Παρφέ με γιαούρτι και μερέντα
Αυτά τα παρφέ με γιαούρτι έχουν διαδοχικές στρώσεις από γκρανόλα, σοκολατένια σος με μερέντα, ανάλαφρη κρέμα με γιαούρτι και φράουλες!
Υλικά
Για τη σος με μερέντα:
- 130 γρ. μερέντα
- 20 γρ. κακάο
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 1 κ.σ. μέλι
Για το γιαούρτι:
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 1 βανιλίνη
Και ακόμα:
- 200 γρ. γκρανόλα σπιτική ή του εμπορίου
- 300 γρ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
Εκτέλεση
Για τη σος:
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε αντικολλητικό σκεύος και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε τακτικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη, λεία σος.
Για το γιαούρτι:
- Βάζουμε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος και τη βανιλίνη σε μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα. Η κρέμα πρέπει να είναι λεία και αρκετά σφιχτή.
Για τα παρφέ:
- Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα από την γκρανόλα σε 7 μικρά ποτήρια. Ρίχνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τη μερέντα.
- Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα από το γιαούρτι και τη μισή ποσότητα από τις φράουλες.
- Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά με την ίδια ακριβώς σειρά: πρώτα την γκρανόλα, στη συνέχεια τη μερέντα, μετά το γιαούρτι και τελευταίες τις φράουλες.
- Βάζουμε τα παρφέ στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!