Go Back
+ servings

Παγωτό με λευκή σοκολάτα

Ένα πλούσιο σε γεύση παγωτό με λευκή σοκολάτα, που φτιάχνεται με φρέσκο γάλα και δεν περιέχει αυγά.
Μερίδες: 1 λίτρο
Προετοιμασία 30 mins
Αναμονή 2 hrs
Συνολικά 2 hrs 30 mins

Υλικά
 

  • 375 ml φρέσκο γάλα πλήρες
  • 160 ml νερό
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 βανιλίνη
  • 225 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • 1 σφηνάκι ρούμι προαιρετικά

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε μέχρι λίγο πριν το σημείο βρασμού.
  • Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα, μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί στο μίγμα. Κατόπιν ρίχνουμε και το ρούμι.
  • Βάζουμε το μίγμα σε ένα μεταλλικό σκεύος και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια το αδειάζουμε στην παγωτομηχανή και φτιάχνουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της.
  • Τοποθετούμε το παγωτό σε κατάλληλο σκεύος και το αφήνουμε στην κατάψυξη να σφίξει καλά.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιό σας και μοιραστείτε τη στο Instagram με tag @theonewithallthetastes