Εύκολη πίτσα
Μια εύκολη πίτσα (με την ευρεία έννοια της λέξης), στην οποία όλα τα υλικά ενσωματώνονται στη ζύμη. Επιπρόσθετα είναι μια ωραία επιλογή για το ταπεράκι του σχολείου / δουλειάς.
Υλικά
- 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
- 450 γρ. γάλα φρέσκο
- 2 αυγά μεγάλα χτυπημένα ελαφρά με το σύρμα
- αλάτι, πιπέρι
- 250 γρ. γαλοπούλα καπνιστή ψιλοκομμένη
- 250 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
- 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις και λαδώνουμε καλά ένα πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το αλεύρι, το σκόρδο, τη ρίγανη, το γάλα, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε την καπνιστή γαλοπούλα, την πιπεριά και 200 γραμμ. ρεγκάτο και τα ενσωματώνουμε στο μίγμα χρησιμοποιώντας μια ελαστική σπάτουλα.
- Αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ και ισιώνουμε την επιφάνεια του με την ανάποδη ενός κουταλιού.
- Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα 50 γραμμ. ρεγκάτο και ψήνουμε την πίτσα στο κατώτερο 1/3 του φούρνου για 50' περίπου.
Σημειώσεις
- Εάν δούμε ότι η επιφάνεια αποκτά πολύ γρήγορα χρώμα, μπορούμε να σκεπάσουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο.
- Η αρχική συνταγή εδώ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!