The one with all the tastes
30. 01. 2015

Chicken-nuggets-coleslaw-burger

Ας μιλήσουμε για το Gone Girl. Και για μπέργκερ με κοτομπουκιές και σαλάτα coleslaw. Αλλά πρώτα για το Gone Girl. Το οποίο αρνιόμουν πεισματικά να δω. Αφενός γιατί πρωταγωνιστεί ο Μπεν Άφλεκ (και αυτό δε θα το σχολιάσω περισσότερο), αφετέρου γιατί υπήρξε αρκετός θόρυβος γύρω από τη συγκεκριμένη ταινία και σε τέτοιες περιπτώσεις συνηθίζω να γίνομαι αντιδραστική.
Το είδα όμως. Ας είναι καλά ο Κωστής και ο David Fincher. Και το λάτρεψα.

Chicken-nuggets-coleslaw-burger

Το Gone Girl δεν είναι ένα απλό θρίλερ μυστηρίου για μια γυναίκα που εξαφανίζεται και που πιθανόν έχει δολοφονηθεί από το σύζυγο της.
Όχι. Είναι μια ιστορία για το πώς μπορούμε να εξαφανιστούμε σε ένα γάμο, να χάσουμε το δρόμο μας, ακόμα και τον εαυτό μας.
Ισορροπεί άψογα ανάμεσα στα θριλερικά του στοιχεία και τη μαύρη κωμωδία. Είναι καλοφτιαγμένο, απολαυστικό και καθηλωτικό και δεν κουράζει παρά τη μεγάλη του διάρκεια.
Η μουσική επένδυση είναι απλά υπέροχη. Μελωδική και απατηλά γλυκιά, υπογραμμίζει παράλληλα ότι κάτι δεν πάει καθόλου καλά. Αγαπημένο τραγούδι αυτό.

Chicken-nuggets-coleslaw-burger

Ο Μπεν Άφλεκ είναι ιδανικός στο ρόλο του καλού παιδιού, του άντρα που «όλα του συμβαίνουν» ενώ εκείνος είναι αθώος μέχρι αποδείξεως του εναντίου και η Ρόζαμουντ Πάικ κλέβει την παράσταση υποδυόμενη τη γλυκιά, αιθέρια, κομψή, εύθραυστη, πανέξυπνη, νευρωτική και εκδικητική Έιμι.
Δε θα σας πω περισσότερα γιατί θα αγγίξω τα όρια του spoiler.
Απλά δείτε το!

Chicken-nuggets-coleslaw-burger

Και φτιάξτε και αυτά τα μπέργκερ για να το συνοδεύσετε.
Με τις κοτομπουκιές πικάντικες όσο πρέπει και τη σαλάτα δροσερή προκειμένου να εξισορροπεί τη γεύση.
Και φάτε τα χωρίς τύψεις αφού τι περιέχουν άλλωστε; κοτομπουκιές που έχουν ψηθεί στο φούρνο και λαχανικά.

ΥΓ1. Σας χρωστώ τα αποτελέσματα του διαγωνισμού με δώρο το βιβλίο Party της Αθηνάς Πάνου.
ΥΓ2. Μιας που αναφέρθηκα στον κύριο Fincher, το House of Cards το έχετε δει;
ΥΓ3. Καλό σαββατοκύριακο!

Chicken-nuggets-coleslaw-burger
 

Μπέργκερ με κοτομπουκιές και σαλάτα coleslaw
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 6
Υλικά
  • Για τις κοτομπουκιές:
  • 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, σε μεγάλες μπουκιές
  • 2 φλιτζάνια κορν φλέικς, θρυμματισμένα στο μούλτι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές μουστάρδα
  • 30 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
  • Για τη σαλάτα:
  • 1/2 κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2 μεγάλα καρότα τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • 3 κουταλιές μαγιονέζα (χρησιμοποίησα light)
  • 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
  • το χυμό από 1 μικρό και ζουμερό λεμόνι
  • αλάτι
  • Και ακόμα:
  • 6 ψωμάκια για μπέργκερ
Εκτέλεση
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ που κλείνει με καπάκι. Κρατώντας το καλά το ανακινούμε έντονα πάνω-κάτω, ούτως ώστε να παναριστούν τα κομμάτια του κοτόπουλου.
  3. Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί, τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.
  4. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά.
  5. Τοποθετούμε τη σαλάτα στο ψυγείο για λίγη ώρα.
  6. Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση. Στα μισά ψωμάκια βάζουμε 2 γεμάτες κουταλιές σαλάτα και από πάνω τοποθετούμε τις κοτομπουκιές.
  7. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μισά ψωμάκια.
Σημειώσεις
Η αρχική ιδέα εδώ.
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

