Σουφλέ ψωμιού με τυριά και γαλοπούλα
Για να φτιάξουμε το σουφλέ ψωμιού με τυριά, χρησιμοποιούμε απλά υλικά που μάλλον έχουμε ήδη στη διάθεσή μας. Έχει εύκολη προετοιμασία και ωραία γεύση. Είναι επίσης αρκετά ευέλικτο, καθώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε τυρί ή/και αλλαντικό έχουμε στη διάθεσή μας.
Υλικά
- 6 φέτες ψωμί για τοστ χωρίς την κόρα
- 2 ντομάτες μεσαίου μεγέθους κομμένες σε μεγάλα καρέ
- 150 γρ. κασέρι τριμμένο
- 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 6 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
- 50 γρ. cottage
- 3 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 ml γάλα φρέσκο
- αλάτι, πιπέρι
- 1/2 κ.γ. βούτυρο για το πυρέξ
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους.
- Κόβουμε στα 4 τις φέτες του ψωμιού και τις τοποθετούμε στο σκεύος με τρόπο που να καλύπτει η μία την άλλη.
- Από πάνω βάζουμε την ντομάτα και πασπαλίζουμε με το κασέρι και τη μισή μοτσαρέλα.
- Κόβουμε την καπνιστή γαλοπούλα σε μεγάλα κομμάτια και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια.
- Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και βάζουμε το τυρί cottage.
- Σε μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατεύουμε με το σύρμα τα αυγά μαζί με το γάλα, αλάτι και πιπέρι και αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ.
- Αφήνουμε το σουφλέ να σταθεί για 10-15' και το ψήνουμε για 30' περίπου.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!