Go Back
+ servings

Τορτίγιας με κοτόπουλο, γραβιέρα και κόκκινη πιπεριά

Eτοιμασία: 40 mins
Αναμονή: 6 hrs
Συνολικά: 6 hrs 40 mins
Μερίδες: 30
Με υλικά όπως μπέικον, γραβιέρα, τυρί κρέμα και ψητό κοτόπουλο σε φέτες, οι νόστιμες αυτές τορτίγιας αρέσουν σε όλους!

Υλικά
 

  • 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 300 γρ. τυρί κρέμα
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 10 φέτες κοτόπουλο ψητό ψιλοκομμένες
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε καρέ
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 5 μεγάλες τορτίγιας

Εκτέλεση
 

  • Σοτάρουμε το μπέικον σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει καλά. Το μεταφέρουμε σε πιάτο που έχουμε στρώσει με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει και να στραγγίξει.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη γραβιέρα, το μπέικον, το κοτόπουλο, την πιπεριά, τη μαγιονέζα και το πιπέρι.
  • Τοποθετούμε μια τορτίγια στον πάγκο εργασίας μας και αλείφουμε την επιφάνεια της με τη γέμιση. Τυλίγουμε πρώτα σε σφικτό ρολό και κατόπιν την τυλίγουμε με διαφανή μεμβράνη.
  • Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και με τις υπόλοιπες τορτίγιας.
  • Τις τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες (ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ).
  • Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε πρώτα τις άκρες και κατόπιν κόβουμε κάθε τορτίγια σε 6 κομμάτια.