Go Back
+ servings

Πουτίγκα με cranberries

Eτοιμασία: 15 minutes
Μαγείρεμα: 30 minutes
Αναμονή: 10 hours
Γεύμα: πρωινό
Λέξη-κλειδί: πουτίγκα με cranberries
Μερίδες: 6
Ετοιμάζουμε την πουτίγκα με cranberries, πορτοκάλι και κανέλα από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη μέρα την απολαμβάνουμε σε 30'.

Υλικά

  • 450 γρ. τσουρέκι κομμένο σε μεγάλους κύβους
  • 60 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 220 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 180 γρ. αποξηραμένα cranberries
  • 6 μεγάλα αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 460 γρ. γάλα φρέσκο
  • 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • λίγη άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
 

  • Αδειάζουμε το βούτυρο σε ένα ορθογώνιο πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ. και πασπαλίζουμε από πάνω τη ζάχαρη.
  • Απλώνουμε ομοιόμορφα τη μισή ποσότητα από το τσουρέκι και από πάνω πασπαλίζουμε τα μισά cranberries.
  • Κατόπιν απλώνουμε το υπόλοιπο τσουρέκι και από πάνω πασπαλίζουμε τα άλλα μισά cranberries.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με το γάλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα.
  • Περιχύνουμε με το μίγμα αυτό το τσουρέκι και πιέζουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού.
  • Σκεπάζουμε το πυρέξ με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.
  • Το βγάζουμε από το ψυγείο περίπου 30’ πριν από το ψήσιμο.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Ψήνουμε το τσουρέκι για 30’. Κατόπιν το βγάζουμε από το φούρνο και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.
 
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!