The one with all the tastes
20. 01. 2015

Cream-cheese-bacon-mushroom-spaghetti (1)

Μιας που τον τελευταίο καιρό συνηθίζω να συνοδεύω τις αναρτήσεις μου με κάποιο αγαπημένο τραγούδι, επιλέγω αυτό για σήμερα και πάμε για την πρώτη αλμυρή συνταγή του χρόνου. Γιατί ωραίο και επιθυμητό το γλυκό, αλλά έχει και το αλμυρό τη χάρη του.
Άλλωστε και η ζωή δεν είναι μόνο γλυκιά. Χρειάζεται και αυτή το αλατοπίπερο της για να νοστιμίζει και να αναδεικνύεται η γεύση της.
Και αν μερικές φορές μοιάζει ανούσια ή ακόμα και ανάλατη, ξέρετε τι πρέπει να κάνουμε; Να ανοίξουμε το ντουλάπι μας -ότι και αν σημαίνει αυτό για τον καθένα μας- να κοιτάξουμε προσεκτικά και να επιλέξουμε εκείνα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά που θα την ξανακάνουν σπιρτόζικη και ενδιαφέρουσα.

Cream-cheese-bacon-mushroom-spaghetti (2)

Ένα χαμόγελο, μια ζεστή αγκαλιά, μια ωραία βραδιά με αγαπημένα πρόσωπα, ένα βιβλίο που μας ταξιδεύει, ένα τραγούδι που μοιάζει να γράφτηκε μόνο για μας, μια απρόσμενη επιτυχία, μια ευχάριστη έκπληξη, ένας αγαπημένος προορισμός… αυτά και τόσα άλλα ακόμα είναι το αλατοπίπερο μας.
Και ένα ωραίο φαγητό.
Γιατί φυσικά η ζωή πρέπει να είναι νόστιμη και κυριολεκτικά.
Είναι μερικές φορές που λίγα υλικά, σωστά επιλεγμένα, συνδυάζονται και το αποτέλεσμα είναι πολύ ανώτερο των προσδοκιών μας.

Cream-cheese-bacon-mushroom-spaghetti (3)

Μανιτάρια και μπέικον, τυρί κρέμα και μαϊντανός. Τέσσερα μόνο υλικά αλλά ένα πολύ ενδιαφέρον και γευστικό πιάτο ζυμαρικών.
Ένα πιάτο που μας λύνει τα χέρια όταν ο χρόνος πιέζει ή όταν απλά δε θέλουμε να σκεφτούμε πολύ.
Εάν θέλετε τη γνώμη μου, ακολουθήστε τις οδηγίες πιστά και μην μπείτε στον πειρασμό να αλλάξετε το συνδυασμό των υλικών. Πιστέψτε με, δεν είναι τυχαίος… έχει κάτι το γήινο, κάτι το σπιρτόζικο, μια ωραία φρεσκάδα και απαλή κρεμώδη υφή.
Λίγα και καλά συστατικά λοιπόν μπορεί να είναι αυτό που χρειαζόμαστε κάποιες στιγμές…

Cream-cheese-bacon-mushroom-spaghetti (4)
 

Εύκολη μακαρονάδα με τυρί κρέμα, μπέικον και μανιτάρια
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 4-5
Υλικά:
  • 500 γραμμ. σπαγγέτι (χρησιμοποίησα ολικής άλεσης)
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 200 γραμμ. ασπρομανίταρα σε φέτες
  • 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 200 γραμμ. τυρί κρέμα μαλακωμένο
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
  1. Σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
  2. Κρατάμε 1 κούπα από το νερό στο οποίο έβρασαν και τα στραγγίζουμε.
  3. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το μπέικον και τα μανιτάρια. Τα σοτάρουμε για 5-6' ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να πάρουν χρώμα.
  4. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα μαζί με το νερό των ζυμαρικών και ανακατεύουμε.
  5. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και το μαϊντανό και ανακατεύουμε ζωηρά να ενωθούν όλα τα υλικά.
  6. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό σύμφωνα με τη γεύση μας και σερβίρουμε αμέσως.
Σημειώσεις:
Συνταγή ελαφρά προσαρμοσμένη από το βιβλίο του Α. Παπανδρέου Απόλαυση στο πιάτο
Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

28 απαντήσεις στο “Εύκολη μακαρονάδα με τυρί κρέμα, μπέικον και μανιτάρια”

  1. Ο/Η Amelie λέει:

    Comfort food το σημερινό σου πιάτο Ερμιόνη μου. Από αυτά που λαχταράμε όταν είμαστε λίγο πεσμένοι, λίγο βαριεστημένοι, λίγο κουρασμένοι και αποζητάμε κάτι νόστιμο που να γίνεται χωρίς κόπο. Ο κόπος μερικές φορές είναι το ζητούμενο και μερικές φορές είναι κάτι που αποφεύγουμε όπως ο διάβολος το λιβάνι. Για αυτές τις περιπτώσεις η μακαρονάδα σου δείχνει να είναι η ιδανική λύση!

  2. Ο/Η ελπίδα λέει:

    πολυ ωραια η μακαροναδα σου Ερμιόνη μου!! Απλη, γρηγορη και λαχταριστη!! Θα τη δοκιμασουμε οπωσδηποτε!! πολλα φιλια

  3. Ο/Η Ειρήνη Ε. λέει:

    Πανεύκολη αλλά συγχρόνως πεντανόστιμη η μακαρονάδα σου, Ερμιόνη. Είναι από τις αγαπημένες της μικρής, γίνεται στα γρήγορα και είναι εξαιρετικά χορταστική! Πολύ βολική συνταγή για τις ημέρες που δεν διαθέτουμε πολύ χρόνο για μαγείρεμα! Συνήθως ζητάμε και δεύτερο πιάτο, προσπαθώντας να….αγνοήσουμε τις θερμίδες!!
    Καλή σου ημέρα.

  4. Ο/Η Αθηνά λέει:

    Ερμιόνη μου είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα! Το φτιάχνω συχνά. Ωραία πινελιά τα ζυμαρικά ολικής άλεσης! Φιλιά !

  5. Ο/Η ΕΛΕΝΑ λέει:

    Τέτοια ευκολάκια και νοστιμάκια μ’ αρέσουν Ερμιονάκι μου, σαν το σημερινό λαχταριστό σου πιάτο!
    Ωραίοι συνδυασμοί υλικών και σίγουρο το γευστικό αποτέλεσμα!
    Σε φιλώ!

  6. Ο/Η Helen Gr λέει:

    Ε΄θκολο, νόστιμο και χορταστικό πιάτο! Μου άρεσε πολύ, αν και το μπέικον δεν θα μου ήταν αναγκαλιο! Εύγε που έβαλες ελαιόλαδο κι εγώ δεν χρησιμοποιώ βούτυρο.
    Και σήμερα σκεφτόμουν τα μανιτάρισ του ψυγείου μου!
    Καλό σου απόγευμα.
    Φιλάκια!

  7. Ο/Η κικη λέει:

    Αυτο το πιατο σου οπως λες εχει κατι το γηινο και οι φωτογραφιες σου τοσο απολυτα ταιριαστες με το γηινο αποτελεσμα!!!! Απολαυση η μακαροναδα σου και οι φωτογραφιε σου Ερμιονη μου!
    Πολλα φιλια!!!

  8. Ο/Η Ξανθή λέει:

    Εύκολη συνταγή με ωραίο συνδυασμό υλικών.
    Καλό απόγευμα

  9. Ο/Η tanja@the green mixer λέει:

    Εύκολη και γρήγορησυνταγή με υλικά που αρέσουν σε όλους και αποτέλεσμα που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Μου αρέσει που προτίμησες μακαρόνια ολικής αντί των απλών.

  10. Ο/Η Dimi λέει:

    Καλησπέρα Ερμιόνη μου!!!Πεντάνοστιμη η μακαρονάδα σου καί πολύ εύκολη συνταγή!!Πολύ γευστικό τό πιάτο σου!!Εξαιρετική η παρούσιασή σου γιά άλλη μία φορά!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!

  11. Ο/Η Marion λέει:

    »Ενα ωραίο φαγητό΄΄΄.. όπως το λες.
    Απλό, εύκολο, νόστιμο. Δεν χρειάζονται πολλά, ανοίγουμε το ντουλάπι και ψάχνουμε αγαπημένα υλικά.

    Φιλιά πολλά :)

  12. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Εντάξει, την είδε ο Κώστας και τη θέλει αύριο κιόλας!
    Να σου πω, πολύ ωραία ιδέα μου έδωσες, και δεν ήξερα τι να φτιάξω!
    Όπως πάντα, τέλεια παρουσίαση Ερμιόνη!

  13. Ο/Η Νανά {kouzinista} λέει:

    Aχ, αν και περασμένη η ώρα, τη ζήλεψα τη μακαρονάδα σου! Φαίνεται πεντανόστιμη και λαχταριστή. Μπορώ σχεδόν να μυρίσω το σπιρτόζικο σκόρδο και το δροσερό άρωμα του μαϊντανού! Βλέπεις, οι μακαρονάδες είναι η αδυναμία μου. Είναι το φαγητό που με κάνει να νιώθω καλύτερα μετά από μια δύσκολη μέρα, για μένα είναι το απόλυτο comfort food!
    Καλό βράδυ!

