Σοκολατένια brigadeiros

Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο με συγκίνησαν τα σχόλια σας σε αυτή την ανάρτηση. Σας ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου.
Ξέρετε κάτι; Έχουν έρθει φορές που το blogging μοιάζει τόσο δύσκολο και κουραστικό, ώστε περνάει από το μυαλό μου η σκέψη να το σταματήσω. Κάτι τέτοιες στιγμές λοιπόν είναι που αντλώ δύναμη από ένα σχόλιο, ένα δικό σας καλό λόγο. Ανασκουμπώνομαι, χαμογελώ και συνεχίζω.

Σας ευχαριστώ ξανά και πάμε στα αποτελέσματα της κλήρωσης. Οι έγκυρες συμμετοχές ήταν οι εξής 65:

1. Marialena Papadopoulou
2. Koueen
3. Χρυσαυγή
4. Ξανθή
5. Sundayspoon
6. Matina
7. Pela
8. Penelope
9. Ελπίδα
10. Ειρήνη Ε.
11. Chrysa
12. Marion
13. Νατάσσα
14. Notoula
15. Marina
16. Eleni
17. Mari
18. Margarita Niki
19. Anastasia B
20. Γεωργία
21. An Bourd
22. Neli
23. My Lovable Baby
24. Δέσποινα
25. Blacknwhite spring
26. The Dark Chef
27. Christina Leli
28. Maria
29. Χρυσούλα
30. Έλενα
31. Dimitra
32. Βάσω
33. Μαμά Κουκουβάγια Βέρα
34. Beauty Follower
35. Pretty Party Ideas
36. Froghall
37. Areti Boboti
38. The greenmixer
39. Stavroula
40. Βαρβάρα Χαλικιά
41. Sosoka
42. Donkey and the carrot
43. Tante Kiki
44. Mia Maria
45. Mookies
46. Just Flora
47. Μαρία
48. Crispy
49. Bookmommy
50. Marion
51. Nia
52. Anna Kazaki
53. Kathy by Anthomeli
54. Κατερίνα
55. Martha
56. Effie
57. Dimi
58. Maria
59. Thetis
60. Mary Belly
61. Αναστασία
62. Alessandro C. Dessos
63. Ροδόπη + Γιώργος
64. Ελεάνα
65. AnaGeo

Για την κλήρωση χρησιμοποίησα τον αλγόριθμο που παρέχεται από το site Random.org και ο οποίος φαίνεται παρακάτω:

Οι τυχερές φίλες λοιπόν είναι:

1. η Ξανθή (4) από το αγαπημένο blog Συνταγές της Ασπρούλας
2. η Matina (6)
3. η Marina (15)
4. η Mari (17)
5. η An Bourd (21)
6. η Ασπασία (23) από το επίσης αγαπημένο My Lovable Baby
7. η Χρυσούλα (29)
8. η Βάσω (32)
9. η Stavroula (39)
10. η Maria (58)

Συγχαρητήρια κυρίες μου!
Θα επικοινωνήσω μαζί σας προκειμένου να κανονίσουμε τις λεπτομέρειες παραλαβής των κουπονιών σας.

Επίσης, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να απολαύσετε το Blue cheese and bacon chicken burger στην άνεση του σπιτιού σας, ακολουθώντας τις οδηγίες που δίνονται σε αυτή την ανάρτηση.

Ώρα να γλυκαθούμε όλοι, κερδισμένοι και μη.
Έχετε ακουστά τα brigadeiros; Πρόκειται για παραδοσιακά τρουφάκια από τη Βραζιλία. Είναι πολύ δημοφιλή κεράσματα, ειδικά σε γιορτές.

Φτιάχνονται με ζαχαρούχο γάλα, βούτυρο, κακάο και επικαλύπτονται συνήθως με σοκολατένια τρούφα.
Έχουν πλούσια γεύση και απίθανη υφή, ενώ μοιάζουν αρκετά με fudge. Ως εκ τούτου, τα brigadeiros είναι απίστευτα εθιστικά.

Είναι φανταστικά για πάρτι, για το κέρασμα στο σχολείο ή το γραφείο ή για να τα προσφέρουμε στα αγαπημένα μας πρόσωπα, ειδικά τις γιορτές.

Θα τα ξαναπούμε την Τσικνοπέμπτη με δύο εύκολες γευστικές προτάσεις.

Σοκολατένια brigadeiros

Eτοιμασία: 30 minutes mins

Αναμονή: 4 hours hrs

Συνολικά: 4 hours hrs 30 minutes mins

Γεύμα: επιδόρπιο

Λέξη-κλειδί: brigadeiros

Μερίδες: 30

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Τα brigadeiros είναι παραδοσιακά τρουφάκια από τη Βραζιλία. Φτιάχνονται με λίγα υλικά, έχουν απίθανη γεύση και βελούδινη υφή!

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 794 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• ▢ 4 κ.σ. βούτυρο
• ▢ 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• ▢ 2 κ.γ. σιρόπι γλυκόζης
• ▢ 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• ▢ 3 κ.γ. κακάο κοσκινισμένο
• ▢ 150 γρ. τρούφα σοκολάτας

Εκτέλεση

 

• Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι γλυκόζης και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να έρθουν σε βρασμό.
• Τότε προσθέτουμε την κουβερτούρα και το κακάο. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και ανακατεύουμε το μίγμα για 10-12′ μέχρι να γίνει αρκετά πυκνό.
• Για να καταλάβουμε αν είναι έτοιμο, σηκώνουμε το κατσαρολάκι και το γέρνουμε προς το μέρος μας. Αν μείνουν υπολείμματα στον πάτο του, μπορούμε να το αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύπτουμε το σκεύος με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον (ιδανικά για ολόκληρο το βράδυ).
• Αδειάζουμε την τρούφα σε ένα βαθύ πιάτο, πλάθουμε το σοκολατένιο μίγμα σε μπαλάκια με διάμετρο 2.5 εκ. περίπου και τα ρολάρουμε μέσα στην τρούφα.
• Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές σκεύος για 2 ημέρες, αλλιώς διατηρούνται στο ψυγείο για 1 μήνα. Τα σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.

 

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!