30 απαντήσεις στο “Μπέργκερ με κοτομπουκιές και σαλάτα coleslaw και το Gone Girl”

  1. Ο/Η tanja@the green mixer λέει:

    Τα κορν φλέικς παρότι δεν τα συμπαθώ σαν πρωινό είναι τέλεια για πανάρισμα κοτόπουλου, φτιάχνω μια παρόμοια συνταγή, στο φούρνο και έχω να πω ότι δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν τα τηγανιτά. Πολύ ωραία η ιδεέα να τα κάνεις burger με coleslaw μαλιστα που προσφέρει δροσιά σε κάθε δαγκωνιά. Χορταστικό και λαχταριστό γεύμα.
    Πολύ καλό το house of cards, δείχνει όλη τη βρωμιά που κρύβεται στην πολιτική και οι πρωταγωνιστές φοβεροί!

  2. Ο/Η Γιώτα λέει:

    Να ξεκινήσω από το φαγητό σου, το οποίο είναι από τα αγαπημένα μου!
    Το Gone Girl το είδα την πρώτη εβδομάδα προβολής του γιατί μου αρέσει η συγγραφέας του βιβλίου και επίσης I love Μπεν Άφλεκ! Δεν δέχομαι κουβέντα παραπάνω! χι χι χι
    Το House of Cards είναι καταπληκτικό! Ανατρεπτικό, με υπέροχες ερμηνείες!

  3. Ο/Η Amelie λέει:

    Το Gone Girl δεν το είδα ακόμα αλλά διάβασα το βιβλίο που είναι εξίσου καθηλωτικό. Το ξεκίνησα και δεν ήθελα να το αφήσω, ιδιαίτερα συναρπαστικό και με πολλές ανατροπές! Και φυσικά αυτά τα συναρπαστικά αναγνώσματα/ταινίες ταιριάζουν ιδανικά με κοτομπουκιές και coleslaw, εγώ θα τα έτρωγα άνετα και μόνα τους (εννοώ χωρίς το ψωμάκι), πολύ μου αρέσουν!

  4. Ο/Η Cook Taste Live λέει:

    Ναι ναι ναι! Thumbs up σε όλα!! :)
    Και στην ταινία (καταπληκτική.. μάλλον την είδες σπίτι εε? Στο cinema ήταν ακόμα πιο απολαυστική), και στην σειρά (αριστουργηματική θα την χαρακτήριζα) και στο burger, αλλά όλα τα thumbs up για το coleslaw παρακαλώ, το οποίο λατρεύω!
    Πολύ λαχταριστή η πρότασή σου Ερμιόνη, ότι πρέπει για το σκ!
    Xx

  5. Ο/Η Beauty Follower λέει:

    Λαχταριστό το μπεργκεράκι σου ;)
    Την ταινια δεν την ειδα… εδω που τα λέμε εχω καιρο να πάω σινεμά!

  6. Ο/Η spoon-stories λέει:

    Δεν το έχω δει ακόμα αλλά με πείσατε, χαχα
    Αρκεί να έχω και ένα τέτοιο burger!! 20 ταινίες θα δω τότε όχι μόνο αυτή!
    Καλό Σ/Κ Ερμιόνη μου<3

  7. Ο/Η Αθηνά λέει:

    Ως μαμά οι φορές που πάμε σινεμά είναι σπάνιες! Εννοείται ότι ήταν από τις ταινίες που είδαμε φέτος! Εκπληκτική απλά και πολύ ατμοσφαιρική! Τέλεια και τα κοτομπέργκερ!!! Εννοείται ότι είμαι και φανατική του House of Cards (περιμένουμε με αγωνία τη νέα σεζόν!!). Φιλιά και καλό ΣΚ!

  8. Ο/Η to love life for what it is λέει:

    Χαίρομαι που η συνταγή είναι σχετικά light, γιατί εδώ και κάτι εβδομάδες έχω ξεκινήσει την … ούτε θυμάμαι πια ποιό είναι το τακτικό αριθμητικό της-απόπειρα-δίαιτας. Και ήθελα κάτι πιο γευστικό από τα συνηθισμένα. :-)
    Όσο για το Gone Girl, καθόλου παράξενο που η Πάικ είναι υποψήφια για το φετινό Όσκαρ. Η ταινία δε με κούρασε, γιατί σε κάθε μέρος της μεταλλάσσεται σε κάτι διαφορετικό. Και με έβαλε να σκεφτώ τα εξής: όταν οι συνθήκες αλλάζουν, πόσο λογικό και έντιμο, κατά κάποιο τρόπο, είναι να υπάρχει απαίτηση εμείς να παραμείνουμε ίδιοι, για να μη χαλάσει η αρχική «συμφωνία» του γάμου; Είναι το άτομο τόσο ανεξάρτητο από το περιβάλλον του, παντού και πάντα το ίδιο, μόνο με τη δική του θέληση; Και αφού το «συναρπαστικό» φύγει, τι δείχνει για εμάς το να μη μπορούμε να αποδεχτούμε το απλό και καθημερινό;
    Καλή συνέχεια! :-)

  9. Ο/Η Silena λέει:

    Στα άμεσα σχέδια και αυτή η ταινία!!!! Κοτομπουκιές φτιάχνω αρκετά συχνά οπότε θα τις δοκιμάσω κι έτσι, δείχνουν απίστευτα νόστιμα!!!!
    Καλό μεσημέρι και φιλιά!

  10. Ο/Η Vaya λέει:

    Από οτι διαβάζω μάλλον πρέπει να βρω και να δω την ταινία! Τέλεια δείχνουν και τα μπεργκερ και προβληματιζόμουν τι να μαγειρέψω άυριο.. Καλό Σ/Κ!

  11. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Κοτομπουκιές μόνο σπιτικές μπαίνουν πλέον στο σπίτι μας και η coleslaw είναι από τις λατρεμένες μας σαλάτες!
    Όπως καταλαβαίνεις το μενού σου σήμερα είναι από τα αγαπημένα μας!

    Έχεις πρόσκληση σε παιχνιδάκι Ερμιόνη μου, αν θέλεις!
    Φιλιά πολλά!

  12. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Για το Gone Girl έχω να πω μόνο ένα πράγμα: Δώστε στη Rosamund το όσκαρ τώρα!
    Για το House of Cards έχω να πω ότι βιώνω ένα στερητικό σύνδρομο από πέρυσι που έληξε ο προηγούμενος κύκλος μέχρι και τώρα, και περιμένω σαν τρελή να ξαναξεκινήσει!
    Όσο για τα burgers, τι να πω; Αυτές οι ξελιγωτικές φωτογραφίες αποδεικνύουν το μεγαλείο τους!

  13. Ο/Η Ερη λέει:

    Ερμιόνη μου γεια σου!
    Σε όλους άρεσε το gone girl πραγματικά και έχεις δίκιο μια ψυχοανάλυση σου την προκαλεί η ταινία.
    Εμένα όμως μου αρέσουν περισσότερο αυτά τα burgerάκια! Στείλε μου! :)
    Φιλάκια πολλά

  14. Ο/Η Dimi λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη μου!Τό Gone Girl,δέν τό έχω δεί,μόνο τό τρέιλερ,καί μού τράβηξε τό ενδιαφέρον!Μού αρέσουν πολύ οι ταινίες μυστηριού!Τί νά πώ γιά τά burger πού έφτιαξες!! Φαίνοται πολύ λαχταριστά καί λατρεύω τήν σαλάτα coleslaw!!Καί οι δυό συνταγές είναι υπέροχες!!Καλό Σ/Κ!!!Φιλάκια!!!

  15. Ο/Η Αριάδνη λέει:

    Φανταστικο!!!!!!!!!!!!!!!

