβαια βήματα στη δική τους κουζίνα.

Cheesy pull apart bread

Εάν θέλετε την προσωπική μου άποψη βέβαια, ακόμα και οι πιο έμπειροι μάγειρες και μαγείρισσες θα ανακαλύψουν πιάτα που θα τους εξάψουν το ενδιαφέρον και θα τους δημιουργήσουν εκείνη την έντονη και γνώριμη επιθυμία να «χαθούν» για λίγο στο μαγικό κόσμο της μαγειρικής.

Πρωτότυπα σάντουιτς, μαμαδίστικα πιάτα, χορταστικά πρωινά και δελεαστικά επιδόρπια, το βιβλίο του Τάσου έχει λίγο από όλα και είναι πραγματικά απολαυστικό.

Cheesy pull apart bread

Η αγαπημένη μου συνταγή είναι αυτή που σας παρουσιάζω εδώ και έχει τον πολύ εύστοχο τίτλο «Ψωμί τράβα-τσίμπα»!
Είναι απλή, υπέροχη, παρεΐστικη και επικίνδυνα εθιστική, καθώς το τσιμπολόγημα δεν σταματά παρά μόνο αφού εξαφανιστεί και το τελευταίο ψίχουλο.

Να σας πω και το καλύτερο; Θα χρειαστείτε μόλις 3 υλικά και 10’ από τον χρόνο σας.
Μη μου πείτε ότι δεν πειστήκατε να τη δοκιμάσετε.

Για να μην ξαναπείς ποτέ Μαμά πεινάω

Να σας πω και το ακόμα καλύτερο:
Ένα αντίτυπο του βιβλίου «Για να μην ξαναπείς ποτέ… Μα2 πεινάω» μπορεί να γίνει δικό σας!
Πώς; Πολύ απλά αφήστε ένα σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση και πείτε μου ποιο φαγητό ή γλυκό συνηθίζατε να φτιάχνετε την εποχή που κάνατε τα πρώτα σας βήματα στην κουζίνα. Εάν πάλι κάνετε τώρα τα πρώτα σας βήματα, πείτε μου ποια είναι η σπεσιαλιτέ σας!
Μην ξεχάσετε να αφήσετε το όνομα σας και ένα email επικοινωνίας.
Μπορείτε να δηλώσετε συμμετοχή στο διαγωνισμό μέχρι την επόμενη Πέμπτη 18/9.
Καλή επιτυχία!

Cheesy pull apart bread
 

Ψωμί τράβα-τσίμπα
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 4
Υλικά:
  • 1 μικρό καρβέλι ψωμί
  • 350 γραμμ. έμμενταλ σε φέτες
  • 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές τριμμένη γραβιέρα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο οδοντωτό μαχαίρι κόβουμε το καρβέλι οριζόντια και κάθετα, προσέχοντας ωστόσο να μην το κόψουμε μέχρι κάτω.
  3. Γεμίζουμε τις τομές με το έμμενταλ και το μπέικον και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με την τριμμένη γραβιέρα.
  4. Τυλίγουμε το καρβέλι με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 15'. Κατόπιν αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 10’ ακόμα.
  5. Σερβίρουμε αμέσως.
Σημειώσεις:
Συνταγή από το βιβλίο του Τάσου Αντωνίου "Για να μην ξαναπείς ποτέ Μαμά πεινάω".

Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

100 απαντήσεις στο “Ψωμί τράβα-τσίμπα και giveaway”

  1. Ο/Η Dorina λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη! Συγχαρητήρια για τις πολλές ωραίες ιδέες που μας παρουσιάζεις!! Η δική μου σπεσιαλιτέ ξεκινώντας τη μαγειρική ήταν πένες με μανιτάρια αλα κρεμ! Καλή επιτυχία κ για το δικό σου βιβλίο! Καλή συνέχεια!!

  2. Ο/Η Μαργαρίτα λέει:

    Εμένα οι πρώτες μου προσπάθειες στην μαγειρική ήταν κλασσικές, πατάτες τηγανητές με αυγά τι άλλο;;;
    Λαχταριστό το ψωμάκι!!!

  3. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Η δική μου πρώτη απόπειρα αφορούσε μακαρόνια με κιμά!!!

  4. Ο/Η ελπίδα λέει:

    φοβερό το ψωμάκι!! Μακαροναδες ήταν οι πρωτες μου προσπάθειες.. χεχε..
    πολυ ομορφο δωρακι Ερμιονη μου!!
    elpida2701@hotmail.com

  5. Ο/Η Penny λέει:

    Ομελέτες και μακαρόνια… :)

  6. Ο/Η Παπιγκιώτη Γλυκερία λέει:

    Καλημέρα!Οι πρώτες μου προσπάθειες στην μαγειρική ήταν τα ζυμαρικά που τα αγαπώ και έχουν λίγες πιθανότητες αποτυχίας.

  7. Ο/Η Νατάσα λέει:

    …επιστρέφοντας λοιπόν 14 χρόνια πίσω…το πρώτο μου φαγάκι ήταν μπουτάκια στο φούρνο…που δεν τρωγόντουσαν βεβαίως βεβαίως…

  8. Ο/Η Μαρία λέει:

    Καλημέρα.
    Λαχταριστό το ψωμάκι!! Από τα πρώτα μου φαγητά ήταν ταλιατέλες στο φούρνο με τυριά, γαλοπούλα και μανιτάρια με κόκκινη σάλτσα…

  9. Ο/Η Γιώτα λέει:

    Καλημέρα! Πολύ μου άρεσε η σημερινή σου συνταγή, γιατί λατρεύω το ψωμί, για να πω την αλήθεια μπορώ να τρώω μόνο ψωμί και να είμαι χαρούμενη!
    Από τα πρώτα μου πιάτα; Αχ αυτό το σουφλέ που τόσα και τόσα έχει τραβήξει στα χέρια των άπειρων νοικοκυρών. Την μία έβγαινε ανάλατο, την άλλη το πέταγες στον τοίχο γιατί ήταν μία μάζα χι χι. Τι μου θύμισες τώρα!
    Να χαίρεσαι την κόρη σου! Πολύ ωραίο το ice cream party! Φοβερή ιδέα!
    Φιλιά πολλά!