  14. Ο/Η mia xara λέει:

    Τέλειος συνδυασμός υλικών για ένα γευστικότατο αποτέλεσμα με όμορφη παρουσίαση! Καλημέρα Ερμιόνη μου, ΧΟΧΟ

  15. Ο/Η Katerina λέει:

    Η πιο ασφαλής λύση όταν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι είναι η μακαρονάδα! Πολύ νόστιμη και ακριβώς όπως θα την τρώγαμε και εμείς! Φιλιά!

  16. Ο/Η spoon-stories λέει:

    Εύκολη μεν, απολαυστική όμως όσο δεν πάει!! Αυτός ο συνδυασμός μανιταριών, κρέμα τυριού και μπέικον, είναι κάτι που δεν θα βαρεθώ ποτέ να τρώω!!Μπράβο Ερμιόνη!

  17. Ο/Η ElenisCooking λέει:

    Πεντανόστιμη φαίνεται η μακαρονάδα σου Ερμιόνη μου, τα υλικά που έβαλες δένουν τέλεια μεταξύ τους!Πολύ όμορφες οι φωτογραφίες σου!
    Φιλάκια πολλά!

  18. Ο/Η Penelope λέει:

    Ουκ εν τω πολλώ το ευ!
    Γιατί πραγματικά ο άνθρωπος που έχει μέσα του «μέτρο» και σύνεση δεν χρειάζεται πάρα πολλά πράγματα για να αισθάνεται ευτυχής και πλήρης, Ερμιόνη μου.

    Μακαρονάδα γηϊνη που μπορεί να καλύψει κάθε γούστο!!!

    Φιλιά πολλά-πολλά.

  19. Ο/Η mookies λέει:

    Γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη η μακαρονάδα σου Ερμιόνη μου! Καλά για τα μανιτάρια και το μπέικον δεν το συζητάω, είναι ένα mast για μια πετυχημένη μακαρονάδα. Αυτό που μου άρεσε πολύ και δίνει εξαιρετική γεύση και υφή είναι το τυρί κρέμα που έβαλες!
    Πολλά φιλιά

  20. Ο/Η Tante Kiki λέει:

    Υπέροχο, καθημερινό φαγάκι, με εξαιρετική νοστιμιά και διαχρονική αξία ετοίμασες Ερμιόνη μου!
    Φιλιά!

  21. Ο/Η The Dark Chef λέει:

    Δεν είναι πολύ νόστιμα τελικά αυτά τα ζυμαρικά ολικής? Εύκολη και γευστική μακαρονάδα με υλικά που συνήθως έχουμε σπίτι (αν είμαστε και μανιταροφάγοι). Θα πρόσθετα και λίγο σκορδάκι που ταιριάζει υπέροχα με τα μανιτάρια.
    Την καλημέρα μου!

  22. Ο/Η dolmadaki λέει:

    αυτη η μακαροναδα ειναι ολα τα λεφτα!! ολικης δεν εχω δοκιμασει ποτε! ισως το επιχειρησω με αυτη τη συνταγη!!

  23. Ο/Η Silena λέει:

    Καταπληκτική μακαρονάδα!!!! Όλα τα υλικά δένουν τόσο αρμονικά που το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι νοστιμότατο!!!!
    Φιλιά!

  24. Ο/Η Αριάδνη λέει:

    Αχ θα αρχισω τα επιφωνηματα παλι!!!!!!!!!!!! Φανταστικηηη

  25. Ο/Η γιωτα λέει:

    αυριο κιολας το φτιαχνω

  26. Ο/Η evi@thehealthycook λέει:

    απλά και νόστιμα! τι άλλο να ζητήσει κανείς? ;)

  27. Ο/Η Κατερίνα λέει:

    Μιαμ μιαμ! Λατρεύω τα μακαρόνια!
    Αυτό θα γίνει από τα αγαπημένα μου πιάτα!
    Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!

  28. Ο/Η Peter λέει:

    Oi fotografies sou einai katapliktikes Ermioni .Sorry pou grafo Ellinika me ksena grammata ala eimai apo Ameriki kai to pc mou grafei sta English epomenos. Alla na eisai kala pou se vrika giati mou exei leipsei H Ellada kai ta kalytera fagita sto kosmo. Eimai gennimenos stin Ellada kai stin Athina sygkekrimena kai moy aresei to site sou poly :)

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογήστε τη συνταγή: