Go Back
+ πυρέξ 20x20 εκ.

Σοκολατένιο fudge με oreo

Ένα γευστικότατο fudge με oreo, με βαθιά σοκολατένια γεύση και πλούσια υφή.
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Eτοιμασία20 minutes
Αναμονή3 hours
Συνολικά3 hours 20 minutes
Μερίδες1 πυρέξ 20x20 εκ.

Υλικά
 

  • 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 2 βανιλίνες
  • 400 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 8 μπισκότα Oreo χοντροσπασμένα

Εκτέλεση
 

  • Στρώνουμε με αλουμινόχαρτο το σκεύος μας, φροντίζοντας να εξέχει αρκετά περιμετρικά, ούτως ώστε να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε εύκολα το γλυκό.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με την κουβερτούρα, το βούτυρο και τη βανιλίνη. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν η σοκολάτα και το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Ρίχνουμε το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμα.
  • Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε τα μπισκότα. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι και αδειάζουμε το μίγμα στο σκεύος. Ισιώνουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού και περιμένουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Τοποθετούμε το fudge στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σταθεροποιηθεί. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το κόβουμε σε τετράγωνα σοκολατάκια.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!