Δίχρωμο fudge με μπισκότα oreo
Το δίχρωμο fudge με oreo ετοιμάζεται με 5 μόλις υλικά και 2 ειδών σοκολάτες. Ετοιμάζεται σε 30', είναι εύκολο και ευπαρουσίαστο.
Υλικά
- 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
- 250 γρ. κουβερτούρα λευκή ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 10 μπισκότα Oreo ψιλοκομμένα
- 220 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
- Στρώνουμε με αλουμινόχαρτο το σκεύος μας, φροντίζοντας να εξέχει αρκετά περιμετρικά, ούτως ώστε να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε εύκολα το γλυκό.
- Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη μισή ποσότητα από το ζαχαρούχο γάλα μαζί με τη λευκή σοκολάτα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν η σοκολάτα και το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι και αδειάζουμε το μίγμα στο σκεύος.
- Σε δεύτερη μικρή κατσαρόλα βάζουμε την υπόλοιπη ποσότητα από το ζαχαρούχο γάλα μαζί με τη σοκολάτα γάλακτος. Ανακατεύουμε πάλι σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Αδειάζουμε το μίγμα της σοκολάτας γάλακτος πάνω από το μίγμα της λευκής σοκολάτας και ισιώνουμε την επιφάνεια του γλυκού με την ανάποδη ενός κουταλιού. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το κόβουμε σε τετράγωνα σοκολατάκια.
Σημειώσεις
- Εάν δεν σας αρέσει η λευκή σοκολάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξ' ολοκλήρου σοκολάτα γάλακτος, στην περίπτωση αυτή όμως παραλείψτε το βούτυρο. Το βούτυρο βοηθά να λιώσει η λευκή σοκολάτα και τη διατηρεί λεία.
- Καλό είναι να καθαρίζουμε το μαχαίρι μετά από κάθε τομή, για πιο όμορφο και καθαρό αποτέλεσμα.
- Διατηρούμε τα σοκολατάκια σε αεροστεγές τάπερ στο ψυγείο.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!