Λίγα υλικά που συνδυάζονται αρμονικά, ευκολία προετοιμασίας, πετυχημένο αποτέλεσμα!
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Υλικά
120γρ.μουστάρδα Dijon
4κ.σ.μέλι
1κ.σ.δεντρολίβανο αποξηραμένο
1κ.γ.πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2φύλλα σφολιάτας
12φέτες καπνιστό ζαμπόνοβάλ
300γρ.γκούντα τριμμένο
Εκτέλεση
Σε μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα μαζί με το μέλι, το δεντρολίβανο και το πιπέρι.
Ανοίγουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε αλευρωμένη επιφάνεια.
Απλώνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα του μίγματος μουστάρδας.
Πασπαλίζουμε 75 γραμμ. γκούντα και βάζουμε από πάνω 6 φέτες ζαμπόν.
Πασπαλίζουμε άλλα 75 γραμμ. γκούντα και τυλίγουμε κατά μήκος σε ρολό όσο πιο σφιχτά μπορούμε.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και με τα υπόλοιπα υλικά.
Καλύπτουμε τα ρολά με διαφανή μεμβράνη και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα (εναλλακτικά μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από το προηγούμενο βράδυ και να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο).
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
Κόβουμε τα ρολά σε φέτες με πάχος 1-1.5 εκ. και τα αραδιάζουμε στο ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
Ψήνουμε τα ρολάκια για 20-25' ή μέχρι να ροδίσουν.