Go Back
+ servings

Πατάτες ογκρατέν με φέτα και ντομάτα

Eτοιμασία: 40 minutes
Μαγείρεμα: 1 hour
Συνολικά: 1 hour 40 minutes
Γεύμα: κυρίως πιάτο
Κουζίνα: ελληνική
Λέξη-κλειδί: πατάτες ογκρατέν με φέτα
Μερίδες: 4
Οι πατάτες ογκρατέν με φέτα και ντομάτα είναι ένα εύκολο πιάτο, ιδανικό για το καθημερινό μας μαγείρεμα. Ετοιμάζεται με λίγα και απλά υλικά και είναι νοστιμότατο. Το συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα και λευκό ξηρό κρασί.

Υλικά

  • 5 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες
  • 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 γρ. κεφίρ
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. φέτα τριμμένη από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
 

  • Κόβουμε τις πατάτες με το μαντολίνο.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 10' περίπου, να μαλακώσουν λίγο. Τις στραγγίζουμε σε ένα μεγάλο σουρωτήρι.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς με αντιστάσεις και λαδώνουμε καλά ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους.
  • Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το κεφίρ, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
  • Στρώνουμε ομοιόμορφα στο πυρέξ το 1/3 από τις πατάτες.
  • Από πάνω απλώνουμε λίγες φέτες ντομάτας.
  • Ρίχνουμε κοφτές κουταλιές από το μίγμα του γιαουρτιού (περίπου το 1/3 της ποσότητας).
  • Πασπαλίζουμε με το 1/3 των τυριών.
  • Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 2 φορές ακόμα.
  • Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε τις πατάτες για 10'. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 40'.
  • Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10' ακόμα.
  • Βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο και περιμένουμε 15' προτού σερβίρουμε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!