Μπάρες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα
Μερίδες: 1 πυρέξ με διαστάσεις 20 x 30 εκ.
Μπάρες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα, εύκολες, νόστιμες, με λίγα και απλά υλικά. Γλυκές τόσο όσο, με ωραία μπισκοτένια, τριφτή ζύμη!
Υλικά
- 250 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 380 γρ. μπισκότα digestive αλεσμένα
- 120 γρ. νιφάδες βρώμης
- 200 γρ. άχνη ζάχαρη
- 350 γρ. φυστικοβούτυρο
Για την επικάλυψη:
- 250 γρ. κουβερτούρα (χρησιμοποίησα με 65% κακάο)
- 170 γρ. φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο, τα μπισκότα, τη βρώμη, τη ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο και τα ανακατεύουμε καλά.
- Απλώνουμε το μίγμα σε ορθογώνιο πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ. περίπου.
- Βάζουμε την κουβερτούρα και το φυστικοβούτυρο σε μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή ισχύ για 1’. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Ανακατεύουμε τα δύο υλικά με κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα. Το απλώνουμε στην επιφάνεια του γλυκού και ισιώνουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού.
- Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο, ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ.
- Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε.
Σημειώσεις
Η αρχική ιδέα εδώ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!