Πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Με λίγα και απλά υλικά, φτιάχνουμε μια ωραία πατατόπιτα χωρίς φύλλο που μπορούμε να καταναλώσουμε είτε ως σνακ είτε ως κυρίως γεύμα, αν τη συνοδεύσουμε με πράσινη σαλάτα.
Υλικά
- 8 πατάτες μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες και πλυμένες
- 250 γρ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη
- 3 αυγά μεγάλα
- 230 γρ. γάλα φρέσκο
- 3 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
- 1 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
- Βράζουμε τις πατάτες για 30' περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Τις μεταφέρουμε σε μεγάλο μπολ και τις λιώνουμε καλά με ένα πιρούνι.
- Προσθέτουμε τη γραβιέρα και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τον άνηθο και τον δυόσμο και αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.
- Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.
- Βουτυρώνουμε καλά ένα ορθογώνιο ταψί με διαστάσεις περίπου 20x30 εκ. Απλώνουμε το μίγμα και ισιώνουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού.
- Ψήνουμε την πατατόπιτα για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Σημειώσεις
Προσαρμογή συνταγής από το Έθνος Cookbook - 365 συνταγές - Α' τόμος.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!