Go Back
+ servings

Πουτίγκα με cranberries

Ετοιμάζουμε την πουτίγκα με cranberries, πορτοκάλι και κανέλα από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη μέρα την απολαμβάνουμε σε 30'.
Eτοιμασία15 minutes
Μαγείρεμα30 minutes
Αναμονή10 hours
Συνολικά10 hours 45 minutes
Μερίδες6

Υλικά
 

  • 450 γρ. τσουρέκι κομμένο σε μεγάλους κύβους
  • 60 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 220 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 180 γρ. cranberries αποξηραμένα
  • 6 αυγά μεγάλα ελαφρά χτυπημένα
  • 460 γρ. γάλα φρέσκο
  • 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
 

  • Αδειάζουμε το βούτυρο σε ένα ορθογώνιο πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ. και πασπαλίζουμε από πάνω τη ζάχαρη.
  • Απλώνουμε ομοιόμορφα τη μισή ποσότητα από το τσουρέκι και από πάνω πασπαλίζουμε τα μισά cranberries.
  • Κατόπιν απλώνουμε το υπόλοιπο τσουρέκι και από πάνω πασπαλίζουμε τα άλλα μισά cranberries.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με το γάλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα.
  • Περιχύνουμε με το μίγμα αυτό το τσουρέκι και πιέζουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού.
  • Σκεπάζουμε το πυρέξ με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.
  • Το βγάζουμε από το ψυγείο περίπου 30’ πριν από το ψήσιμο.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Ψήνουμε το τσουρέκι για 30’. Κατόπιν το βγάζουμε από το φούρνο και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.
 
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!