The one with all the tastes
28. 09. 2016

chocolate-dulce-de-leche-donuts

Η μεγαλύτερη μικρή κυρία είναι φέτος μαθήτρια νηπιαγωγείου.
(έκλαψα πολύ τόσο κατά τη διάρκεια του αγιασμού όσο και την επόμενη ημέρα που -κρατώντας τη σφιχτά από το χέρι- μπήκαμε μαζί, με το δεξί, στο καινούριο της σχολείο)
Καινούρια δεδομένα και αναπροσαρμογή της καθημερινότητας όλων μας λοιπόν.
Ξύπνημα στις 6.35 για μένα. Το 7 παρά 25 ακούγεται καλύτερα από το 6μιση, έτσι δεν είναι;
Ξύπνημα στις 6.55 για τον Κωστή και τις μικρές κυρίες. Η Ιφιγένεια με χαμόγελο και ενθουσιασμό για το σχολείο και τους φίλους που θα συναντήσει εκεί, η Ισμήνη με γκρίνια και έντονη άρνηση να εγκαταλείψει το κρεβάτι της.
Δεν μπορώ να πω ότι δεν την καταλαβαίνω. Μου λείπει το πρωινό χουζούρεμα, όμως πρέπει να βρισκόμαστε στο νηπιαγωγείο στις 7.45 και το αργότερο μέχρι τις 7.55.

chocolate-dulce-de-leche-donuts

Επιστρέφοντας στο σπίτι μετά τη δουλειά, ανεξάρτητα από το πόσο κουρασμένη νιώθω, πρέπει να ετοιμάσω κάτι ελαφρύ για βραδινό. Αλλά και κολατσιό, μεσημεριανό και σαλάτα για την επόμενη ημέρα.

Ξέρετε τι συνειδητοποίησα από τις πρώτες κιόλας ημέρες λειτουργίας του νηπιαγωγείου; Ότι πρέπει να υπάρχει ένα καθορισμένο πρόγραμμα διατροφής σε εβδομαδιαία βάση. Να επιστρέφω δηλαδή από τη δουλειά και να ξέρω ότι έχω να ετοιμάσω αυτό και αυτό και εκείνο. Και φυσικά να έχω όλα τα απαιτούμενα υλικά άμεσα διαθέσιμα.
Έχοντας σκεφτεί από πριν και προγραμματίσει σωστά το καθημερινό μαγείρεμα, το άγχος ελαχιστοποιείται. Και εξοικονομείται πολύτιμος χρόνος.

chocolate-dulce-de-leche-donuts

Ένα από τα θετικά του να είσαι food blogger / λάτρης της μαγειρικής είναι ότι έχεις πολλές, πάρα πολλές ιδέες και ανυπομονείς να τις δοκιμάσεις.
Ένα από τα αρνητικά του να είσαι food blogger / μαμά ενός υπέροχου μικρού κοριτσιού το οποίο ωστόσο είναι εξαιρετικά επιλεκτικό στο φαγητό, είναι ότι αναγκάζεσαι να θυσιάσεις τη δημιουργικότητα σου στο βωμό πιο απλών και δελεαστικών για το κοριτσάκι σου γεύσεων.
Οκ το δέχομαι… Από τη στιγμή που τα ταπεράκια επιστρέφουν από το νηπιαγωγείο άδεια, είμαι χαρούμενη και απόλυτα ικανοποιημένη. Και αναβάλλω την όποια δημιουργικότητα μου για το σαββατοκύριακο.

chocolate-dulce-de-leche-donuts

Ας μιλήσουμε λίγο για το ταπεράκι. Το σχολικό ή της δουλειάς.
Και ας πούμε τις ιδέες μας σχετικά με το τι μπορούμε να βάλουμε μέσα σε αυτό.
Σοκολατένια ντόνατς με καραμέλα γάλακτος, πασπαλισμένα με αγαπημένη σοκολάτα είναι νομίζω ωραία ιδέα. Ίσως όχι και η πλέον υγιεινή, αλλά πρέπει να επιδιώκουμε την ισορροπία παντού και πάντα. Ναι στις πιο προσεγμένες διατροφικά επιλογές, ναι και στις λιχουδιές που και που.
Τα συγκεκριμένα ντόνατς άλλωστε έχουν ψηθεί στο φούρνο, οπότε είναι αφράτα και παράλληλα ελαφριά. Η σοκολάτα με την οποία τα πασπάλισα είναι (μάλλον) υπερβολή από μέρους μου, αλλά όταν άνοιξα το ντουλάπι για να πάρω την καραμέλα γάλακτος και την είδα παραδίπλα έτσι όμορφη και προκλητική, στάθηκε αδύνατο να αντισταθώ.

