Δίχρωμο fudge με oreo και συγκλονιστικά νέα

Καλό φθινόπωρο να έχουμε.

Πώς τα περάσατε όλο αυτό τον καιρό που έχουμε χαθεί; Πήγατε πουθενά; Περάσατε όμορφα;
Ανυπομονώ να μάθω τα νέα σας!
Υποψιάζομαι ότι είμαι από τους τελευταίους που επιστρέφουν.

Όπως σωστά παρατηρήσατε, έγιναν μερικές αλλαγές στο blog λίγο πριν σας αποχαιρετήσω.

• ένα ολοκαίνουριο και πολύχρωμο λογότυπο
• η προσθήκη της νέας σελίδας Σχετικά με το blog
• μία πιο πρακτική και εύκολη αναζήτηση συνταγών: πατώντας πάνω σε οποιοδήποτε είδος συνταγής, τα αποτελέσματα έρχονται υπό μορφή λίστας με την ημερομηνία, τον τίτλο και μία μικρή φωτογραφία από κάθε ανάρτηση, ώστε να μπορείτε να βρίσκετε γρήγορα και με μία ματιά τη συνταγή που σας ενδιαφέρει
• προστέθηκαν δύο καινούριες κατηγορίες συνταγών, οι Προτάσεις για παιδιά και τα Εύκολα & γρήγορα πιάτα, ενώ δεν θα μπορούσαν να μην αποτελούν ξεχωριστή κατηγορία τα επιδόρπια Με σοκολάτα και τα Πρωτότυπα μπισκότα
• Για να είναι ακόμα πιο εύκολη και άμεση η επικοινωνία μας, μπορείτε να χρησιμοποιείτε την ειδική φόρμα που θα βρείτε στη σελίδα Επικοινωνία

Προτού φύγουμε για διακοπές, σας είχα υποσχεθεί ότι θα επιστρέψω με συγκλονιστικά νέα και ήρθε η ώρα να τα μοιραστώ μαζί σας.

Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας πω ότι διανύω τον 6ο μήνα της εγκυμοσύνης μου και ότι περίπου στα μέσα του Δεκέμβρη θα υποδεχτούμε το νέο μέλος της οικογένειάς μας, ακόμα ένα κοριτσάκι!

Όπως καταλαβαίνετε, είμαστε πολύ χαρούμενοι και ενθουσιασμένοι και ανυπομονούμε να δούμε από κοντά τη δεύτερη κυρία μας. Είμαστε και κάπως περίεργοι να δούμε πώς θα αντιμετωπίσει το Φιφίνι τον ερχομό της αδερφούλας της, θα έχει ενδιαφέρον νομίζω.
Με εξαίρεση κάποιες μικροενοχλήσεις, όλα πάνε καλά προς το παρόν. Τους πρώτους μήνες είχα κάποιες δυσκολίες με το φαγητό, μιας που ταλαιπωρήθηκα από έντονες ναυτίες, αλλά εντάξει απλά υπενθύμιζαν ότι μία νέα ζωή μεγαλώνει μέσα μου.

Δίχρωμο fudge με μπισκότα oreo

Οι μεγάλες χαρές θέλουν το γλυκό τους, σωστά;
Σήμερα λοιπόν μοιράζομαι μαζί σας ένα δίχρωμο fudge με μπισκότα oreo.
Ένα εύκολο και ευπαρουσίαστο κέρασμα που θα ενθουσιάσει όλους όσους το δοκιμάσουν.

Το δίχρωμο fudge ετοιμάζεται με 5 μόλις υλικά και 2 ειδών σοκολάτες. Δεν θα χρειαστείτε παραπάνω από 30′ αλλά θα πρέπει να κάνετε λίγη υπομονή μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.

Η συνταγή είναι από το εξαιρετικό Bakers Royale και είναι τόσο προκλητικά εύκολη που δεν γίνεται να μην τη λατρέψετε.

Δίχρωμο fudge με μπισκότα oreo

Eτοιμασία: 30 minutes mins

Αναμονή: 6 hours hrs

Συνολικά: 6 hours hrs 30 minutes mins

Γεύμα: επιδόρπιο

Λέξη-κλειδί: δίχρωμο fudge

Μερίδες: 1 πυρέξ με διαστάσεις 20×20 εκ.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
• ▢ 250 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
• ▢ 2 κ.σ. βούτυρο
• ▢ 10 μπισκότα oreo ψιλοκομμένα
• ▢ 220 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

 

• Στρώνουμε με αλουμινόχαρτο το σκεύος μας, φροντίζοντας να εξέχει αρκετά περιμετρικά, ούτως ώστε να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε εύκολα το γλυκό.
• Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη μισή ποσότητα από το ζαχαρούχο γάλα μαζί με τη λευκή σοκολάτα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν η σοκολάτα και το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
• Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι και αδειάζουμε το μίγμα στο σκεύος.
• Σε δεύτερη μικρή κατσαρόλα βάζουμε την υπόλοιπη ποσότητα από το ζαχαρούχο γάλα μαζί με τη σοκολάτα γάλακτος. Ανακατεύουμε πάλι σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
• Αδειάζουμε το μίγμα της σοκολάτας γάλακτος πάνω από το μίγμα της λευκής σοκολάτας και ισιώνουμε την επιφάνεια του γλυκού με την ανάποδη ενός κουταλιού. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
• Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το κόβουμε σε τετράγωνα σοκολατάκια.

Σημειώσεις

• Εάν δεν σας αρέσει η λευκή σοκολάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξ’ ολοκλήρου σοκολάτα γάλακτος, στην περίπτωση αυτή όμως παραλείψτε το βούτυρο. Το βούτυρο βοηθά να λιώσει η λευκή σοκολάτα και τη διατηρεί λεία.
• Καλό είναι να καθαρίζουμε το μαχαίρι μετά από κάθε τομή, για πιο όμορφο και καθαρό αποτέλεσμα.
• Διατηρούμε τα σοκολατάκια σε αεροστεγές τάπερ στο ψυγείο.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!