  16. Ο/Η ElenisCooking λέει:

    Ερμιόνη μου τέλειο το burger σου και η συγκεκριμένη σαλάτα είναι από τις πιο νόστιμες!!!Τη ταινία δεν την είδα αλλά πολύ θα θελα να τη δω, προσεχώς λοιπόν!
    Φιλάκια πολλά!!!

  17. Ο/Η ελπίδα λέει:

    κι εμεις το λατρεψαμε.. Αγαπαμε τις καλοφτιαγμενες ταινιές.. κι αυτη ηταν πραγματικα πολυ καλη! Τωρα θα παρω και το βιβλιο να το διαβασω!! Οσο για τη συνταγη σου… απλα καταπληκτικη Ερμιόνη μου!! πολλα φιλια και καλο Σαββατοκυριακο!!

  18. Ο/Η Ελένη λέει:

    Τι καλή ιδέα αυτά τα μπέργκερ, και η σαλάτα που τα συνοδεύεις είναι από τις αγαπημένες μας! Ό,τι πρέπει για να συνοδεύσουν μια ταινία μαζί με μια ωραία lager! Ναι σε όλα!

  19. Ο/Η dolmadaki λέει:

    ντελιβερυ κανετε;;;; πωπωπω να βλεπεις ταινιάρα σαν το γκον γκιρλ και να τρως αυτο το υπεροχο σπιτικο μπεργκερ!!! μεγαλουργησες και παλι!!
    ναι το βλεπουμε το χαουσ και εχουμε κολλησει!!

  20. Ο/Η mookies λέει:

    Πραγματικά υπέροχο το μπέργκερ, το κοτόπουλο με τα κορν φλέικς στο φούρνο και ο συνδυασμός με την σαλάτα είναι αδιαμφισβήτητα εξαιρετικός. Παρόλο που τα μπέργκερ δεν συγκαταλέγονται στα αγαπημένα μου φαγητά, για το συγκεκριμένο έχω τις υποψίες μου ότι θα είναι πολύ νόστιμο! Μπήκε στη γνωστή λίστα «πρέπει να φτιάξω»
    Πολλά φιλιά

  21. Ο/Η niki λέει:

    Πάρα πολύ νόστιμο και εμφανίσημο!!

  22. Ο/Η Νανά {kouzinista} λέει:

    Την ταινία την απόλαυσα πραγματικά. Ατμοσφαιρική, μυστηριακή, ανατρεπτική, είναι μια ταινία που σίγουρα αξίζει να δεις! Βεβαία, μετά που την είδα, μετάνιωσα που δεν είχα διαβάσει προηγουμένως το βιβλίο. Μια ταινία σπάνια μπορεί να φτάσει την πολυπλοκότητα, την ατμόσφαιρα και τη μαγεία του βιβλίου, αν και στη συγκεκριμένη περίπτωση η ίδια η συγγραφέας είναι αυτή που υπογράφει το κινηματογραφικό σενάριο. Πάντως, η ταινία σε βάζει σε σκέψεις… το ίδιο και το burger σου! Μμμμ… σαν να πείνασα λιγάκι!
    Φιλιά!!!

  23. Ο/Η Dimitra λέει:

    Μα φυσικα και είδα το gone girl και το λάτρεψα! Είχα διαβάσει το βιβλίο που με ενθουσίασε. Η γραφή της Flynn είναι μοναδική και σε συναδυασμό με τη σκηνοθεσία του αγαπημένου Fincher, δεν γινόταν να μην ήταν η ταινία μαγικη!!! Δεν κατάλαβα καθολου τη μεγάλη διάρκεια, παρακαλούσα να μην τελειώσει και σκέψου πως είχα διαβάσει και το βιβλίο. Το τέλος λίγο με χάλασε(δεν αποκαλύπτω φυσικά). Θα το ήθελα διαφορετικό. Μετά όμως που το ξανασκέφτηκα, νομίζω δεν υπήρχε πιο ταιριαστό·)
    Για τον Άφλεκ κάνεις λάθος φιλενάδα. Παλιότερα ναι, ήταν μέτριος. Πλεον οι επιλογές του ειναι μετρημένες, αξιόλογες και ενδιαφέρουσες. Δεν ξέρω αν έχεις δει το the Town το οποίο πρωταγωνιστεί και έχει σκηνοθετήσει κιόλας. Δες το και πες μου:)
    Το House of cards δεν το εχω δει αλλά είναι στα προσεχώς.
    Άφησα τελευταία τα burgers που με την προσθηκη corn flakes και τη σαλάτα coleslaw θα κάνουν τρομερή διαφορά. Στα προσεχώς λοιπόν!!!!

  24. Ο/Η My Lovable Baby λέει:

    Καλά, είσαι απίστευτη. Τρελαίνομαι για τις εισαγωγές πριν τις συνταγές σου :)
    Αυτή την ταινία θέλω πολύ να τη δω! Αν σου άρεσε και εσένα, τότε είναι εγγύηση.
    Όσο για τη συνταγή, θα τη δώσω στον Θοδωρή να μας τα φτιάξει όσο κατεβάζει από το popcorntime το gone girl :) :)
    Φιλιά!

  25. Ο/Η Penelope λέει:

    Κατά καιρούς κάνω κι’ εγώ κοτομπουκιές καθώς είναι ένα φαγητό, που ο νεαρός μας έχει αρχίσει να τρώει ευχάριστα.
    Όμως μέχρι σήμερα δεν έχει τύχει να χρησιμοποιήσω στο πανάρισμα κορν φλέικς.
    Θα την κάνω την δοκιμή Ερμιόνη μου, καθώς πάντα είμαστε δεκτοί σε «πειράματα».

    Όσο για την ταινία, τι να πω; Δεν την έχω δει αλλά είχα κατά νου να αγοράσω το βιβλίο στην επόμενη επίσκεψη στα βιβλιοπωλεία, που αποτελεί για μένα σταθερή βόλτα κάθε 2μηνo ;-)

    Καλό μήνα σας εύχομαι.

  26. Ο/Η mia maria λέει:

    Αχ Ερμιόνη μου, το έχω προσέξει και σε άλλα θέματα πόσο ίδια σκεφτόμαστε κάποιες φορές. Όταν γίνεται πολύ φασαρία για μια ταινία ή ένα βιβλίο, αυτό από μόνο του με κάνει να μη θέλω να ασχοληθώ! Όσο για τον Μπεν Άφλεκ….δε θα το σχολιάσω περισσότερο!!!!
    Πολύ λαχταριστό το μπέργκερ!!!

  27. Ο/Η Λίλα λέει:

    Εγώ λατρεύω τον Μπεν………..seriously!!!!
    Και ξέρω οτι ο γιος μου θα λατρέψει τα μπέργκερς!!!!!!!

  28. Ο/Η evi@thehealthycook λέει:

    τέλεια μπεργκεράκια, ότι πρέπει για movie night!!
    την ταινία την είδα αλλά ομολογώ πως δεν με ενθουσίασε… μάλλον πρέπει να την ξαναδώ!! χαχαχαχα!!
    το house of cards όμως το λατρεύω!! ξεκινάει πάλι 27/2!

  29. Ο/Η Dimi λέει:

    Kαλησπέρα Ερμιόνη μου!!Καλό μήνα!Θαυμάζω τόν Σέφ Λουκάκο καί μού αρέσουν πολύ οι συνταγές του!!Θά σού είναι πολύ χρήσιμα τά σεμινάρια!!Μού αρέσουν πολύ τά λαζάνια σου,η καυτερή σαλτσούλα καί τό γκουακαμόλε !!Γενικά μού αρέσουν τά Μεξικάνικα φαγητά!Εξαιρετική όπως πάντα η φωτογραφική σου παρουσίαση!!Καλή εβδομάδα!!Φιλιά!
    (Προσπαθώ εδώ καί ώρα νά αφήσω σχόλιο!!)

  30. Ο/Η Kyriakos λέει:

    Την έκανα και εγώ την συταγή σου σήμερα το βράδυ και ξετρελάθηκα με την σαλάτα ! Μου άρεσε τόσο πολύ που έφαγα 3 μπέργκερς μόνος μου !!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *