Μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Εάν εκτιμάτε το συνδυασμό της σοκολάτας με την καρύδα, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα λατρέψετε αυτές τις πλούσιες σε γεύση μπάρες με καρύδα και σοκολάτα!

μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Εκτιμώ απίστευτα πολύ τα βρώσιμα δώρα. Σκεφτείτε πως έχω πει στον Κωστή αντί λουλουδιών ή οποιουδήποτε άλλου δώρου να μου προσφέρει ένα σουβλάκι, ένα ωραίο τυρί ή μια γαβάθα προφιτερόλ από το αγαπημένο μας ζαχαροπλαστείο. Εκτιμώ τα βρώσιμα δώρα και ακόμα περισσότερο εκείνα που είναι χειροποίητα. Νομίζω πως φανερώνουν μεράκι, οικειότητα, προσωπική φροντίδα. Η σπιτική πινελιά δε, μου φαίνεται ότι τα νοστιμίζει ακόμα περισσότερο.

Να προτείνω κάτι; Στο επόμενο φιλικό / συγγενικό / οποιοδήποτε κάλεσμα σε σπίτι, αφιερώστε λίγο χρόνο από την προηγούμενη προκειμένου να ετοιμάσετε κάτι. Ένα ωραίο cheesecake, μερικά λαχταριστά fudge ή γιατί όχι; μια πίτα. Και προσφέρετε αυτό το κάτι με αγάπη και καλοσύνη. Είμαι σίγουρη ότι θα γίνετε το αγαπημένο πρόσωπο της ημέρας και όλοι μαζί θα απολαύσετε κάτι αληθινά ξεχωριστό.

μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Κάπως έτσι δημιουργήθηκε αυτό το γλυκό. Ένα κάλεσμα για φαγητό σε αγαπημένο σπίτι, με έκανε πάλι να ψαχουλεύω τα ντουλάπια για υλικά απλά αλλά μαγικά, που συνδυαζόμενα θα δημιουργήσουν κάτι φανταστικό. Και βεβαίως να αγνοώ πάλι εκείνο το μεγάλο βάζο με τη σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού.

Et voilà! Μπάρες με καρύδα και σοκολάτα:

  • Βάση από σοκολατένια μπισκότα και φουντούκια
  • Αφράτη κρέμα με γεύση καρύδας τόσο όσο
  • Λαχταριστή σοκολατένια επικάλυψη

Ένα γλυκό εύκολο και γευστικό, ιδανικό για εκείνους που αγαπούν το συνδυασμό της σοκολάτας με την καρύδα.

μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Eτοιμασία: 40 minutes
Μαγείρεμα: 12 minutes
Αναμονή: 3 hours
Συνολικά: 3 hours 52 minutes
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: μπάρες με καρύδα και σοκολάτα
Αυτές οι μπάρες με καρύδα και σοκολάτα έχουν μπισκοτένια βάση, πλούσια κρεμώδη γέμιση και λαχταριστή επικάλυψη.

Υλικά

Για τη βάση:

  • 500 γρ. cookies σοκολάτας
  • 100 γρ. φουντούκια
  • 1/4 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση:

  • 2 κ.γ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
  • 1 κάψουλα βανιλίνη
  • 120 γρ. καρύδα τριμμένη
  • 2 κουτιά morfat creamy

Για την επικάλυψη:

  • 250 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
  • 100 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • λίγη καρύδα τριμμένη

Εκτέλεση
 

Για τη βάση:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Αλέθουμε τα cookies και τα φουντούκια και τα αναμιγνύουμε με το βούτυρο, το αυγό και το νερό. Στρώνουμε τη βάση σε ταψί και την ψήνουμε για 12'. Τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Για τη γέμιση:

  • Με το μίξερ χτυπάμε το morfat creamy μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και χτυπάμε καλά να ενσωματωθούν. Σιγά-σιγά προσθέτουμε και το ζαχαρούχο γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια σφικτή κρέμα. Ρίχνουμε σταδιακά την τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε για λίγη ώρα ακόμα.
  • Βάζουμε τη γέμιση στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου, μέχρι να παγώσει. Στη συνέχεια την απλώνουμε πάνω από τη βάση.

Για την επικάλυψη:

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε χαμηλή θερμοκρασία. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει για 10' περίπου και κατόπιν το απλώνουμε πάνω από την κρέμα.
  • Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Τέλος, κόβουμε το γλυκό σε τετράγωνα κομμάτια και τα σερβίρουμε γαρνιρισμένα με τριμμένη καρύδα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




10 ΣΧΟΛΙΑ

Nemecis 5 Ιουνίου 2012 - 00:32

λατρεύω τη καρύδα. το γλυκό σου αν και μπελαλίδικο φαίνεται τόσο λαχταριστό!!!!!εννοείται ότι μπαίνει στη λίστα με τα προσεχώς!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
neli 8 Ιουλίου 2011 - 23:22

Αχ ποσο λαχταριστο δειχνει….φανταζομαι γευση!!!!!!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
adriana nikolatos 18 Ιουνίου 2011 - 21:50

Σοκολατα και καρύδα!!! Απλά υπέροχος συνδυασμός, θα σημειωσω οπωσδηποτε αυτη τη συνταγή!!
Ευχαριστω και για την επισκεψη στο blog μου.
Καλό βράδυ

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Hermione 15 Ιουνίου 2011 - 23:14

Ευχαριστώ πολύ antonino μου!! Πάντα με τον καλό λόγο είσαι! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
antoninos 15 Ιουνίου 2011 - 18:40

Ήταν τέλειο…δροσερό, ελαφρύ, νοστιμότατο και η καρύδα του ταίριαζε τόσο πολύ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Hermione 14 Ιουνίου 2011 - 16:47

:)
Χαίρομαι που σας αρέσει! Εφόσον σας αρέσει η καρύδα, αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
lourdi lourdaki 14 Ιουνίου 2011 - 16:42

ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΤΟΣΟ ΥΠΕΡΟΧΟ!!!!!!!!!!!!
ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ Η ΚΑΡΥΔΑ ΤΟΣΟ ΠΟΛΥ!!!
ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 14 Ιουνίου 2011 - 12:44

Πολύ ωραίο! Το αντιγράφω αμέσως, θα το φτιάξω οπωσδήποτε κάποια στιγμή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Hermione 13 Ιουνίου 2011 - 22:40

Καλώς βρεθήκαμε λοιπόν και με το καλό να τα λέμε από δω και πέρα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
cibus♥I 13 Ιουνίου 2011 - 22:22

Το καλύτερο δώρο!!! Πάντα τo handmade βρώσιμο ή όχι, έχει άλλη χάρη! Καλώς όρισες και καλώς σε βρήκα!=)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου (ή του γραφείου), προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες από την όμορφη -και ενίοτε χιουμοριστική- καθημερινότητά μας.

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα