Ζεσταίνουμε άφθονο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράζουμε τη φάβα σε μέτρια φωτιά, ενώ παράλληλα την ξαφρίζουμε.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια, τη δάφνη και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη φάβα να σιγοβράσει για 1 ώρα περίπου. Μόλις χυλώσει την αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.

Ζεσταίνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το μπέικον για 5' περίπου. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και αδειάζουμε το περιεχόμενό της σε ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους.

Απλώνουμε την τριμμένη φέτα σε όλη την επιφάνεια και ψήνουμε το φαγητό μας για 45-50'.