  10. Ο/Η Αναστασια λέει:

    Θυμαμαι οτι ηταν μια ομελετα,στην οποια μου επεσε παραπανω πιπερι κ στο τελος κατελειξε στα σκουπιδια!

  11. Ο/Η Amelie λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη! Αυτό το καρβελάκι δείχνει πολύ νόστιμο και αποτελεί ωραία, πρωτότυπη ιδέα για οποιαδήποτε περίσταση, θα το καθιερώσω μου φαίνεται! Εγώ είχα γίνει ειδική στη ζαμπονοτυρόπιτα, ήταν η σπεσιαλιτέ μου ως μαθήτρια!

  12. Ο/Η AMALIA λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη! Τέλεια η συνταγούλα σου για μπυροκαταστάσεις. Λοιπόν, εγώ θυμάμαι ότι είχα ξεκινήσει με την ζαχαροπλαστική. Έκανα πολύ συχνά τρουφάκια.

  13. Ο/Η Ελένη λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη! Πρωτότυπη και εύκολη η συνταγή που μας παρουσίασες σήμερα!!! Εγώ θα σου πω το πρώτο «πολύπλοκο» φαγητό που έφτιαξα και ξεφεύγει από τα απλά μακαρόνια, τηγανιτές πατάτες κ.λπ. που δεν ήταν άλλο από τα γεμιστά με ρύζι!!! Καλή συνέχεια στο πολύ ενδιαφέρον blog που διατηρείς και καλοτάξιδο το βιβλίο σου!!!!

  14. Ο/Η Στέλλα λέει:

    Καλημέρα. Το ψωμάκι φαίνεται υπέροχο. Τα πρώτα βήματα στη μαγειρική τα έκανα σε μικρή ηλικία δίπλα στην μητέρα μου, με απλά πιάτα όπως όσπρια, μακαρόνια κλπ.

  15. Ο/Η Νια Διγαλετου λέει:

    Lemonpie ήταν η πρώτη απόπειρα που όλως παραδόξως πήγε καλά!

  16. Έχουν περάσει άπειρα χρόνια από τις πρώτες μου προσπάθειες που αφορούσαν αυγά σε όλες τις μορφές και κατά προτίμηση τηγανητά με λουκάνικα, προσπάθειες που συνέπεσαν χρονικά με την πρώτη μου χρονιά στο σχολείο. Το βιβλίο φαίνεται ιδανικό για τη σύζυγό μου, το θέλω…

  17. Ο/Η Tzina Varotsi λέει:

    Με πας.. αιώνες πίσω!!
    Για να θυμηθώ λοιπόν… χμμμ νομίζω πως ήταν η κλασική μακαρονάδα με κιμά και επίσης θυμάμαι πως έφτιαξα πρώτη φορά κοκκινιστό μοσχάρι ακολουθώντας οδηγίες δια τηλεφώνου από την νονά μου.
    Μάλιστα όταν μου είπε «θα σβήσεις με λίγο κρασί» είχα μείνει στην άλλη άκρη της γραμμής άλαλη… σκεπτόμενη «τί εννοεί τώρα ο ποιητής;» χαχαχαχαχαχα
    Καλή επιτυχία και στο δικό σου βιβλίο Ερμιόνη, νά’ ναι «καλοτάξιδο»!

  18. Ο/Η My Lovable Baby λέει:

    Θέλω να τη δοκιμάσω αυτή τη συνταγή οπωσδήποτε :) Αφού είναι τόσο πανευκολάκι όσο λες και τόσο λαχταριστή όσο φαίνεται :)
    Όσο για τα πρώτα μου βήματα στην κουζίνα, τα έκανα την 1η μέρα που έμεινα μόνη μου ως φοιτήτρια και ήταν, θυμάμαι, πατάτες τηγανητές :) Οι πατάτες κόλλησαν στο τηγάνι, ήταν άψητες, και τις πέταξα όπως τις έβγαλα. Χαχαχα. Έκτοτε έχω γίνει expert στις τηγανητές πατατούλες :)

  19. Ο/Η My Lovable Baby λέει:

    Αχ, ξέχασα…Ασπασία, daeira.mommy@gmail.com
    (αν και τα ξέρεις…απλά να εξασφαλίσω την εγκυρότητα της συμμετοχής μου στην κλήρωση)

  20. Ο/Η Beauty Follower λέει:

    Χα χα ωραίο όνομα… δεν θα μεινει ψιχουλο!

    Καλή Παρασκευη ευχομαι :)

  21. Ο/Η NTINA λέει:

    καλή σου μέρα Ερμιόνη
    η δική μου πρώτη απόπειρα φαγητού ήταν το τουρλού, με τα λαχανικά από τον
    μπαξέ, στο πατρικό μου.

  22. Ο/Η Αγγέλα λέει:

    Η σπεσιαλιτέ μου όταν ήμουν φοιτήτρια ήταν κοτόπουλο «όπως να ναι» δηλαδή κοτόπουλο με ο,τι έχει το ψυγείο. Τα σκυλάκια της γειτονιάς να ναι καλά. Πάντως όταν πετυχαίνει ειναι άλλο πράμα. Ο άντρας μου τρελαινεται. Φιλία ερμιονη μου και ανυπομονούμε για το νέο σου βιβλίο.

  23. Ο/Η Ματίνα λέει:

    Εγώ ξεκίνησα με το απλούστατο τηγανιτό αυγουλάκι προσπαθώντας να πετύχω τον τελειο κρόκο για βούτες με ψωμάκι! Περιττό να πω ότι ακόμα να το πετύχω…

  24. Ο/Η Leoni λέει:

    Ααααα!!! Εγώ ξεκίνησα τα πρώτα μου βήματα στη μαγειρική με φαγητό:λαζάνια με σπανακι και τυριά και γλυκό:banoffee και συνεχίζω ακάθεκτη να καταπιάνομαι με ό,τι λογής συνταγή πέσει στα χέρια μου

  25. Ο/Η Vaya λέει:

    Μμμμ! υπέροχο δείχνει και πανεύκολο. Λοιπον, τα πρώτα χρόνια που πειραματιζόμουν στην κουζίνα αυτό που θυμάμαι οτι ηταν η σπεσιαλιτέ μου ήταν..ε, ναι οι μελιτζάνες παπουτσάκια. όπως και ένα «τεμπελοπαστίτσιο» με τυριά και αλλαντικά , καθώς και το κοκκινιστό ψιλικομμένο μασχαράκι ως σάλτσα σε τορτελίνια. Τι μου θύμισες τώρα!!!

  26. Ο/Η Λίλα λέει:

    Περισσότερο κι από το βιβλίο ήθελα να βάλουμε στη μέση το καρβελάκι και να το τσακίσουμε με κρασάκι και κουβεντούλα!!!!!!

  27. Ο/Η ΚΑΜΗΛΑΚΗ ΑΝΝΑ λέει:

    ΚΑΛΗΜΕΡΑ.ΑΝ ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΜΟΥ ΦΕΝΕΤΕ ΑΠΛΟ ΣΤΑ ΠΡΩΤΑ ΜΟΥ ΒΗΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΜΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΠΕΤΥΧΩ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ ‘Η ΠΟΛΥ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΕΣ ‘Η ΠΟΛΥ ΑΝΑΛΑΤΕΣ ΘΑ ΜΟΥ ΕΒΓΕΝΑΝ….ΤΩΡΑ ΜΕ ΤΟ ΠΕΡΑΣΜΑ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ Κ ΤΗΝ ΕΜΠΙΡΕΙΑ ΟΛΑ ΚΑΛΑ.

  28. Ο/Η Owl Mommy Βέρα λέει:

    Από τα πρώτα μου πειράματα ήταν η καρμπονάρα… με αυγό παρακαλώ! Και έγινε ότι φαντάζεσαι..μακαρόνια με αυγά :-P
    vera_lev@hotmail.com

  29. Ο/Η μαρία λέει:

    Το βιβλίο φαίνεται πολύ ενδιαφέρον. Ένα απο τα πρώτα φαγητά που έφτιαξα μόνη μου ήταν χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, στο γυμνάσιο ακόμα μου έδωσε ο πατέρας μου τα υλικά και τη συνταγή και με άφησε να το φτιάξω μόνη μου, και η αλήθεια είναι ότι δεν το έκανα και άσχημο, mariazarikou@yahoo.gr

  30. Ο/Η natasa nt λέει:

    Καλημερα Ερμιονη!!!Το πρωτο φαγακι που αποπειραθηκα να φτιαξω ηταν μια απλη μακαροναδα με σαλτσουλα κοκκινη….μονο που εβαλα τοοοοοοοοοσοοοοο πολυ αλατι (2 κουταλιες σουπας!) και οπως καταλαβαινεις καταληξαμε να φαμε μονο σαλατα!!!!!!!χαχαχχα

  31. Ο/Η mathe λέει:

    Καλησπερα Ερμιονη!!!Καταπληκτικη η ιδεα με το καρβελι!!!
    Το πρωτο φαγητο που προσπαθησα να κανω,μαζι με την αδερφη μου,ηταν ατομικα πιτσακια καλοκαιρινα!!Καλοκαιρινα γιατι στο χωριο που μεγαλωσα οι γονεις μου εφτιαχναν και συνεχιζουν να φτιαχνουν ενα μεγαλο περιβολι με πολλα λαχανικα και μυρωδικα και εγω με την μικρη μου αδερφη κοβαμε φρεσκιες ντοματες,πιπεριες,κρεμμυδακι και ο,τι αλλο μας αρεσε στο ματι και αφου φτιαχναμε το ζυμαρακι μας συμφωνα με αυτα που μας ειχε δειξει η μαμα ετοιμαζαμε ατομικες πιττουλες-πιτσακια!!!καθε μα καθε καλοκαιρι μια δυο φορες την εβδομαδα μπαιναμε στη κουζινα και πειραματιζομασταν με ζυμαρια και ζαρζαβατικα χαχαχαχαχαχ

  32. Ο/Η Doksa λέει:

    Σνίτσελ! Κι επειδή ήμουν σίγουρη για την επικείμενη επιτυχία, δε ρώτησα τη μαμά για οδηγίες..Το αποτέλεσμα ήταν πρώτα να βάλω τη φρυγανιά και μετά το αυγό!! Και voila, ομελέτα γεμιστή με χοιρινό σνίτσελ!!! Κάπως έτσι προκύπτουν όλες οι πρωτοποριακές συνταγές των μεγάλων σεφ:)

  33. Ο/Η Πατρίσια λέει:

    Γεια σου γλυκιά μου Ερμιόνη! Πολύ ενδιφέρον φαίνεται το βιβλίο γί´ αυτό …. στις πρώτες απόπειρες μαγειρικής έφτιαχνα κυρίως γλυκά …. Και συγκεκριμένα κέικ πορτοκαλιού ….! Φιλάκια.

  34. Ο/Η Μaria Elena λέει:

    Το κέηκ το λατρεύω.
    Φιλάκια …

  35. Ο/Η Μαρία Κ λέει:

    Ερμιόνη καλησπέρα. Να σου πω αρχικά ότι την έφτιαξα την τούρτα για την οποία σε ρωτούσα και μου έστειλες μειλ. Την καταευχαριστηθηκαν όλοι και με έβγαλε ασπροπρόσωπη! Σ’ευχαριστω! Το φαγητό που έφτιαχνα στα ξεκινηματα μου ήταν…μακαρόνια-εννοείται!! Καλό φθινόπωρο!!

  36. Ο/Η Evgenia λέει:

    Δείχνει τέλειο αυτό το ψωμάκι!!!! Είδα και το βιβλίο σου, Ερμιόνη! Μπράβο σου, φαίνεται πολύ ενδιαφέρον ακόμη κι από το εξώφυλλο!

  37. Ο/Η ΚΑΦΡΙΤΣΑΚΗ ΜΑΡΙΑ λέει:

    ΛΟΙΠΟΝ ΕΡΜΙΟΝΗ, ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΑΡΧΙΣΕ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΣΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΜΕΕΖΕΔΑΚΙΑ, ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΕΣ ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΜΟΥ ΣΤΟ ΠΑΤΡΙΚΟ ΜΟΥ. ΔΕΝ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΝΑ ΚΑΙ ΑΣΧΗΜΑ. ΤΟ ΚΑΡΒΕΛΑΚΙ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΕΛΚΥΣΤΙΚΟ!!!!

  38. Ο/Η fusalida λέει:

    Οι πρώτες μου προσπάθειες είχανε να κανουν με μακαρόνια βεβαίως βεβαίως!!!
    Το βιβλίο όμως αυτό φαίνεται πολύ ενδιαφέρον

  39. Ο/Η Άννα Λουδάρου λέει:

    Όταν ξεκίνησα τη μαγειρική έφτιαχνα τηγανητό ρύζι!

  40. Ο/Η Κατερίνα Συμεωνίδου λέει:

    μα φυσικά ένα πανευκολο ωγκρατέν και μήλα ψητά στο φούρνο! εύκολο και γρήγορο!

  41. Ο/Η dolmadaki λέει:

    αααααααα τι ψωμι ειναι αυτο!!!!!υπερπαραγωγη!! ανετα το τσακιζα μονη μου!!! εκτος απο τους τραχαναδες η πρωτη μου αποπειρα ηταν σνιτσελ….. πιο πολυ με σουσι εμοιαζαν παρα με σνιτσελ!!! agapameandolmas@gmail.com

  42. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Φαίνεται τόσο λαχταριστό και ο, τι πρέπει για καλή παρέα! Και ο τίτλος πραγματικά ευφανταστος!
    Δεν θα πρωτοτυπήσω καθόλου, κι εγώ με μακαρονάδες ξεκινησα, όπως και οι περισσότεροι νομίζω…
    Ευχαριστούμε για το δωράκι! Φιλάκια!

  43. Ο/Η Μαρία Ξηρουχακη λέει:

    Οταν,σαν φοιτητές,ειχα σχέση με τον καλό μου κ νυν σύζυγό μου,του έφτιαχνα ομελέτα με τηγανητές πατάτες.
    Το πρώτο μου δε κέικ,ξεφούσκωσε κ μαύρισε με αποτέλεσμα να το..φτυαρισω στην ξυλοσομπα.Στεναχωρεθηκα τόσο,που παρόλο είχε ελάχιστα χρήματα,μου αγόρασε ένα απο το φούρνο.Πώς να μην τον επιλέξω για άντρα της ζωής μου? Ε?

  44. Ο/Η Μαρία Ξηρουχακη λέει:

    Α,ξέχασα το βιβλίο,φαίνεται εξαιρετικό κ το καρβελάκι σου λαχταριστό.
    Πολύ θα ήθελα μια τσιμπιά κ δυο μπορώ να σου πω.
    Φιλάκια κ ευχαριστώ για τις όμορφες αναρτήσεις σου,μου φτιάχνουν τη μερα!

  45. Ο/Η Chris Dem λέει:

    Ερμιονη σε χαιρετω, εμενα μ’ αρεσαν παντοτε περισσοτερο τα γλυκα αλλα στις αρχες δοκιμαζα το κινεζικο κοτοπουλο chow mein με νουντλς

  46. Ο/Η Μακριδου Δεσποινα λέει:

    Το πρωτο μου φαγητο ηταν το παστιτσιο μονο που ξεχασα να βαλω στο ταψι βουτυρο και αλευρι και τα μακαρονια στον πατο εγιναν κριτσανιστα

  47. Ο/Η ολγα Κοτζαμανιδου λέει:

    Γειά σου ακούραστη Ερμιόνη μας! !!Μαρεσει που μας προτεινεις φρεσκιτυπωμενα βιβλία συναδελφων.Η πρωτη απόπειρα που θυμάμαι ήταν εργενισσες με την κολλητη μου να φτιάχνουμε πιλάφι, με ασπρο κιολας ρυζι ,και να καταλήγει λαπας..!!!Μετα από κάποια χρόνια βέβαια γιναμε νοικοκυρες και τραπεζωναμε η μία την άλλη αχνιστο πιλάφι με κοκκινιστό. Χαχαχα.Το mail μου είναι olgakotz@hotmail.com.Φιλια.

