Go Back
+ servings

Τρουφάκια με ζύμη μπισκότου

Eτοιμασία: 35 minutes
Αναμονή: 3 hours
Συνολικά: 3 hours 35 minutes
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: τρουφάκια με ζύμη μπισκότου
Μερίδες: 32
Αυτά τα τρουφάκια με ζύμη μπισκότου, είναι μια εύκολη και παιχνιδιάρικη πρόταση που προκαλεί ενθουσιασμό σε μικρούς και μεγάλους.

Υλικά

  • 110 γρ. βούτυρο μαλακωμένο
  • 170 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
  • 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας + λίγες ακόμα για να φτιάξουμε τα μάτια

Εκτέλεση
 

  • Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα 2 είδη ζάχαρης να αφρατέψουν, για 3-4'. Προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα.
  • Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σταματάμε τη λειτουργία του αμέσως μόλις ενσωματωθεί.
  • Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ζωηρά με μια ελαστική σπάτουλα.
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλες (χρησιμοποιούμε περίπου 1 κουταλιά για κάθε τρουφάκι) και τις τοποθετούμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Βάζουμε τα τρουφάκια για 2-3 ώρες στο ψυγείο να σφίξουν και να σταθεροποιηθούν.
  • Κατόπιν τα διακοσμούμε ως εξής: με ένα στρογγυλό κορν φλέικ σχηματίζουμε το στόμα σε κάθε ψαράκι και ακριβώς από πάνω του τοποθετούμε τα μάτια, δηλαδή δύο σταγόνες σοκολάτας.
  • Τέλος βάζουμε ένα σοκολατένιο κορν φλέικ στην κορυφή του κεφαλιού και ένα πίσω, σαν ουρά.
  • Εάν θέλουμε, μπορούμε να στερεώσουμε τα τρουφάκια σε πολύχρωμα ξυλάκια.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!