Λουκανικοπιτάκια με ζύμη κρουασάν
Λαχταριστά κρουασανάκια, γεμισμένα με λουκάνικα κοκτέιλ, περιχυμένα με βούτυρο και πασπαλισμένα με παρμεζάνα και ρίγανη! Τα σερβίρουμε ιδανικά με μια εύκολη σος μαγιονέζας και μουστάρδας.
Υλικά
- 230 γρ. ζύμη για 6 μεγάλα κρουασάν
- 12 λουκάνικα κοκτέιλ
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
Για τη σος:
- 4 κ.σ. μαγιονέζα
- 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
- 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό με 5% λιπαρά
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
- Ξεδιπλώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε κομμάτια (είναι ήδη χαραγμένη σε 6 μεγάλα τρίγωνα).
- Παίρνουμε κάθε κομμάτι και το κόβουμε στη μέση, με τρόπο ώστε να σχηματιστούν 2 μικρότερα ίσα τρίγωνα.
- Τοποθετούμε από ένα λουκάνικο στην άκρη κάθε κομματιού ζύμης. Τυλίγουμε με προσοχή και ακουμπάμε στο ταψί τα λουκανικοπιτάκια.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείφουμε με αυτό την επιφάνεια.
- Πασπαλίζουμε τα λουκανικοπιτάκια με την τριμμένη παρμεζάνα και τη ρίγανη και τα ψήνουμε για 20' περίπου, ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.
Για τη σος:
- Βάζουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το γιαούρτι σε μπολ μεσαίου μεγέθους και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα.
- Σερβίρουμε τα λουκανικοπιτάκια με τη σος.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!