  48. Ο/Η Σοφία λέει:

    Aπο την αρχη πειραματιζομουν με τα κεηκ…εκανα διαφορα κεηκ,οπου εβρισκα συνταγη που μου αρεσε την εκανα…Κι ακομη πειραματιζομαι γιατι δεν εχω βρει την τελεια συνταγη αλλα και τον απολυτα σωστα τροπο για τελειο ψησιμο!

  49. Ο/Η Sonia Pap λέει:

    Ερμιόνη καταρχάς πολλά πολλά συγχαρητήρια για το υπέροχο βιβλίο. Έχουμε να μάθουμε πολλά ακόμη!
    Εγώ ξεκίνησα πολύ μικρή με τη γιαγιά μου τα καλοκαίρια να ανοίγω φύλο για πίτα. Χαμός από αλεύρι και ζυμάρια. Έτσι αγάπησα όμως τη μαγειρική. Η πρώτη μου σοβαρή προσπάθεια ήταν μία μηλόπιτα στα 11. Από αυτές τις αναποδογυριστές. 100% επιτυχία. Το ταλέντο μου αναδείχθηκε πολύ νωρίς!

  50. Ο/Η spoon-stories λέει:

    Μια τούρτα με ζελέ η πρώτη μου απόπειρα στα 6-7 μου χρόνια χαχα…νομίζω ότι ακόμα προσπαθούν να βγάλουν τη ζάχαρη από το ταβάνι οι δικοί μου.
    Τώρα το καρβελάκι είναι όνειρο! Δεν θα μπορούσα να δω κάτι καλύτερο αυτή τη στιγμή!

  51. Ο/Η Εύη λέει:

    Ωραίο το καρβελάκι σου!Φαίνεται πολύ ενδιαφέρον το βιβλίο. Ο πρώτος μαγειρικός πειραματισμός μου, σε μικρή ηλικία (8 ετών) , ήταν τηγανιτές πατάτες και σούπα ρύζι.

  52. Ο/Η Maria Sparing λέει:

    Πολύ ωραίο το ψωμάκι! Και το βιβλίο φαίνεται πολύ ενδιαφέρον. Μιας και είμαι ακόμα μικρή (κλείνω τα 18 σε λίγους μήνες) την πρώτη μου μαγειρική απόπειρα την θυμάμαι πολύ καθαρά… Όντας άνθρωπος που του αρέσουν οι προκλήσεις ξεκίνησα με μια σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο (η οποία παραδόξως πέτυχε!).

  53. Ο/Η Zomak λέει:

    Για να θυμηθώ…
    Πιτσιρίκα με θυμάμαι να φτιάχνω χωριάτικη σαλάτα με φέτα που έφτιαχνε ο θείος Βάσως και ζυμωτό ψωμί από τη θεία Βαγγελιώ στο χωριό. Πιάνει;
    Καλή συνέχεια!

  54. Ο/Η βιβη λέει:

    καλησπέρα υπέροχο το ψωμάκι!!! φυσικά οι μακαρονάδες ήταν οι πρωτες προσπάθειες στην κουζίνα!!!

  55. Ο/Η Dimitra λέει:

    Το βιβλίο το έχω δει και θελω να το πάρω διότι οπως σου εχω πει Ερμιονάκι παρόλο που μαγειρευω τόσα χρονια, στη μαγειρική δεν τα πάω καλά:)))
    Λοιπόν, από τις πρώτες απόπειρες μαγειρικής μου, ήταν το ρύζι που το έφτιαξα μετά από 20λεπτη επικοινωνία με τη μαμά μου!!!!
    Δήμητρα dimitranik@hotmail.com
    Καλή επιτύχια μας λοιπον!!!!

  56. Ο/Η Ματίνα λέει:

    Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή αλλά και το βιβλίο! Οι φωτογραφίες σου είναι απίστευτες! Μπράβο Ερμιόνη! Όσο για το διαγωνισμό, εγώ πειραματιζόμουν πολύ με τα μακαρόνια. Έφτιαχνα διάφορες σάλτσες. Καλή τύχη σε όλους!

  57. Ο/Η evi@thehealthycook λέει:

    εγώ πάντως ξεκίνησα με κάτι στραβοκομμένες τηγανιτές πατάτες με τις οποίες γέλαγε όλη η οικογένεια!! κι εγώ μαζί βέβαια…. :)
    πραγματικά πολύ εύστοχος ο τίτλος του ψωμιού!
    και φαίνεται πολύ λαχταριστό!
    καλή επιτυχία στο φίλο σου για το βιβλίο του!
    φιλιά!

  58. Ο/Η Αντωνία M. λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη! Κάτι σε ζυμαρικό, φυσικά, θυμάμαι. Δεν μαγείρευα ποτέ πριν γίνω φοιτήτρια, μετά όμως αγάπησα πολύ τη μαγειρική και μου ταιριάζει.. Ευχαριστούμε πολύ και να συνεχίσεις έτσι!

    • Ο/Η Dimi λέει:

      Καλησπέρα Ερμιόνη μου!!!Λαχταριστό τό ψωμάκι σου!!
      Εγω σάν μικροπαντρεμένη,ξεκίνησα μέ παστίτσιο,τό αγαπημένο μου,καί μέτα μέ λαχανοντολμάδες,μέ συνταγές από τό βιβλίο τής Χρύσας Παραδείση!!Είχα θέληση,καί έμαθα πολλά!!Χα χα!!!
      Καλό Σ/Κ!!Καλό Φθινόπωρο!!Φιλάκια!!

  59. Ο/Η Τante Kiki λέει:

    Καλησπέρα γλυκιά μου Ερμιόνη!
    Υπέροχο το ψωμάκι «τράβα τσίμπα» που εδώ και καιρό το βλέπω κι όλο λέω ότι θα το φτιάξω!! Το βιβλίο πρέπει να έχει υπέροχες συνταγές.
    Το δικό μου πρώτο πιάτο ήταν όταν μπήκα στο πανεπιστήμιο κι έμεινα μόνη μου και ήταν ο λαδερός αρακάς με καρότα και άνιθο!!! Τί να πώ;;; Τον έτρωγα τρεις φορές την εβδομάδα!!! :)
    Φιλιά και καλή Κυριακή!!

  60. Ο/Η Veni Komninidou λέει:

    Η πρώτη μου απόπειρα στην κουζίνα ήταν μια συνταγή για τυροπιτάκια.Ακολούθησαν οι μακαρονάδες και το κοκκινιστό!

  61. Ο/Η Μαίρη λέει:

    Αγαπημένη μου Ερμιόνη,

    αρχικά να σου δώσω τα συγχαρητήριά μου για το πρώτο σου βιβλίο!!! Εύχομαι να έχεις πολύ καλή επιτυχία!!!

    Τώρα, το πρώτο φαγητό που μαγείρεψα μόνη μου χωρίς τη βοήθεια της μαμάς μου, ήταν όταν πήγαινα στην τρίτη γυμνασίου και ήταν «Ρύζι με σάλτσα μιλανέζε» από το βιβλιο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση. Είχε γίνει πολύ ωραίο μάλιστα!

    Τα φιλιά μου!
    Μαίρη

    m_stamatopoulou@yahoo.com

  62. Ο/Η Δάφνη λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη. Ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές που μοιράζεσαι συνεχώς μαζί μας. Το πρώτο φαγητό που θυμάμαι να φτιάχνω εγώ είναι μακαρονάδα φούρνου με τυριά, ζαμπόν και κρέμα.. Τη συνταγή τη φτιάχνω ακόμα και γλύφουμε τα πιάτα μας!

  63. Ο/Η Μαρίνα λέει:

    Πρώτη μαγειρική απόπειρα: μακαρόνια με κιμά! Από τότε μέχρι σήμερα ευτυχώς προόδευσα! :-)

  64. Ο/Η mia maria λέει:

    Νομίζω ήταν μπιφτέκια! Πολύ ωραίο φαίνεται το βιβλίο!

  65. Ο/Η Αριάδνη λέει:

    Ερμιόνη μου υπέροχο το καρβελάκι! Έχω ακούσει γι αυτό το βιβλίο και το θέλω σαν κολασμένη!!!!! Το πρώτο μου φαγάκι το έκανα με τη μακαρίτισσα τη προγιαγιά μου, όταν πήγαινα νηπιαγωγείο και ήταν κριθαράκι μανέστρα. Το θυμάμαι αμυδρά αλλά πολύ έντονα! Καλη επιτυχία σε όλους :)
    Φιλια πολλά!
    Καλή μας εβδομάδα!

    catwoman_aria@hotmail.com

  66. Ο/Η Ηλιάννα λέει:

    χμμ.. η δικη μου πρώτη συνταγή ήταν μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα..επί πόσες μέρες τρώγαμε το ίδιο φαγητο μέχρι να το τελειοποιήσω!ευτυχως αξιζε η μονοτονία, χαχα.. Συγχαρητήρια για το βιβλίο σου και ευχαριστούμε για το διαγωνισμό! πολλά φιλιά!!

  67. Ο/Η Κωνσταντια λέει:

    Καλημέρα και από μένα και σου εύχομαι τα καλύτερα για το βιβλίο σου. Αν οι συνταγές σου είναι τόσο πετυχημένες όσο τα μπισκότα με τα m&m’s που είχα κάνει, θα τα πας καταπληκτικά.
    Τώρα, οι πρώτες μου απόπειρες στη μαγειρική έγιναν όταν ήμουν φοιτήτρια και είχα βαρεθεί το fast food. Ετσι δοκίμασα τα κλασσικά μακαρόνια με κιμά! Τελικά σχεδόν όλοι ξεκινάμε με μια μακαρονάδα μάλλον!
    Φιλιά

  68. Ο/Η Ξανθή λέει:

    καλημέρα! Κάθε επιτυχία για το βιβλίο σου.Οι πρώτες συνταγές ήταν μακαρόνια με κιμά!

  69. Ο/Η Νατάσα λέει:

    Από την ηλικία των 10 με Ραβανί! Απέτυχε βέβαια παταγωδώς αλλα οσοι
    εκαναν πως το απολαμβάνουν ανταμείβονται τώρα!
    Καλή επιτυχία στο βιβλίο σου και ευχαριστούμε για οσα από καρδιάς
    μοιράζεσαι μαζι μας!

  70. Ο/Η Maria P λέει:

    Πολύ καλή και γρήγορη ιδέα ειδικά αν το ψωμί είναι ένα προζυμένιο να θυμίζει το ζυμωτό της γιαγιάς…
    Ευχαριστούμε για την έμπνευση και τις αναρτήσεις που δίνουν λύσεις σε πολλές μαμαδίστικες απορίες με κύρια την ερώτηση…: «Τι θα φάμε σήμερα;»
    Καλή επιτυχία σε ότι κάνεις.

