Αυτές οι μπάρες μπισκότου με nutella έχουν ωραία τριφτή βάση και λαχταριστή γέμιση με σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού και ζαχαρούχο γάλα!
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Υλικά
220γρ.βούτυρο
2μεγάλα αυγάσε θερμοκρασία δωματίου
300γρ.ζάχαρη καστανή
2βανιλίνες
1κ.γ.εσπρέσο σε σκόνηπροαιρετικά
400γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1κ.γ.αλάτι
330γρ.nutella
397γρ.ζαχαρούχο γάλα(1 συσκευασία)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ.
Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία και το μεταφέρουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τον καφέ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα.
Σταδιακά ενσωματώνουμε το αλεύρι.
Ρίχνουμε τέλος το αλάτι.
Αδειάζουμε τα 2/3 της ζύμης στο πυρέξ και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Από πάνω απλώνουμε τη nutella και κατόπιν το ζαχαρούχο.
Κουταλιά-κουταλιά μοιράζουμε στην επιφάνεια το υπόλοιπο 1/3 της ζύμης (έχουμε υπόψη μας ότι η ζύμη απλώνει κατά το ψήσιμο οπότε δεν μας πειράζει να υπάρχουν μικρά κενά ανάμεσα από τις κουταλιές).
Ψήνουμε το γλυκό για 50', μέχρι να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει η επιφάνεια.
Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.