Go Back
+ servings
nutella-condensed-milk-cookie-bars

Μπάρες μπισκότου με nutella και ζαχαρούχο

Αυτές οι μπάρες μπισκότου με nutella έχουν ωραία τριφτή βάση και λαχταριστή γέμιση με σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού και ζαχαρούχο γάλα!
Eτοιμασία15 minutes
Μαγείρεμα50 minutes
Συνολικά1 hour 5 minutes
Μερίδες20

Υλικά
 

  • 220 γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 300 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 2 βανιλίνες
  • 1 κ.γ. καφές εσπρέσο σε σκόνη (προαιρετικά)
  • 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 330 γρ. μερέντα ή nutella
  • 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ.
  • Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία και το μεταφέρουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τον καφέ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα.
  • Σταδιακά ενσωματώνουμε το αλεύρι.
  • Ρίχνουμε τέλος το αλάτι.
  • Αδειάζουμε τα 2/3 της ζύμης στο πυρέξ και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
  • Από πάνω απλώνουμε τη nutella και κατόπιν το ζαχαρούχο.
  • Κουταλιά-κουταλιά μοιράζουμε στην επιφάνεια το υπόλοιπο 1/3 της ζύμης (έχουμε υπόψη μας ότι η ζύμη απλώνει κατά το ψήσιμο οπότε δεν μας πειράζει να υπάρχουν μικρά κενά ανάμεσα από τις κουταλιές).
  • Ψήνουμε το γλυκό για 50', μέχρι να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει η επιφάνεια.
  • Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.
 
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!