Υγιεινό παγωτό σοκολάτα
Μερίδες: 4
Ένα υγιεινό παγωτό σοκολάτα με αβοκάντο, γάλα καρύδας και κακάο, που ετοιμάζεται στο μπλέντερ και έχει πλούσια υφή!
Υλικά
- 3 μεγάλα ώριμα αβοκάντο
- 250 ml γάλα καρύδας
- 4 κ.σ. κακάο
- 5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 125 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
- Από την προηγούμενη μέρα τοποθετούμε τα αβοκάντο και το γάλα καρύδας στο ψυγείο.
- Την επόμενη ημέρα λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα αβοκάντο, τα τοποθετούμε στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
- Αδειάζουμε τα υγρά από το γάλα καρύδας και το τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Δουλεύουμε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
- Το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες μέχρι να παγώσει και να σφίξει ελαφρά.
Σημειώσεις
Η αρχική ιδέα εδώ.