Ψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
Αυτά τα ψωμάκια με φέτα και γιαούρτι είναι αφράτα και γευστικά. Ετοιμάζονται χωρίς κόπο και είναι ιδανικά για να συνοδεύσουμε τις σούπες μας.
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 9 γρ. ξηρή μαγιά στιγμής
- 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 300 ml νερό χλιαρό
- 70 γρ. φέτα λιωμένη με το πιρούνι
Εκτέλεση
- Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε λίγο με το χέρι και προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό ζυμώνοντας.
- Ζυμώνουμε πολύ καλά, για 10' περίπου, μέχρι να σχηματιστεί μια εύπλαστη και αφράτη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου, μέχρι να φουσκώσει.
- Στη συνέχεια την πλάθουμε σε μπαλάκια, τα οποία τοποθετούμε σε φόρμα σιλικόνης με ειδικές θήκες για μάφινς. Εναλλακτικά, μπορούμε απλά να τοποθετήσουμε τα ψωμάκια σε ένα μεγάλο ταψί το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Με το δάχτυλό μας τα πιέζουμε λίγο στο κέντρο, ούτως ώστε να σχηματιστεί μια μικρή λακκούβα κι εκεί μέσα τοποθετούμε μια μικρή ποσότητα φέτας.
- Πασπαλίζουμε την επιφάνειά τους με ρίγανη και ψήνουμε τα ψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 35-40' μέχρι να ροδίσουν.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!