chocolate-dulce-de-leche-donuts

Κρατήστε μια επιλογή για το ταπεράκι λοιπόν.
Ακολουθούν 48 ακόμα, αλμυρές και γλυκές, όλες εύκολες και απλές!
Προτάσεις που κατά καιρούς έχουν παρουσιαστεί στο blog και που σκέφτηκα ότι θα ήταν καλή ιδέα να τις συγκεντρώσω:
Πίτσα με ζύμη ολικής άλεσης, κοτόπουλο και σάλτσα μπάρμπεκιου
Πίτσα με κολοκύθι, ρικότα και ντοματίνια
Πίτσα με λαχανικά
Εύκολη πίτσα
Ρολάκια πίτσας

chocolate-dulce-de-leche-donutsΤορτίγιας με ζαμπόν και τυρί
Τορτίγιας με τσένταρ και μπέικον
Quesadillas με κοτόπουλο και πιπεριές

chocolate-dulce-de-leche-donutsΜάφινς καλαμποκιού με λουκάνικα
Μάφινς με κολοκυθάκια
Μάφινς με παριζάκι και τυρί
Μάφινς με τσένταρ

chocolate-dulce-de-leche-donutsΕύκολα ψωμάκια για σάντουιτς
Σάντουιτς με κοτοσαλάτα
Τυρόψωμο με φέτα, γραβιέρα και παρμεζάνα
Ψωμάκια με γέμιση πίτσας

chocolate-dulce-de-leche-donutsΜανιταρόπιτα
Πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Πιπερόπιτα
Κρεμώδης τυρόπιτα με φέτα και ανθότυρο
Τυρόπιτα με γραβιέρα, κασέρι και τυρί κρέμα
Τυρόπιτα στιγμής με φέτα και γιαούρτι
Τάρτα με κολοκυθάκια, φέτα και ανθότυρο
Τάρτα με μανιτάρια, ζαμπόν και ρεγκάτο
Τάρτα με φέτα και μπέικον

chocolate-dulce-de-leche-donutsΛουκανικοπιτάκια
Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
Τυροπιτάκια με φέτα, κασέρι και κεφαλοτύρι
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο

chocolate-dulce-de-leche-donuts

Σπιτικά κέικ και μπισκότα

Γκρανόλα με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και μέλι
Γκρανόλα με μπανάνα και nutella
Μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα
Μπάρες με σοκολάτα και φουντουκόπαστα
Μπάρες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα
Υγιεινά τρουφάκια ενέργειας

chocolate-dulce-de-leche-donutsΚεκάκια καρότου
Κεκάκια με κακάο και μαρμελάδα φράουλα
Κεκάκια με κακάο και nutella
Κεκάκια με σοκολάτα
Scones με ξινόγαλα και σταγόνες σοκολάτας

chocolate-dulce-de-leche-donutsΚρουασανάκια με nutella
Ντόνατς με κανέλα και γιαούρτι
Ντόνατς με nutella
Ρολάκια κανέλας με ξινόγαλα
Ρολάκια με nutella και κανέλα
Τοστ με μπανάνα, σοκολάτα και κανέλα

Επιλέξτε κάτι από τα παραπάνω λοιπόν, τοποθετήστε το στο ταπεράκι μαζί με ένα φρούτο ή χυμό και καλή σχολική χρονιά να έχουμε!

chocolate-dulce-de-leche-donuts
 

Σοκολατένια ντόνατς με καραμέλα γάλακτος
 
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
Συνολικός χρόνος
 
Μερίδες: 6
Υλικά
  • 60 γραμμ. βούτυρο
  • 130 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 20 γραμμ. κακάο
  • 1 βανιλίνη
  • 120 γραμμ. ξινόγαλα (αριάνι)
  • 110 γραμμ. ζάχαρη καστανή
  • 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 6 κουταλάκια του γλυκού καραμέλα γάλακτος
Εκτέλεση
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς με αντιστάσεις.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή θερμοκρασία.
  3. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τη βανιλίνη.
  4. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, το ξινόγαλα, τη ζάχαρη και το αυγό.
  5. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα να ενωθούν.
  6. Μοιράζουμε το μίγμα σε 6 φόρμες για ντόνατς και τα ψήνουμε για 20' περίπου, μέχρι να σταθεροποιηθούν.
  7. Βγάζουμε τα ντόνατς από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  8. Γαρνίρουμε την επιφάνεια τους με λίγη καραμέλα γάλακτος και ψιλοκομμένη σοκολάτα.
Σημειώσεις
Για τα ντόνατς χρησιμοποίησα αυτή τη φόρμα της Silikomart.

silikomart

Print this pageShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

12 απαντήσεις στο “Σοκολατένια ντόνατς με καραμέλα γάλακτος + 48 ακόμα ιδέες για το σχολικό κολατσιό”

  1. Ο/Η Αθηνά λέει:

    Εντάξει μου τρέχουν τα σάλια τα ντόντατ σου είναι κολασμένα!! Αυτήν την καραμέλα που χρησιμοποίησες τη λατρεύω και επειδή ακριβώς την καταβροχθίζω την αποφεύγω ! Όσο για την αλλαγή στην καθημερινότητα πώς σου φαίνεται το 5: 30? Μην νοιώθεις μοναξιά σε αυτό συμπάσχω… Πολλά φιλιά και τσουπ άρπαξα ένα ντονατάκι!

  2. Ο/Η Μαριάννα λέει:

    Πόσο θα μου άρεσε σαν παιδάκι να ανοίξω το τάπερ και να έχει μέσα αυτά τα σούπερ χαριτωμένα ντονατάκια. Είναι η χαρά του παιδιού!
    Ευχαριστούμε και για τον κατάλογο με τις ιδέες. Θα είναι πολύ πολύτιμες για αναφορά μέσα στη χρονιά. Καλή δύναμη!

  3. Ο/Η Penelope λέει:

    Κοπελιά…
    αν στο ταπεράκι έβαζα κάθε μέρα τέτοια λιχουδιά…σου ομολογώ πως ο νεαρός της παρέας μας, δεν θα είχε κανένα, μα κανένα πρόβλημα!!!
    «Καλοτάξιδο» το νηπιαγωγείο σας και φυσικά σε όλα τα επόμενα έτη σχολικής ζωής να να είναι γερή η νεαρή μαθήτρια.

  4. Ο/Η Χρυσαυγή λέει:

    Οι 48 ιδέες για κολατσιό στο σχολείο με αποτελείωσαν!!! Τώρα που θα ήθελα και τις 48 τι να κάνω μες στη νύχτα????
    Όσο για τα ντόνατς τόσο πλούσια σοκολατένια με τα κομματάκια σοκολάτας από πάνω και το γλάσο καραμέλας δεν μπορώ να φανταστώ κάτι καλύτερο για πρωινό μαζί με τον σκέτο μου καφέ!!! Αχ…. οι σοκολατομανείς όπως κι εγώ σε ευχαριστούμε!!!

    Φιλιά πολλά!!!

  5. Ο/Η spoon stories λέει:

    Όλα pin Ερμιόνη μου!Λαχταριστά και εκπληκτικά!Το ένα καλύτερο από το άλλο οι προτάσεις σου!

  6. Ο/Η Marion λέει:

    Φανταστικές όλες οι 48 ιδέες Ερμιόνη μου. Νομίζω πως δεν θα βαρεθεί κανείς με τέτοιο κολατσιό (μικροί & μεγάλοι)!!
    Τα ντόνατς τέλεια και εγώ θα έβαζα τα κομματάκια σοκολάτας επάνω.. εντελώς φυσιολογίκή σε βρίσκω ; ).. Ωραίο κολατσιό (μία στο τόσο) γιατί όλα χρειάζονται με μέτρο.

    Καλή αρχή με το νημπιαγωγείο σας..μεγαλώσατε κι εσείς. Καλή χρονιά λοιπον : )

    Φιλιά : )

  7. Ο/Η Χρύσα λέει:

    Μμμμμ, μιαμ μιαμ, μας άνοιξες την όρεξη!
    Και ποια να πρωτοδιαλέξεις!
    Τα ντονατς για αρχή, και μετά νομίζω ότι θέλω να περνάω από κατηγορία σε κατηγορία!

    Χαίρομαι πολύ που της αρέσει της Ιφιγένειας στο νηπιαγωγείο, προφανώς και συγκινήθηκες τις πρώτες μέρες… Καλή χρονιά να έχει η μικρή μαθητριούλα!

    Φιλιά!

  8. Ο/Η Tante Kiki λέει:

    Τί ντόνατς!! Φανταστικά και σίγουρα πεντανόστιμα!!!
    Αλλά και οι 48 ιδέες η μια καλύτερη από την άλλη!!!!
    Πάντως έχεις δίκιο όσον αφορά στον προγραμματισμό… κι εμείς από τότε που τον εφαρμόσαμε κάναμε τη ζωή μας πιο εύκολη και οι μικρές είναι τρισευτυχισμένες γιατί διάλεξαν οι ίδιες το εβδομαδιαίο πρόγραμμα. Το αλλάζουμε κάθε δύο εβδομάδες κι όλα είναι μια χαρά!!
    Σε φιλώ Ερμιόνη μου!

  9. Ο/Η butterfly λέει:

    Καλη αρχη και καλη χρονια! Υπεροχες ιδεες!!

  10. Ο/Η ΜΑΡΙΑ λέει:

    Γεια χαρά σας!!!συγχαρητηρια για την τοσο χρησιμη αναρτηση-κ εγω μαμά νηπίου!!!καταλαβαινεις…η φωτο της πιτσας σου με επεισε, θα την κάνω!!!φιλικα Μαρια

  11. Ο/Η evi@thehealthycook λέει:

    αμάν, ξελιγώθηκα!!!
    δεν ξέρεις ποιο να πρωτοδιαλέξεις!
    τα ντόνατς είναι υπέροχα!

  12. Ο/Η Βίκυ λέει:

    Σ’αγαπω γι’ αυτο το ποστ….(και οχι μονο)
    Εχω εναν γιο στο προνηπιο και παει ολοημερο κι εναν σε βρεφικο….Οποτε πονοκεφαλιαζω καθε μερα για κολατσιο και φαγητο!!!

    Ευχαριστω Ερμιονη!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *