100γρ.κουβερτούρα σε σταγόνες+ λίγες ακόμα για να φτιάξουμε τα μάτια
Εκτέλεση
Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα 2 είδη ζάχαρης να αφρατέψουν, για 3-4'. Προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σταματάμε τη λειτουργία του αμέσως μόλις ενσωματωθεί.
Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ζωηρά με μια ελαστική σπάτουλα.
Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλες (χρησιμοποιούμε περίπου 1 κουταλιά για κάθε τρουφάκι) και τις τοποθετούμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Βάζουμε τα τρουφάκια για 2-3 ώρες στο ψυγείο να σφίξουν και να σταθεροποιηθούν.
Κατόπιν τα διακοσμούμε ως εξής: με ένα στρογγυλό κορν φλέικ σχηματίζουμε το στόμα σε κάθε ψαράκι και ακριβώς από πάνω του τοποθετούμε τα μάτια, δηλαδή δύο σταγόνες σοκολάτας.
Τέλος βάζουμε ένα σοκολατένιο κορν φλέικ στην κορυφή του κεφαλιού και ένα πίσω, σαν ουρά.
Εάν θέλουμε, μπορούμε να στερεώσουμε τα τρουφάκια σε πολύχρωμα ξυλάκια.