The one with all the tastes
23. 01. 2015

burritos-casserole

Έχω αρκετό καιρό να γράψω ανάρτηση της μορφής «πρόταση για ταινία και συνοδευτικό φαγητό».
Το να μιλώ για ταινίες είναι ένα από τα αγαπημένα μου θέματα. Όπως και το φαγητό προφανώς.
Μια ωραία ταινία μπορεί στ’ αλήθεια να με κάνει να ξεχαστώ. Να με παρασύρει στον κόσμο της, να με κάνει να σκεφτώ και να νιώσω, να ταυτιστώ με τον ήρωα, να ονειροπολήσω…
Σήμερα είχα πραγματικά ανάγκη να σας μιλήσω για κάτι πιο ανάλαφρο. Από τη μια φιλοσόφησα αρκετά τις προηγούμενες ημέρες οπότε οκ… πόσο να με αντέξετε κι εσείς; Από την άλλη έχω ένα βήχα που με ταλαιπωρεί από τη Δευτέρα και με κάνει να μην μπορώ να σκεφτώ και πολλά πράγματα.

burritos-casserole

Λοιπόν πρόσφατα είδα το τρίτο μέρος της σειράς ταινιών Hunger Games και παρά τις αντιφατικές και ενίοτε όχι και τόσο καλές κριτικές που έχουν γραφτεί για τη συγκεκριμένη ταινία, μπορώ να πω ότι μου άρεσε.
Έχει δράση, είναι καλογυρισμένη και μπορεί να μην έχει εκπλήξεις και φοβερά δυνατές στιγμές, έχει όμως τις ανατροπές της και οι ηθοποιοί μοιάζουν να έχουν αφομοιώσει πια το ρόλο που καλούνται να παίξουν.
Έχει έντονο πολιτικό παρασκήνιο και καθ’ όλη τη διάρκεια της ταινίας, ο θεατής μοιάζει να αναρωτιέται τι πραγματικά σημαίνει επανάσταση και αν τελικά ακόμα και μια τέτοια έννοια μπορεί να γίνει εμπορεύσιμη.
Έχει πολύ καλό καστ, με τους Woody Harrelson και Philip Seymour Hoffman να ξεχωρίζουν στο ρόλο του παρακμιακού σοφού και του συντονιστή της επανάστασης αντίστοιχα.
Και σίγουρα μας προετοιμάζει για ένα πολύ δυνατό φινάλε, για το οποίο ανυπομονώ!

burritos-casserole

Μια ταινία που εμπεριέχει τη λέξη «πείνα» στον τίτλο της, δε γίνεται να μη μας ανοίγει την όρεξη. Με τι τη συνοδεύουμε λοιπόν; Τι λέτε για burritos στο πυρέξ;
Η ιδέα είναι απλή και σούπερ χορταστική: κιμάς μαγειρεμένος με ωραία μπαχαρικά μπαίνει στο πυρέξ μαζί με κόκκινα φασόλια και πικάντικο τσένταρ. Βγαίνει από το φούρνο, γαρνίρεται με ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και αβοκάντο και τρώγεται με τα χέρια μέχρι να αδειάσει εντελώς το πυρέξ.
Δεν ξέρω αν χρειάζεται να πω κάτι παραπάνω σχετικά με αυτό το φαγάκι. Είναι εύκολο, παιχνιδιάρικο, παρεΐστικο και μας προκαλεί πρώτα να το δοκιμάσουμε και κατόπιν να επιτρέψουμε στον εαυτό μας να ενθουσιαστεί. Θέλω να ελπίζω ότι λίγο οι φωτογραφίες και κυρίως τα υλικά της συνταγής, μπορούν να σας πείσουν ότι αυτά τα burritos είναι ότι πρέπει για μια χαλαρή βραδιά στο σπίτι.

burritos-casserole

Θα το λέω με κάθε ευκαιρία, ίσως και λόγω της επιθυμίας μου να το πιστέψω και η ίδια πέρα για πέρα… η ομορφιά βρίσκεται στα απλά και τα καθημερινά.
Χτες το βραδάκι ήμουν καθισμένη στα σκαλάκια που βρίσκονται έξω από το Athens Mall και περίμενα τον Κωστή. Άκουγα ένα γλυκά μελαγχολικό τραγούδι και κοιτούσα το φεγγάρι που έμοιαζε με ασημένια βλεφαρίδα… η μυρωδιά από τα κάστανα που ψήνονταν σε μια φουφού λίγο πιο πέρα ήταν διάχυτη στην ατμόσφαιρα.
Και ένιωθα όμορφα… έτσι απλά!

Σας αφήνω με αυτό το τραγούδι από το soundtrack της ταινίας και ευχές για ένα πολύ όμορφο σαββατοκύριακο.

burritos-casserole
 

Burritos στο πυρέξ
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 3-4
Υλικά
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 500 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 400 γραμμ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 240 γραμμ. κόκκινα φασόλια κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)
  • 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 100 γραμμ. El Sabor nacho chips
  • 100 γραμμ. τσένταρ ή γκούντα τριμμένο
  • Και ακόμα:
  • 200 γραμμ. sour cream ή γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
Εκτέλεση
  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Χρησιμοποιούμε μια ξύλινη κουτάλα για να τον ξεσβολιάζουμε.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5-10′ να μαλακώσει.
  3. Ρίχνουμε τα ντοματάκια, το κύμινο, την πάπρικα, το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε το φαγητό σύμφωνα με τη γεύση μας.
  4. Ρίχνουμε ακόμα μισό φλιτζάνι νερό, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για 30′ περίπου, μέχρι να μείνει με ελάχιστα υγρά.
  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
  6. Αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά και ρίχνουμε τα φασόλια, το μαϊντανό και τα nachos.
  7. Ανακατεύουμε και το μεταφέρουμε σε στρογγυλό πυρέξ με διάμετρο 24-26 εκ.
  8. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε το φαγητό για 10-15′, μέχρι να λιώσει το τυρί.
  9. Μοιράζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με sour cream ή γιαούρτι, μαϊντανό, φρέσκο κρεμμυδάκι και αβοκάντο.
Σημειώσεις
Η αρχική συνταγή εδώ.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someoneShare on FacebookPrint this page

25 απαντήσεις στο “Burritos στο πυρέξ και το Hunger Games”

  1. Ο/Η Vaya λέει:

    Τέλεια δείχνουν τα burritos! Βλέπω να τα δοκιμάζουμε άμεσα.. Καλό Σαββατοκύριακο και ναι η ομορφιά βρίσκεται στα απλά και καθημερινά, αρκεί να αφήνουμε τον χώρο και τον χρόνο για να αναδειχθεί!

  2. Ο/Η Αθηνά λέει:

    Μου άρεσε κι εμένα το Hunger Games, είδαμε τα δύο πρώτα μέσα στα Χριστούγεννα κ περιμένουμε το τρίτο να βγει σε dvd.
    Παράξενη ταινία, αλλά ταυτόχρονα σε βάζει στον κόσμο της και σε συνεπαίρνει.
    Όσο για το πιάτο, τι να λέμε; Τέτοια κάνεις και μαθαίνω σιγά σιγά να τρώω σαν άνθρωπος!
    Αθηνά
    craftaholic.gr

  3. Ο/Η Cook Taste Live λέει:

    w-o-w! λατρεύω οτιδήποτε έχει σχέση με μεξικάνικο! καταπληκτικό συνοδευτικό για την ταινία.
    οι φωτογραφίες φοβερές! :)
    τέλειος φωτισμός και σύνθεση, πολύ ωραίες!

  4. Ο/Η Αθηνά λέει:

    Λοιπόν, ταινία τέλεια ( αδημονώ για το τρίτο που ακόμα δεν έχω δει, θέλω να διαβάσω τα βιβλία), τραγούδι τέλειο ( λατρεύω Coldplay αν και από την ταινία διαλέγω το Hunging Tree που είναι η τρέχουσα εμμονή μου). Και νάτσος ;;;; σούπερ τέλεια..θα την δοκιμάσω τη συνταγή σου σε κινηματογραφική βραδιά! Φιλιά και ευχές για ένα τέλειο ΣΚ!