  71. Ο/Η sundayspoon λέει:

    Αυτό το ψωμάκι το φτιάχνω συχνά όταν έχω κόσμο και γίνεται ανάρπαστο!
    Βέβαια, παλιότερα, που δεν είχα καταπιαστεί τόσο με το σπορ «κουζίνα» επιδιδόμουν κυρίως σε μακαρονάδες. Κλασικό και αγαπημένο, ιδανικό και για τον πιο αρχάριο… ;-)
    Φιλιά πολλά!

  72. Ο/Η ΛΙΛΑ λέει:

    Τσιζκεικ για τις υπογλυκαιμιες!

  73. Ο/Η Βαρβάρα λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη..Πολύ ωραίο το δωράκι σου.Το γλυκό που έφτιαξα πρώτη φορά ήταν ο κορμός και ευτυχώς πέτυχε.
    Καλή επιτυχία και με το βιβλίο σου.
    Βαρβάρα
    barbarakall@yahoo.com

  74. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Φοβερή συνταγή για φοιτητές και εργένηδες, την κόβω να απευθύνεται πιο πολύ σε άντρες αν και φυσικά το βρίσκω πολύ νόστιμο και κατάλληλο για τα γούστα του καθένα.
    Οι πρώτες μου συνταγές με τις οποίες είχα χαρεί ιδιαίτερα καθώς η μαμά δεν τα συνήθιζε στην μεσογειακή κουζίνα της, ήταν τα μακαρόνια με λευκή σάλτσα τυριού ή οι πατάτες με κρέμα και τυρί/τυριά στον φούρνο (και γενικά ό,τι είχε κρέμα γάλακτος και τυρί!)
    Φιλιά και καλή βδομάδα!

  75. Ο/Η Penelope λέει:

    Τι να θυμηθώ τώρα…
    Μα τι άλλο; Την πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω κραπφένς, που ήταν η αγαπημένη λιχουδιά των παιδικών και εφηβικών μου χρόνων!
    Ποιος είδε την κουζίνα της μάνας μου…και δεν την φοβήθηκε! Την μάνα μου εννοείτε, Ερμιόνη μου.

    Από τότε έχουν περάσει πολλά χρόνια και τα πράγματα έχουν βεβαίως εξελιχθεί όπως και οι ικανότητες μου επίσης. Αποτυχίες όμως κατά καιρούς βιώνω ακόμη.

    Όσο για το «τράβα-τσίμπα ψωμί» είναι από τα σκανδαλωδώς εύκολα φαγητά, που δυστυχώς τρώγονται ακόμη ευκολότερα :-))

  76. Ο/Η sapfo λέει:

    Κρεπες, ομελετες, ζυμαρικα…

  77. Ο/Η Ευη λέει:

    Ενα τσιζκεικ εφτιαχνα Ερμιονη! Πρωτη φορα το ειχα φαει στη φιλη μου κ εκτοτε το εφτιαχνα πολυ συχνα! Μαζευομασταν ολες οι φιλες κ το καταβροχθιζαμε! Απο αλμυρο? Τι αλλο? Καγιανα κ πατατες στο φουρνο (χωρια βεβαια)! Ευχαριστουμε πολυ για το δωρακι!

  78. Ο/Η βαλεντινα παπατσικουρα λέει:

    καρμποναρα!!!! παντα μα παντα και κεικ σοκολατας !!!!!

  79. Ο/Η eleana λέει:

    Καλησπέρα!!Οι πρώτες μου απόπειρες μαγειρέματος ήταν μακαρόνια με λευκή σάλτσα!Φοβερή η συνταγή που παρουσιάζεις από το βιβλίο!

  80. Ο/Η ΜΑΡΙΑ λέει:

    Υπεροχη συνταγή! Εγω συνήθιζα να φτιάχνω ενα σουφλε με πουρε πατατας αυγό και τυρι και το κάνω ακόμη τον χειμώνα βεβαια :)

  81. Ο/Η Στέφανος λέει:

    Σούπα γιουβαρλάκια ήταν η πρώτη απόπειρα.

  82. Ο/Η Βαρβάρα λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη, το ζήλεψα το ψωμάκι και λέω να το φτιάξω το Σαββατοκύριακο.
    Αυτό που συνήθιζα να φτιάχνω πολύ ως φοιτήτρια ήταν η τεμπελοτυρόπιτα και το κλασσικό δίχρωμο κεϊκ ;)

  83. Ο/Η Dora Lappa λέει:

    Μπορώ να πω ότι τα κατάφερα αρκετά καλά στα πρώτα μου βήματα μαγειρικής…..από τις πρώτες μου πετυχημένες συνταγές ήταν »γεμιστά» αλλά με σπυρωτό ρύζι!!!!! Καλή μας επιτυχία!!!!!

  84. Ο/Η Βικτωρία λέει:

    Καλημέρα Ερμιόνη! Σε ευχαριστούμε για τα τόσο ωραία πράγματα που μας παρουσιάζεις κάθε φορά στο blog σου. Εγώ ξεκίνησα πριν πολλα χρόνια με ζαχαροπλαστική και μάλιστα με μια τούρτα «όνειρο» όπως την παρουσίαζε η συνταγή (έχω κρατήσει ακόμη τη σελίδα από το περιοδικό). Δεν είχα ιδέα πόσο δύσκολα θα ήταν και όλα μα όλα πήγαν στραβά, από τότε ομως έχω εξελιχθεί πολύ και φτιάχνω μόνη μου τις τόυρτες γεννεθλίων της κόρης μου και μεγάλη επιτυχία τολμώ πλέον να πω. Φιλάκια!

