Go Back
+ servings

Τάρτα brownie

Eτοιμασία: 30 minutes
Μαγείρεμα: 35 minutes
Συνολικά: 1 hour 5 minutes
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: Τάρτα brownie
Μερίδες: 1 ταρτιέρα με διάμετρο 22 εκ.

Υλικά

Για τη βάση:

  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 1 αυγό μεσαίου μεγέθους

Για τη γέμιση:

  • 40 γρ. βούτυρο
  • 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία)
  • 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 1 βανιλίνη
  • 50 γρ. καρύδια

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τα 60 γραμμ. βούτυρο. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί και αυτό στο μίγμα.
  • Στρώνουμε τη ζύμη σε ταρτιέρα με διάμετρο 22 εκ. και την ψήνουμε για 12-15'. Αφήνουμε τη βάση να κρυώσει λίγο.
  • Ελαττώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε τα 40 γραμμ. βούτυρο. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τη βανιλίνη.
  • Απλώνουμε το σοκολατένιο μίγμα πάνω από τη βάση και ψήνουμε την τάρτα για 20' περίπου, μέχρι να ψηθεί η περιφέρεια αλλά το κέντρο να παραμένει υγρό.
  • Περιμένουμε να κρυώσει για 1 ώρα τουλάχιστον και την απολαμβάνουμε ιδανικά με παγωτό της αρεσκείας μας.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!