Τάρτα με πιπεριές και λουκάνικο

Μια πολύ γευστική τάρτα με πιπεριές, λουκάνικο και ωραία τυριά. Είναι ιδανική για τις μέρες που δεν θέλουμε να αφιερώσουμε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Και βεβαίως συνοδεύεται άψογα με μια παγωμένη μπίρα.

Με το καλοκαίρι να δηλώνει το παρόν δυναμικά, η μαγειρική μας προσανατολίζεται σε πιο ελαφριά και γρήγορα πιάτα.

Εδώ στα tastes προτιμούμε:

• Πιάτα με κοτόπουλο, που ετοιμάζονται εύκολα και δεν μας φορτώνουν με πολλές, περιττές για την εποχή θερμίδες.
• Πληθωρικά σάντουιτς και wraps, γεμάτα χρώματα, γεύσεις και υφές.
• Δροσερές σαλάτες, με τον ντάκο να αποτελεί σταθερά την κορυφαία μας επιλογή.
• Απίθανες παραδοσιακές πίτες και ευφάνταστες τάρτες, που συνοδεύουμε -αν θέλουμε- με τις σαλάτες που αναφέραμε παραπάνω.

Συνοδεύουμε τα γεύματά μας με την τέλεια λεμονάδα. Και γράφουμε τον πιο γλυκό επίλογο με απολαυστικά παγωτά που ετοιμάζουμε στην άνεση του σπιτιού μας.

Αυτή η τάρτα με πιπεριές, λουκάνικο γαλοπούλας και ωραία τυριά είναι ιδανική για τα καλοκαιρινά μας μαγειρέματα.

Είναι υπερνόστιμη. Καθόλου περίεργο αν λάβουμε υπόψη τα υλικά που περιέχει: πιπεριές, λουκάνικο γαλοπούλας, τυράκα που λιώνουν υπέροχα. Και επίσης ρίγανη, γιαούρτι και αυγά. Απίθανος συνδυασμός υλικών, σωστά;
Ετοιμάζεται εύκολα. Για να ελαχιστοποιήσουμε το χρόνο μαγειρέματος, χρησιμοποιούμε έτοιμη σφολιάτα. Την απλώνουμε στο ταψί, ετοιμάζουμε τη γέμιση και ψήνουμε.
Είναι ιδανικό συνοδευτικό για την παγωμένη μας μπίρα.

Τις μέρες λοιπόν που θέλουμε να φάμε κάτι σπιτικό, αλλά δεν θέλουμε να αφιερώσουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα, φτιάχνουμε αυτή την τάρτα με πιπεριές και λουκάνικο. Και την απολαμβάνουμε με καλή παρέα!

Τάρτα με πιπεριές και λουκάνικο

Eτοιμασία: 20 minutes mins

Μαγείρεμα: 50 minutes mins

Συνολικά: 1 hour hr 10 minutes mins

Γεύμα: κυρίως πιάτο, ορεκτικό

Κουζίνα: ελληνική

Λέξη-κλειδί: τάρτα με πιπεριές

Μερίδες: 1 μέτριο ταψί

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Μια πολύ γευστική τάρτα με πιπεριές, λουκάνικο και ωραία τυριά. Είναι ιδανική για τις μέρες που δεν θέλουμε να αφιερώσουμε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Και βεβαίως συνοδεύεται άψογα με μια παγωμένη μπίρα.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 1 φύλλο σφολιάτα
• ▢ 4 πράσινες πιπεριές
• ▢ 3 κόκκινες πιπεριές
• ▢ 300 γρ. λουκάνικο γαλοπούλας
• ▢ 200 γρ. κασέρι τριμμένο
• ▢ 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
• ▢ 2 μεγάλα αυγά
• ▢ 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά
• ▢ 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• ▢ 1/2 κ.γ. ρίγανη
• ▢ αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

 

• Κόβουμε τις πιπεριές σε μεγαλούτσικα τετράγωνα κομμάτια και τα λουκάνικα σε ροδέλες.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε για λίγη ώρα τις πιπεριές και το λουκάνικο. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει λίγο.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και λαδώνουμε καλά ένα μέτριο ταψί. Απλώνουμε τη σφολιάτα, καλύπτοντας τόσο τον πάτο όσο και τα τοιχώματα του σκεύους.
• Στο μίγμα της γέμισης προσθέτουμε το κασέρι και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε τη ρίγανη και ανακατεύουμε πάλι. Βάζουμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη και ισιώνουμε την επιφάνειά της.
• Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με το σύρμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Ρίχνουμε το μίγμα αυτό πάνω από τη γέμιση και πασπαλίζουμε το κεφαλοτύρι.
• Ψήνουμε την τάρτα για 50' περίπου, μέχρι να ψηθεί η σφολιάτα και να ροδίσει η επιφάνεια.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!