Τρουφάκια με Oreo

Αυτά τα τρουφάκια με Oreo έχουν μια ωραία βελούδινη γέμιση. Απαιτούν 3 μόλις υλικά, είναι εύκολα, εμφανίσιμα και πολύ εθιστικά!

Ακόμα θυμάμαι τα πρώτα τρουφάκια που έφτιαξα πριν από 12-13 χρόνια. Ήταν πάρα πολύ γευστικά αλλά καθόλου εμφανίσιμα.

Το μίγμα βλέπετε δεν ήταν τόσο σφιχτό όσο έπρεπε, με αποτέλεσμα το σχήμα τους να μη θυμίζει σε τίποτα το γνωστό σφαιρικό με το οποίο τα έχουμε συνηθίσει. Για την ακρίβεια, εκείνα τα τρουφάκια είχαν απλωθεί ανομοιόμορφα στις χάρτινες θήκες στις οποίες τα είχα τοποθετήσει. Χρειαζόταν αρκετή προσπάθεια για να ξεκολλήσουν, ενώ μετά την κατανάλωσή τους το πλύσιμο των χεριών ήταν κάτι παραπάνω από απαραίτητο. Πλήρης αποτυχία δηλαδή!

Δυστυχώς δεν είμαι η μόνη που θυμάται ακόμα αυτά τα τρουφάκια. Τα είχα φτιάξει σε γενέθλια του Κωστή, οπότε τα θυμούνται και όλοι οι φίλοι μας! Και νομίζω ότι από τότε δεν έχουν σταματήσει να με πειράζουν. Έκτοτε βέβαια έχω φτιάξει δεκάδες πετυχημένες παρτίδες προκειμένου να εξιλεωθώ, οπότε θεωρώ ότι μπορούμε να ξεχάσουμε ένα μεμονωμένο συμβάν, σωστά;

Ανάμεσα στα αγαπημένα μας είναι και αυτά εδώ τα τρουφάκια με Oreo. Απαιτούν 3 μόλις υλικά: μπισκότα Oreo, τυρί κρέμα και κουβερτούρα.

Είναι πολύ εμφανίσιμα και φοβερά εύκολα αλλά λιγάκι χρονοβόρα, μιας που πρέπει να τα κυλήσουμε ένα-ένα σε λιωμένη κουβερτούρα. Ας είναι. Το αξίζουν, μόνο και μόνο για ακούσουμε το γλυκό ήχο της σοκολάτας που σπάει μόλις δαγκώσουμε το τρουφάκι και να πλημμυρίσει με τη βελούδινη γέμιση το στόμα μας!

Εάν αγαπάτε κι εσείς τα fudge και τα τρουφάκια, εδώ μπορείτε να δείτε όλες τις συνταγές που έχουν δημοσιευτεί στο blog.

Τρουφάκια με Oreo

Eτοιμασία: 40 minutes mins

Αναμονή: 1 hour hr

Συνολικά: 1 hour hr 40 minutes mins

Γεύμα: επιδόρπιο

Λέξη-κλειδί: τρουφάκια με oreo

Μερίδες: 26

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Αυτά τα τρουφάκια με Oreo έχουν μια ωραία βελούδινη γέμιση. Απαιτούν 3 μόλις υλικά, είναι εύκολα, εμφανίσιμα και πολύ εθιστικά!

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 320 γρ. μπισκότα Oreo με κρέμα βανίλιας
• ▢ 200 γρ. τυρί κρέμα
• ▢ 250 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

 

• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε μούλτι ή επεξεργαστή τροφίμων.
• Τα τοποθετούμε σε μπολ μεσαίου μεγέθους και τα ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου να σφίξει.
• Στη συνέχεια το πλάθουμε σε μπαλάκια με διάμετρο περίπου 2.5 εκ., τα οποία ακουμπάμε πάνω σε λαδόκολλα.
• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Κυλάμε τα μπαλάκια στην κουβερτούρα και τα τοποθετούμε πάλι πάνω στη λαδόκολλα, μέχρι να κρυώσει εντελώς η σοκολάτα και να σταθεροποιηθεί.
• Διατηρούμε τα τρουφάκια στο ψυγείο.

Σημειώσεις

• Η αρχική ιδέα εδώ.
• Μπορούμε να ανακατέψουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το τυρί κρέμα είτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, είτε με τα χέρια μας.
• Η λιωμένη κουβερτούρα πρέπει να είναι τόσο ζεστή ώστε να μπορούμε να κυλήσουμε σε αυτήν τα μπαλάκια, αλλά παράλληλα και τόσο κρύα ώστε να μην τα μαλακώσει και επηρεάσει το σφαιρικό τους σχήμα.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!