Εύκολη τούρτα γενεθλίων
Μία εύκολη και ανάλαφρη τούρτα με πλούσια γεύση, ιδανική για τα γενέθλια των αγαπημένων μας προσώπων!
Υλικά
- 250 γρ. morfat creamy
- 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
- 2 βανιλίνες
- 230 γρ. γάλα φρέσκο
- 2 κ.σ. λικέρ καφέ προαιρετικά
- 26 σαβαγιάρ
- 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη
- 50 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 100 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
Εκτέλεση
Για την κρέμα:
- Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα δουλεύουμε το morfat creamy να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τη βανιλίνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη και συμπαγής κρέμα.
- Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Για τη συναρμολόγηση:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και το λικέρ. Βρέχουμε ένα-ένα τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε μια φόρμα-δαχτυλίδι με αποσπώμενο πάτο.
- Απλώνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα της κρέμας και συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση μπισκότων.
- Βάζουμε και την υπόλοιπη κρέμα και ισιώνουμε την επιφάνειά της με την ανάποδη ενός κουταλιού.
Για την επικάλυψη:
- Βάζουμε τη σοκολάτα γάλακτος και την κουβερτούρα σε ένα μπολ.
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις φτάσει σε βρασμό τη ρίχνουμε πάνω από τις σοκολάτες. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν οι σοκολάτες και να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Το αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια το απλώνουμε στην επιφάνεια της κρέμας.
- Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες να σφίξει και κατόπιν τη διακοσμούμε ανάλογα με τα γούστα μας.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!