  85. Ο/Η ΡΕΝΑ ΛΑΖΟΥΔΗ λέει:

    Συγχαρητηρια για τις πρωτοτυπες συνταγες σου! Η πρωτη μου αποπειρα εγινε με τορτελινια με κοκκινη σαλτσα.

  86. Ο/Η Λία λέει:

    Ερμιόνη μου πάλι μου τρέχουν τα σάλια μεσημεριάτικα!!! Θα εισηγηθώ τη δημιουργία πλήρους κουζίνας στο γραφείο, χαχαχα!!! Εγώ πάντως όταν ξεκίνησα να μαγειρεύω έφτιαχνα μακαρόνια σε διάφορες βερσιόν και κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο.

  87. Ο/Η Katerina λέει:

    Καλή σεζόν σε όλους! εγώ ξεκίνησα με…καρμπονάρα που τότε μου φαινόταν υπέροχη- ή ίσως και να ήταν! Δυστυχώς, για απροσδιόριστους λόγους, ΔΕΝ πετυχαίνει ποτέ πια!!!

  88. Ο/Η sindo λέει:

    Ξεκίνησα με παστίτσιο. Και μέχρι σήμερα εξακολουθεί να είναι από τα αγαπημενα μου! Ωραίο το δωράκι ευχαριστουμε..

  89. Ο/Η Νίκη λέει:

    Ξεκίνησα με κοτόπουλο στο φούρνο και μπριάμ… και τώρα η σπεσιαλιτέ μου είναι κρεατόπιτα Κεφαλονιάς!
    Πολύ ωραίο το δωράκι σου!Πολλά φιλιά

    • Ο/Η Δέσποινα λέει:

      Ήθελα να κάνω έκπληξη στη μαμά μου που θα γύριζε κουρασμένη και έφτιαξα κοτόπουλο με ρύζι.Αποτυχία! Κανείς όμως δε έκανε αρνητικό σχόλιο μπροστά μου για να μην απογοητευτώ.Σήμερα καμαρώνω για τις μαγειρικές μου ικανότητες.

  90. Ο/Η Λίτσα λέει:

    Ήταν πολύ εύκολο στις αρχές, τουλάχιστον έτσι μου φαινόταν, να φτιάξω cheesecake με βύσσινο. Την πρώτη φορά έβαλα πολύ βύσσινο και χάθηκε η κρέμα αλλά την δεύτερη φορά ήταν τέλειο. Από τότε το φτιάχνω πολύ συχνά.

  91. Ο/Η Μαριάννα λέει:

    Η δική μου απόπειρα ήταν τα κέηκ που δεν φούσκωναν όμως ποτέ. Θυμάμαι την μεγάλη μου προσμονή και την ακόμα μεγαλύτερη απογοήτευση κάθε φορά που δεν το κατάφερνα. Τώρα όμως είμαι πολύ περήφανη για τα κέηκ μου.

  92. Ο/Η Μαριος λέει:

    Ξεκινησα με ενα τελειο τιραμισου! Καλη επιτυχια στο βιβλιο σου.

  93. Ο/Η Νίκος λέει:

    Πίτα με ροδάκινα και κέικ βερύκοκο με συνοδεύουν μέχρι σήμερα…

  94. Ο/Η TaniaM λέει:

    Ντοματόρυζο που μου το έμαθε η αγαπημένη μου γιαγιά όταν έγινα φοιτήτρια!

  95. Μμμμ το ‘χω βάλει στο μάτι το βιβλίο αυτό, λες να σταθώ τυχερή εδώ..?
    Αγαπημένο φαγητό στα πρώτα βήματα μέσα στην κουζίνα, ομελέτα στραπατσάδα με ότι λαχανικό βρισκόταν στο ψυγείο. Αγαπημένο φαγητό για όλη τη διάρκεια της μέρας ακόμα και τώρα.
    Καλή συνέχεια Ερμιόνη
    φιλιά
    Χρυσάνθη
    http://4022citylights.blogspot.gr/

  96. Ο/Η Ευγενια λέει:

    Συγχαρητήρια Ερμιονη για τα υπέροχα κείμενα. Έχω φτιάξει πολλές απο τις συνταγές σου, με εξασφαλισμένη επιτυχία. Λατρεύω τις γρήγορες συνταγές, μιας και ο γιος μου δεν μου αφήνει πολυ ελεύθερο χρόνο! Συνέχισε την καλη δουλειά!

  97. Ο/Η AnnaP. λέει:

    Καλησπέρα!Τα πρώτα βήματά μου στην κουζίνα πραγματοποιήθηκαν όταν ήμουν 9 παρέα με ένα παιδικό περιοδικό το οποίο κάθε μήνα έδινε μία εύκολη συνταγή για τα παιδιά.Με την επίβλεψη πάντα της μαμάς έφτιαξα την κλασσική Ναπολιτάνα!Εννοείται πως συμμετείχα ενεργά καθ’όλη τη διάρκεια των παιδικών μου χρόνων στη δημιουργία των γλυκών καθώς θα είχα πάντα στο τέλος το μπολ με τα υπολείμματα ζύμης,τη πιο νόστιμη λιχουδιά.Αυτή τη στιγμή είμαι φοιτήτρια και οι σπεσιαλιτέ μου,σύμφωνα πάντα με τους φίλους μου,είναι οι κρέπες με γέμιση λαχανικών και τα φιλετάκια Στρογγανόφ.

  98. Ο/Η Κατερίνα λέει:

    Από μικρή το μόνο λαχανικό που μπορούσα να φάω ήταν ο αρακάς. Και το μόνο που δοκίμασα να μαγειρεψω όταν έμεινα μονη μου. Έχουμε φάει στρέμματα αρακά, όπως έλεγε και η συγκάτοικος μου!