  5. Ο/Η Amelie λέει:

    Δυστυχώς δεν έχω δει καθόλου την ταινία οπότε και δεν έχω άποψη. Παραταύτα, έχω άποψη και μάλιστα θετικότατη για την παραλλαγή burritos που προτείνεις, πολύ καλή ιδέα για μία αλλαγή από τα καθιερωμένα που δεν θα απασχολήσει πολύ κόπο, χρόνο και υλικά! Βήχα έχω κι εγώ τις τελευταίες μέρες και σε συμπονώ Ερμιόνη μου, το κεφάλι μου βρίσκεται σε μία μόνιμη βουή! Περαστικά σου!

  6. Ο/Η dolmadaki λέει:

    μου αρεσουν αυτες οι ταινιας ειδα μονο τα 2 πρωτα!! λες να ετοιμασω ενα τετοιο σουπερ φαγητο και να δω το 3ο μερος?? πολυ ωραιο το μπουριτος στο ταψι και ωραια λυση για παρεα και ταινια!!

  7. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Πιο απλό, εύκολο και οικονομικό μεξικάνικο δεν έχω ξαναδεί. Θα το φτιάξω σίγουρα (όταν αποφασίσω να ξαναφάω κρέας… :) Εντύπωση μου κάνει που ψήνεις και τα nachos μαζί με το φαγητό στο πυρέξ αν και είναι λίγος ο χρόνος στον φούρνο οπότε δε νομίζω πως σκληραίνουν ή παθαίνουν κάτι άλλο.
    Ειδικά από τότε με το true detective, νομίζω πως όλες οι τηλεοπτικές προτάσεις σου αξίζουν της προσοχής μας, δεν έχω δει ακόμα τις ταινίες (ντροπή μου), τις βάζω στα υπόψιν και περιμένω και καμιά πρόταση για νέα σειρά γιατί προς το παρόν τη βγάζω με βιντεάκια από youtube όταν τρώω βραδινό και δε λέει :)

  8. Ο/Η Magda λέει:

    Κι εμείς ή ταινίες θα βλέπουμε ή σειρές. Με ένα καλό φαγητό δεν χρειάζεσαι και τίποτα άλλο. :) Δεν το έχω δει ακόμα το τρίτο μέρος των Hunger games. Τα πρώτα δυο δεν με εντυπωσίασαν για να είμαι ειλικρινής..
    Πολύ ωραία φαίνονται τα burritos! καλό ΣΚ Ερμιόνη!

  9. Ο/Η evi@thehealthycook λέει:

    «παιχνιδιάρικη» συνταγή!! όπως ακριβώς το είπες Ερμιόνη μου!!
    ότι πρέπει παρέα με μια καλή ταινία!
    μου κίνησες την περιέργεια για το Hunger Games…δεν το έχω δει ακόμη..
    καλό σ/κ!!

  10. Ο/Η sundayspoon λέει:

    Έχω δει μόνο την πρώτη ταινία αλλά αν είχα αυτό το σνακ από δίπλα ευχαρίστως έβλεπα και τα άλλα 2 μέρη της τριλογίας. Εύκολο, νόστιμο και παιχνιδιάρικο! Μου αρέσει πολύ!
    Περαστικά, Ερμιόνη μου! Να φύγει σύντομα ο βήχας που σε ταλαιπωρεί!

  11. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Μα τι σύμπτωση, αυτές τις μέρες προγραμματίζαμε να δούμε το τρίτο μέρος.
    Τα 2 πρώτα θα σου πω ότι μου άρεσαν μεν, δεν ξετρελάθηκα δε.
    Ομως μιας και ξεκίνησα να τα βλέπω, είπα να δω και το τρίτο.
    Απ’ ότι κατάλαβα θα υπάρξει και τέταρτο??

    Ερμιονάκι μου για το φαγάκι σου έχω να πω τα καλυτερότερα, απολύτως του γούστου μου, και πρέπει να το φτιάξω οπωσδήποτε για τον γιόκα μου που λατρεύει τέτοιου είδους γεύσεις!
    Σε φιλώ πολύ, καλό Σαββατοκύριακο!

  12. Ο/Η Dimi λέει:

    Δέν έχω δεί αυτές τίς ταινίες Ερμιόνη μου!!Τά μάτια μου κόλλησαν επάνω στήν οθόνη!!Wow!!!Καλά,η συνταγή σου είναι τέλεια!!!Καί τά burritos,άκρως λαχταριστά!!Θά τά ετοιμάσω γιά τό βράδυ τών εκλογών,πού θά έχουμε καί φίλους,μαζί μας!!Καλό Σ/Κ!!Περαστικά μέ τόν βήχα!Εδώ καί μία εβδομάδα μέ ταλαιπωρεί!!Φιλάκια!

  13. Ο/Η Penelope λέει:

    Προσωπικά μόνον σκηνές έχω δει από τούτες τις ταινίες, στα προσεχώς των διαφημίσεων σε σινεμά και DVD, αλλά νομίζω πως δεν θα ήθελα να τις δω και ολόκληρες. Κάπως με «ψυχοπλάκωσε» η όλη προβολή τους. Και ομολογώ καλή μου Ερμιόνη πως δεν αντέχω άλλο ψυχοπλάκαμα!

    Τα μπουρίτος, έτσι που μας τα παρουσίασες μου άρεσαν ως ιδέα και μάλλον ο μικρός μας άντρας θα τα τσάκιζε με ευχαρίστηση, έτσι όπως το καλοσκέφτομαι τώρα…

    Φιλιά πολλά και καλό Σαββατοκύριακο σας εύχομαι πολλές και όμορφες στιγμές.

  14. Ο/Η ελπίδα λέει:

    πολύ ωραια η πρόταση Ερμιόνη μου!!Αγαπάμε το μεξικανικο!!! Κι οσο για την ταινία… δεν την εχω δει ακομα.. Περιμένω να κυκλοφορησει σε καλη ποιοτητα.. Πάντως αφου εχω διαβασει τα βιβλια.. ανυπομονω να τη δω!! πολλα φιλια

  15. Ο/Η spoon-stories λέει:

    Το Hunger Games δεν το έχω δει αλλά με πείσατε να το κάνω! Η συνταγή σου είναι τέλεια για βραδιά με ταινία και επίσης για την Κυριακή που θα έχει σόου με τις εκλογές!Φιλιά πολλά!

  16. Ο/Η Νανά {kouzinista} λέει:

    Ερμιόνη μου, με τη σημερινή συνταγή σου μου έκανες το καλύτερο δώρο! Ένα παρόμοιο πιάτο τρώγαμε σ’ ένα απίθανο μεξικάνικο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη και κυριολεκτικά τρελαινόμουν. Πεντανόστιμο και πολύ χορταστικό. Σήμερα, όχι μόνο μου το θύμισες αλλά μου έδωσες και τη συνταγή! Το μόνο που μένει είναι να πάρω τα υλικά και να διαλέξω ταινία!
    Φιλιά και καλό βράδυ!

  17. Ο/Η Owl Mommy Βέρα λέει:

    Δεν έχω δει καθόλου hunger games! Βέβαια αν μπορούσα να πάρω μαζί μου στο σινεμά το πυρεξάκι για να δω Το παιχνίδι της Μίμησης θα ήταν τέλειαααα :-)

  18. Ο/Η mia maria λέει:

    Πολύ ωραίο φαγητό! Εύκολο και νοστιμότατο!
    Τις ταινίες δεν τις έχω δει αλλά το τραγούδι είναι πολύ ωραίο! Coldplay….αγαπημένοι!

  19. Ο/Η Dimitra λέει:

    Κοριτσάρα μου εσύ!! Μίλα μας όσο θες δεν σε βαριόμαστε ποτές:)))
    Λοιπόν το Hunger games από τις πιο ιδιαίτερες ταινίες που είτε τις λατρεύεις, είτε τις απαιχθάνεσαι. Ανήκω στην πρώτη κατηγορία:) Έχω δει τα δύο πρώτα μέρη και ετοιμάζομαι για το τρίτο!!! Ο συγχωρεμένος Seymour Hoffman, o Harrelson και η Lawrence είναι οι αγαπημένοι μου και φυσικά ο Lenny Kravitz μια πολύ ευχάριστη κινηματογραφική έκπληξη.
    Το κομμάτι των coldplay είναι μαγικά ατμοσφαιρικό. Το λινκ όμως δεν παίζει Ερμιονάκι. Τσέκαρέ το.
    Το φαγάκι σου, με αυτή την μεξικάνικη, χρωματιστή νότα, φαίνεται κολασμένο και πραγματικά, είμαι έτοιμη να συμμετάσχω σε….αγώνες πείνας για το γευτώ:))))

  20. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Η ομορφιά βρίσκεται σίγουρα στα απλά και καθημερινά, και βρίσκεται σίγουρα μέσα σε αυτό το ταψί! Διαβάζω τα υλικά, βλέπω τις φωτογραφίες και καταλαβαίνω ήδη την τέλεια γεύση! Pin!

  21. Ο/Η tanja@the green mixer λέει:

    Εχω να δω ταινία (σε σινεμά ή στο σπίτι) πολύ καιρό, αλλά μου αρέσει πολύ η πρόταση σου για τα νόστιμα και τραγανά burritos με την κρύα μπυρίτσα και μου αρέσει πολύ που από πάνω βάζεις την κρύα sour cream και δημιουργείται ένα ακόμα επίπεδο γευσης.

  22. Ο/Η Ειρήνη Ε. λέει:

    Μμμμμμ! Πικάντικο φαγάκι, Ερμιόνη μου, χωρίς να είναι καυτερό!! Από αυτά που μου αρέσουν πολύ! Θα μου άρεσε να έχω ένα τέτοιο πιάτο και να βλέπω την αγαπημένη μου ταινία! Την συγκεκριμένη σειρά ταινιών που αναφέρεις την έχει δει η κόρη μου και της άρεσε. Προσωπικά δεν προτιμώ τέτοιου είδους ταινίες. Μου φαίνονται σκοτεινές και «ψυχοπλακωτικές».
    Καλή μας εβδομάδα.

  23. Ο/Η mookies λέει:

    Εξαιρετική πρόταση τα φουρνιστά μπουρίτος Ερμιόνη μου!
    Το ιδανικό συνοδευτικό για να δεις μια καλή ταινία.
    Πολλά φιλιά

  24. Ο/Η Kyriakos λέει:

    Πολύ καλό το Hunger Games παρόλου που είχα χρόνο να δώ μόνο το ένα αλλά έχω ακούσει τις καλύτερες κριτικές και για τα άλλα 2!
    Λοιπόν Ερμιόνη η Μεξικάνικη κουζίνα με εντυποσιάζει πάντα και σε αυτά τα burritos πιστεύω πως έκανες τον τέλειο συνδιασμό που ντρέσσαρες με αβοκάντο και φρέσκο κρεμμυδάκι και sour cream!!Νοστιμότατο

  25. Ο/Η Marion λέει:

    Aυτές τις ταινίες δεν τις έχω δει… δεν ξέρω αλλά δεν με ενθουσιάζουν.
    Η κόρη μου τις βλέπει
    Αλλά δεν έχει σημασία, ενα τέτοιο burritos το τρως με όποια ταινία θες ;)

    Πολύ ωραίο πιάτο και παρείστικο όπως λες.
    Μ αρέσει που μας προτείνεις τέτοια πιάτα

    Φιλιά πολλά :)

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *