Τάκος με κιμά
Μερίδες: 12
Τα τάκος με κιμά είναι ένα εύκολο και ανεπιτήδευτο πιάτο που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Τα τρώμε αυστηρά με το χέρι και τα συνοδεύουμε με παγωμένη μπίρα.
Υλικά
- 12 θήκες για τάκος
- 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 500 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα μαζί με το χυμό τους
- 1/2 κ.γ. κύμινο
- 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 1/2 κ.γ. τσίλι
- αλάτι πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- 4-5 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
- 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
- 150 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε τον κιμά και το κρεμμύδι. Τα μαγειρεύουμε για 10-15', μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.
- Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τα μπαχαρικά.
- Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά σύμφωνα με τα γούστα μας, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τον αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30' περίπου, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.
- Μοιράζουμε τον κιμά στις θήκες για τάκος, προσθέτουμε μαρούλι και ντομάτα και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!