The one with all the tastes
07. 11. 2014

nutella-condensed-milk-cookie-bars

Θέλω να είμαι ειλικρινής και τίμια απέναντι σας.
Και να σας προειδοποιήσω εξαρχής. Για να μη μου πείτε στο τέλος ότι δεν το έκανα.
Οι καλοί λογαριασμοί κάνουν τους καλούς φίλους. Και είμαστε καλοί φίλοι πια εσείς κι εγώ.

Αυτές οι μπάρες φαίνονται αθώες, ίσως και λίγο αδιάφορες. Είναι και κάπως ατσούμπαλο το παρουσιαστικό τους οπότε εκ πρώτης όψεως μπορεί να μη σας γεμίζουν καν το μάτι. Εμένα τουλάχιστον δεν μου το γέμισαν.
Αλλά ούτε για μία στιγμή δεν μου πέρασε από το μυαλό να μη μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας.

nutella-condensed-milk-cookie-bars

Προσέξτε όμως κάτι.
Χρησιμοποίησα μια λέξη κλειδί που έχει τη δύναμη να αλλάξει όλη την έννοια της πρότασης. «Φαίνονται». Όχι «είναι».

Γιατί δεν είναι αθώες.
Και πώς θα μπορούσαν να είναι; Μπισκοτένια ζύμη, nutella και ζαχαρούχο γάλα. Ελάτε, ας μην είμαστε αφελείς. Αυτές οι μπάρες είναι πέρα για πέρα αμαρτωλές. Πανεύκολες, σαν να λέμε βάλτε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα με μια ελαστική σπάτουλα και απίστευτα εθιστικές. Οκ, υπό την προϋπόθεση φυσικά ότι η nutella και το ζαχαρούχο έχουν και σε εσάς την επίδραση που έχουν σε μένα. Τα τρώτε δηλαδή με το κουταλάκι και αρνείστε πεισματικά να το ακουμπήσετε κάτω παρόλο που γνωρίζετε ότι έχετε φάει υπερβολικά πολύ.

nutella-condensed-milk-cookie-bars

Οι μπάρες αυτές είναι μαστιχωτές, ταιριάζουν φοβερά με καφέ, ενώ μπορούν κάλλιστα να σταθούν και σαν επιδόρπιο αν συνοδευτούν με 1-2 μπάλες παγωτό.

Οι πάντα απαιτητικοί «βάρβαροι» φίλοι μας τις βαθμολόγησαν με άριστα και απαίτησαν να αναρτηθεί άμεσα η συνταγή εδώ.

Σας έχω και τα αποτελέσματα του giveaway.

ofelia-giveaway

Χρησιμοποίησα όπως πάντα τον αλγόριθμο που παρέχεται από το random.org και voilà!
Η τυχερή αναγνώστρια που κερδίζει ένα βαζάκι μέλι με μαστίχα και ένα βαζάκι φουντουκόπαστα με μέλι είναι η πολύ αγαπημένη φίλη και food blogger Χρύσα!

ofelia-giveaway

Να έχετε ένα όμορφο και πολύ γλυκό σαββατοκύριακο!

nutella-condensed-milk-cookie-bars
 

Μπάρες μπισκότου με nutella και ζαχαρούχο
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 20 μπάρες
Υλικά:
  • 220 γραμμ. βούτυρο
  • 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 300 γραμμ. ζάχαρη καστανή
  • 2 βανιλίνες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εσπρέσο σε σκόνη (προαιρετικά)
  • 400 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 330 γραμμ. nutella
  • 397 γραμμ. (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση:
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία και το μεταφέρουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τον καφέ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα.
  3. Σταδιακά ενσωματώνουμε το αλεύρι.
  4. Ρίχνουμε τέλος το αλάτι.
  5. Αδειάζουμε τα ⅔ της ζύμης στο πυρέξ και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
  6. Από πάνω απλώνουμε τη nutella και κατόπιν το ζαχαρούχο.
  7. Κουταλιά-κουταλιά μοιράζουμε στην επιφάνεια το υπόλοιπο ⅓ της ζύμης (έχουμε υπόψη μας ότι η ζύμη απλώνει κατά το ψήσιμο οπότε δεν μας πειράζει να υπάρχουν μικρά κενά ανάμεσα από τις κουταλιές).
  8. Ψήνουμε το γλυκό για 50', μέχρι να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει η επιφάνεια.
  9. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Σημειώσεις:
Η αρχική συνταγή εδώ.
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

28 απαντήσεις στο “Μπάρες μπισκότου με nutella και ζαχαρούχο”

  1. Ο/Η Μαρία λέει:

    αχ και να είχα ένα κομματάκι τώρα μαζί με τον καφέ μου!!!!

  2. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Εγώ;;;;; Εγώ;;;;; Μα τι χαρά πρωινή είναι αυτή!!!
    Και με είχε απορροφήσει τόσο πολύ η περιγραφή σου και οι φωτογραφίες αυτής της τόσο αμαρτωλής συνταγής, που όταν το διάβασα μου ήρθε απότομο!!!
    Ευχαριστώώώώώώώ!!!!!
    Και ήθελα τόσο πολύ να τα δοκιμάσω! Ε, και νομίζω ξέρω ήδη σε ποια συνταγή θα πειραματιστώ με τη φουντουκόπαστα!!!
    Πωπω… πάλι πάει η δίαιτα….
    Σε φιλώ κοριτσάκι! Και πάλι ευχαριστώ!

  3. Ο/Η littledeco λέει:

    Μας κατέστρεψες πρωί, πρωί βρε Ερμιόνη μου, αχ τι να σε κάνω που σου έχω αδυναμία. Και αναρωτιέμαι, δηλαδή τα Χριστούγεννα τι θα μας κάνεις???

  4. Ο/Η Μαρία Κ λέει:

    Κοιτα να δεις συμπτωση! Χτες το βραδυ τσακισα μισο βαζακι μερεντα ακριβως οπως περιγραφεις:με το κουταλι… Τελειες οι μπαρες και με μια μπαλιτσα παγωτο…μμμμ…! Συγχαρητήρια και στη νικητρια! Καλο Σ-Κ:))

  5. Ο/Η Ευη λέει:

    Εμενα με επεισες, με επεισες, με ΕΠΕΙΣΕΣ Ερμιονη μου!! ΚΑΙ με την περιγραφη σου ΚΑΙ με τα υλικα ΚΑΙ με τις εικονες!!!! Προσωπικα δεν ειδα κανενα ατσουμπαλο παρουσιαστικο και ουδεμια αθωα ή αδιαφορη εμφανιση!!! Φαινονται(αλλα σιγουρα ειναι) απλα υπεροχα!!! Η μπισκοτενια ζυμη με ενθουσιαζει και το ζαχαρουχο γαλα μου αρεσει πολυ σαν συστατικο!! Ευχαριστουμε πολυ!
    Καλο ΣΚ! Πολλα φιλακια!

  6. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Ε ναι, ειδικά εγώ το ξέρεις ότι θα αμαρτήσω!!
    Και ουδόλως ατσούμπαλο μου φαίνεται το γλυκάκι σου, σταμάτα να το κακολογείς και σερβίρισέ μου 2 τουλάχιστον μπάρες!
    Καλό Σαββατοκύριακο Ερμιονάκι μου, πολλά φιλιά!

  7. Ο/Η tanja@the green mixer λέει:

    Μπορεί να μην είναι πολύ φωτογενές το γλυκό, αλλά από τα υλικά καταλαβαίνουμε ότι αποκλέιεται να μην ευγεστο, ασε που σε εμπιστευόμαστε. Και για να μας το προτείνεις κάτι ξέρεις….

