Τρουφάκια με ζύμη μπισκότου

Αυτά τα τρουφάκια με ζύμη μπισκότου, είναι μια εύκολη και παιχνιδιάρικη πρόταση που προκαλεί ενθουσιασμό σε μικρούς και μεγάλους.

Σας έχει συμβεί ποτέ το εξής: την ώρα που βιώνετε κάτι, να ξέρετε ότι εκείνη ακριβώς τη στιγμή δημιουργείται παράλληλα και η ανάμνηση του; Μια ανάμνηση που θα πετάγεται απροσδόκητα στο μυαλό σας μετά από χρόνια και θα σας κάνει να χαμογελάτε.

Αυτά τα τρουφάκια με ζύμη μπισκότου τα φτιάξαμε μαζί με την Ιφιγένεια. Για το πάρτι της με θέμα την Άριελ. Τα ζυμώσαμε παρέα και ήταν τόσο ενθουσιασμένη. Προσπαθούσε να αντιγράψει τις κινήσεις μου και περίμενε από μένα να της επιβεβαιώσω ότι κάνει πολύ καλή δουλειά.

Την ώρα που τα έπλαθα ζητούσε επίμονα να τα δοκιμάσει, μου έδινε τα στρογγυλά κορν φλέικς και με ρωτούσε “Αυτό μαμά είναι το στόμα του ψαριού”;

Μετά σειρά είχαν τα μάτια. Εγώ πίεζα τις σταγόνες σοκολάτας να σταθεροποιηθούν μέσα στη ζύμη και η μικρή κυρία έβαζε το χεράκι της μέσα στο σακουλάκι και έπαιρνε γρήγορα 1-2, νομίζοντας ότι δεν την βλέπω. Η μαμά έχει μάτια παντού φυσικά, αλλά την άφησα να πιστεύει το αντίθετο και να φάει λίγη σοκολάτα που τόσο πολύ της αρέσει (που να έμοιασε άραγε αυτό το παιδί).

Τελευταία έμπαιναν τα πτερύγια… απλά σοκολατένια κορν φλέικς. Εννοείται ότι η μικρή κυρία πρώτα τσιμπολογούσε και μετά μου έδινε.

Σε κάθε τρουφάκι που ετοιμαζόταν, έδινε και ένα όνομα. Αμέ… και βοηθός και νονά! Φούσκας, Πακ, Γιακ, Παπ, Μπλουπ, Σουκ Γη. Δεν έχω την παραμικρή ιδέα γιατί επέλεξε τόσο παράξενα ονόματα, αλλά χαίρομαι που χρησιμοποιεί τη φαντασία της. 

Εάν κι εσείς απολαμβάνετε να τρώτε τη ζύμη για τα μπισκότα με το κουτάλι, δύσκολα θα απογοητευτείτε από αυτά τα τρουφάκια.
Βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι και σοκολάτα. Υλικά απλά, απλούστατα που ζυμώνονται, πλάθονται, στολίζονται και έτοιμα!

Μην φοβηθείτε το αλεύρι που μπαίνει έτσι ωμό στη ζύμη. Έχει κυρίως το ρόλο του συνδετικού υλικού και ελάχιστα επηρεάζει τη γεύση. Για να είμαι ειλικρινής, ήθελα εδώ και καιρό να φτιάξω αυτά τα τρουφάκια με ζύμη μπισκότου, αλλά η κάπως περίεργη σύνθεση τους με προβλημάτιζε και λειτουργούσε ανασταλτικά.

Μέχρι που συνειδητοποίησα ότι εφόσον τρώω τη ζύμη για μπισκότα με το κουταλάκι την ώρα που τα πλάθω (ακόμα και αν περιέχει αυγό αλλά σσς… μεταξύ μας αυτό), πώς γίνεται να μη μου αρέσουν; Δεν γίνεται! 

Στο διαδίκτυο υπάρχουν πραγματικά πολύ ωραίες ιδέες για να διακοσμήσουμε τα τρουφάκια μας και να τα κάνουμε να μοιάζουν με ψαράκια.
Εγώ βασίστηκα σε αυτή τη φωτογραφία για να φτιάξω τον Φούσκα και την παρέα του. Θα μου άρεσε να ήταν πολύχρωμα τα ψαράκια μου, αλλά δεν σας κρύβω ότι είμαι ούτως ή άλλως ιδιαίτερα ικανοποιημένη από το αποτέλεσμα!

Είναι μια εύκολη και παιχνιδιάρικη πρόταση που προκαλεί ενθουσιασμό σε μικρούς και μεγάλους και κερδίζει τις εντυπώσεις.

Τρουφάκια με ζύμη μπισκότου

Eτοιμασία: 35 minutes mins

Αναμονή: 3 hours hrs

Συνολικά: 3 hours hrs 35 minutes mins

Γεύμα: επιδόρπιο

Λέξη-κλειδί: τρουφάκια με ζύμη μπισκότου

Μερίδες: 32

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Αυτά τα τρουφάκια με ζύμη μπισκότου, είναι μια εύκολη και παιχνιδιάρικη πρόταση που προκαλεί ενθουσιασμό σε μικρούς και μεγάλους.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

• ▢ 110 γρ. βούτυρο μαλακωμένο
• ▢ 170 γρ. ζάχαρη καστανή
• ▢ 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• ▢ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
• ▢ 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• ▢ 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
• ▢ 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας + λίγες ακόμα για να φτιάξουμε τα μάτια

Εκτέλεση

 

• Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα 2 είδη ζάχαρης να αφρατέψουν, για 3-4′. Προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα.
• Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σταματάμε τη λειτουργία του αμέσως μόλις ενσωματωθεί.
• Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ζωηρά με μια ελαστική σπάτουλα.
• Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλες (χρησιμοποιούμε περίπου 1 κουταλιά για κάθε τρουφάκι) και τις τοποθετούμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Βάζουμε τα τρουφάκια για 2-3 ώρες στο ψυγείο να σφίξουν και να σταθεροποιηθούν.
• Κατόπιν τα διακοσμούμε ως εξής: με ένα στρογγυλό κορν φλέικ σχηματίζουμε το στόμα σε κάθε ψαράκι και ακριβώς από πάνω του τοποθετούμε τα μάτια, δηλαδή δύο σταγόνες σοκολάτας.
• Τέλος βάζουμε ένα σοκολατένιο κορν φλέικ στην κορυφή του κεφαλιού και ένα πίσω, σαν ουρά.
• Εάν θέλουμε, μπορούμε να στερεώσουμε τα τρουφάκια σε πολύχρωμα ξυλάκια.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!