Go Back
+ servings

Τρουφάκια με ζύμη μπισκότου

Αυτά τα τρουφάκια με ζύμη μπισκότου, είναι μια εύκολη και παιχνιδιάρικη πρόταση που προκαλεί ενθουσιασμό σε μικρούς και μεγάλους.
Eτοιμασία35 minutes
Αναμονή3 hours
Συνολικά3 hours 35 minutes
Μερίδες32

Υλικά
 

  • 110 γρ. βούτυρο μαλακωμένο
  • 170 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
  • 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες + λίγες ακόμα για να φτιάξουμε τα μάτια

Εκτέλεση
 

  • Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα 2 είδη ζάχαρης να αφρατέψουν, για 3-4'. Προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα.
  • Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σταματάμε τη λειτουργία του αμέσως μόλις ενσωματωθεί.
  • Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ζωηρά με μια ελαστική σπάτουλα.
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλες (χρησιμοποιούμε περίπου 1 κουταλιά για κάθε τρουφάκι) και τις τοποθετούμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Βάζουμε τα τρουφάκια για 2-3 ώρες στο ψυγείο να σφίξουν και να σταθεροποιηθούν.
  • Κατόπιν τα διακοσμούμε ως εξής: με ένα στρογγυλό κορν φλέικ σχηματίζουμε το στόμα σε κάθε ψαράκι και ακριβώς από πάνω του τοποθετούμε τα μάτια, δηλαδή δύο σταγόνες σοκολάτας.
  • Τέλος βάζουμε ένα σοκολατένιο κορν φλέικ στην κορυφή του κεφαλιού και ένα πίσω, σαν ουρά.
  • Εάν θέλουμε, μπορούμε να στερεώσουμε τα τρουφάκια σε πολύχρωμα ξυλάκια.

Σημειώσεις

Η αρχική συνταγή εδώ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!