  8. Ο/Η My Lovable Baby λέει:

    Ερμιόνη μου, είμαι σίγουρη για τη νοστιμιά τους. Τα υλικά από μόνα τους το εγγυώνται. Και ακόμη περισσότερο το γεγονός ότι είναι δική σου συνταγή :)
    Μία απορία έχω μόνο. Γιατί δεν τις έκανες μακρόστενες; Μπορώ να τις κάνω μακρόστενες όταν τις φτιάξω ή θα διαλυθούν; Είναι που είμαι και λίγο άσχετη. Χαχα :)

  9. Ο/Η dolmadaki λέει:

    αν ειναι αυτη η μπαρα αμαρτια θα τη φαω με λατρεια {πειραζοντας το γνωστο ασμα}!!!! πωωωωωωω ηδη μου τρεχουν τα σαλια!! και πανευκολες και πεντανοστιμες!

  10. Ο/Η Penelope λέει:

    Στους «μερεντο-νουτελο-φάγους» προσωπικά δεν συγκαταλέγομαι Ερμιόνη μου, αλλά οι άντρες του σπιτιού, τους έχουν μεγάλη αδυναμία :-))

    Από την άλλη, το ζαχαρούχο μου αρέσει ιδιαίτερα ως πρώτη ύλη, για τα γλυκά, καθώς μου θυμίζει και τα παιδικά μου Κυριακάτικα πρωϊνά στην συνονόματη γιαγιά μου… οπότε μπορεί και να τους την κάνω την χάρη, αφού τελειώσει το σοκολατένιο κεϊκ της Μάγδας.

    Συγχαρητήρια στην Χρύσα και σας εύχομαι ένα ξεκούραστο Σαββατοκύριακο.

  11. Ο/Η Ειρήνη Ε. λέει:

    Σκέφτομαι να…..νουτελοαμαρτήσω με μια τέτοια λιχουδιά, Ερμιόνη μου! Με έπεισες!! Φανταστικό γλυκάκι, ωραία συνοδεία για τα ροφήματά μας!
    Καλό Σαββατοκύριακο.

  12. Ο/Η kiki λέει:

    Αχ ερμιονη, εμενα μια χαρα μου το γεμισαν το ματι οι αμαρτωλες μπαρες σου!! Πωπω ζαχαρουχο κ νουτελα….παραδεισος θα ελεγα οχι κολαση!!!!!
    Φιλια κ συγχαρητηρια στη χρυσα!!!! Καλοφαγατο!!!!

  13. Ο/Η Dora λέει:

    Αχ και μόλις ετοιμαζόμουνα να κάνω τα μπισκότα σου με το ζαχαρούχο γάλα, λες να κάνω τελικά αυτές τις μπάρες….? Μεγάλο το δίλημμα ΄-)
    Πολλά Φιλάκια

  14. Ο/Η Dimi λέει:

    Μού αρέσι πολύ τό γλυκάκι σου Ερμιόνη μου!!
    Υλικά έχω,τρέχω νά τό ετοιμάσω!!!Θά αρέσει σίγουρα σέ όλους!!
    Λατρεύουν τήν Μερέντα!!Καλό Σ/Κ!!Καλά νά περάσετε!!Φιλάκια!

  15. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Τι υπέροχη συνταγή! Καλά έκανες και τη μοιράστηκες μαζί μας κι ας μη βγαίνει η εμφάνιση όπως θα την ήθελες (που η τέλεια φωτογράφηση από εσένα την κάνει χάρμα οφθαλμών ούτως ή άλλως). Θα το φτιάξω σίγουρα το γλυκό και θα το μοιραστώ με νουτελοφάγους φίλους! :)
    Πολλά φιλιά, καλό Σ/Κ!

  16. Ο/Η evi@thehealthycook λέει:

    αμαρτωλές σίγουρα… αλλά με τον καφέ θα είναι τέλειες!!!
    καλημέρα!!!

  17. Ο/Η Eleanna (foodaki.gr) λέει:

    Ερμιόνη μου αυτά τα «αθώα μεν, κολασμένα δε» γλυκά σου είναι φανταστικά! Με Nutella και ζαχαρούχο χτύπησες δύο στα τρία αγαπημένα μου πράγματα σ’αυτό τον κόσμο! ;) Καλά είναι πανεύκολα! Θέλω κι άλλαααααα ;)

  18. Ο/Η Ελένη λέει:

    Μπισκότο; Νουτέλα;; Ζαχαρούχο;;; Μαζί; Γίνεται;! Αυτή η συνταγή είναι σαν την εκδίκηση για όλα τα παιδικά απωθημένα… του τύπου: «Όχι άλλο μπισκότο!», «Η νουτέλα τρώγεται και στο ψωμί, ξέρεις…», «Πού πήγε το υπόλοιπο ζαχαρούχο;» Ατάκες μαμάς όλα αυτά. Αυτός είναι ένας από τους (πολλούς) λόγους που αγαπώ αυτό το blog. Κρατάει σε εγρήγορση το παιδί μέσα μου!

  19. Ο/Η Μaria Elena λέει:

    Όμορφη συνταγή
    Φιλάκια …

  20. Ο/Η Theano λέει:

    τέλεια συνταγή για πρωινό!! θα τη δοκιμάσω σίγουρα! το μπλογκ σου είναι πανέμορφο!

  21. Ο/Η ElenisCooking λέει:

    Ερμιόνη μου μας ξεμυαλίζεις, φαίνονται καταπληκτικές, πολύ ευχαρίστως θα τσάκιζα ένα γενναίο κομμάτι και ας είναι αμαρτωλές. Με το που τις βλέπεις δε μπορείς να κλείσεις τα μάτια!!!Τέλειες!
    Φιλάκια πολλά!!!

  22. Ο/Η mookies λέει:

    Καταπληκτικές οι μπάρες Ερμιόνη μου! Πραγματικά εθιστικές, και πως να μην είναι άλλωστε με τη νουτέλα και το μείγμα μπισκότου. Το αμαρτωλές το προσπερνάμε αδιάφορα και μένουμε στο εύκολες και πεντανόστιμες!
    Πολλά φιλιά

  23. Ο/Η Marion λέει:

    H αρχική σου απολογία για να δικαιολογηθείς για τις μπάρες, πολύ μου άρεσε..χιχι

    Μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά, αλλά είναι δυνατόν να μην είναι ωραία σε γεύση με τέτοια υλικά που έχει??
    Αμα είναι και αμαρτωλές ακομα καλύτερα ;)

    Φιλιά πολλά

  24. Ο/Η spoon-stories λέει:

    Αυτές οι μπάρες είναι απίθανες. Μόλις τελειώσει η νηστεία μου θα μπει άμεσα στις προτεραιότητες μου!Πολλά φιλιά!

  25. Ο/Η Katerina λέει:

    Πωπω σοκολάτα και ζαχαρούχο… συνδυασμός που σκοτώνει! θα τις δοκιμάσω σίγουρα! ευχαριστούμε πολύ πολύ που τελικά αποφάσισες να τις μοιραστείς!!

  26. Ο/Η Dimitra λέει:

    Να να να! Κάτι τέτοιες συνταγές μοιράζεσαι μαζί μας και η αγάπη και η εκτίμηση που σου χω μεγαλώνει!!!!!!
    Εκτός απο τα μπισκότα με τα 3 υλικά και τις μπάρες με το λεμόνι και την καρύδα που είναι στις συχνές μας πλέον και λατρεμένες συνταγές, προβλέπω πως και αυτές προς τα εκεί κλίνουν:)))
    Θα δοκιμαστούν άμεσα Ερμιονάκι μου!!!!!

  27. Ο/Η Dimitra λέει:

    Τσουπ. Ήρθα να δηλώσω (αν και το θεωρώ περιττό!) την τελειότητα της συνταγής αυτής!!! Γρήγορη, πα νεύ κο λη και λαχταριστή!!! Όποιος δοκίμασε τις μπάρες, κόλλησε! Όχι στην καραμέλα (!) αλλά στην πλούσια, χωρίς όμως να σε λιγώνει, γεύση τους!! Τα παιδιά ενθουσιάστηκαν, οι γείτονες-επίτιμοι δοκιμαστές μου, οι συνάδελφοι!!!
    Υποκλίνμαι Ερμιονάκι μου. Καθιερώνεται ως μια απο τις αγαπημένες συνταγές μας και αυτή!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογήστε τη συνταγή: